Aucune réponse dans ce topic

[NobouKiss]

Bonjour à tous,

Je fais germer mes légumineuses dans un germoir à étage qui est normalement un ensemble de bacs de mon cuiseur-vapeur...

Tout germe à merveille là-dedans, les haricots mungo, les haricots azukis et même les haricots noirs... J'arrive même à faire germer des fèves...

Par contre j'ai du mal avec les haricots marbrés borlotti et surtout avec les petits haricots blancs...

Les haricots blancs font un peu comme le sarrasin décortiqué, il suinte, mais je le rince... Enfin, le sarrasin, quand on arrive à venir à bout de ses suintements gluants, il germe quand même très bien...

Alors pourquoi ça se passe mal avec les haricots blancs et une fois sur deux avec les borlotti?

Merci d'avance pour vos réponses...