4 réponses dans ce topic

[NobouKiss]

Bonjour à tous,

Je sais que le sujet a déjà été évoqué sur ce forum mais je n'arrive pas à retomber dessus, je me permets donc d'ouvrir un nouveau sujet plus spécifique à ce propos...

La semaine passée, ma fille a été prise de violents maux d'estomac tout juste après avoir mangé une bonne portion de radis roses germés avec du fromage blanc sur une galette de riz complet... J'ai pensé à une intolérance au radis... J'ai déjà lu ça sur ce forum il me semble ou alors quelque chose d'approchant...

Aujourd'hui, j'ai mangé un assortiment de différentes graines germées (luzerne cresson brocoli poireau lin et très très peu de radis roses) et j'ai eu la même chose, j'étais pliée en deux de douleur à l'estomac... C'est la première fois de ma vie que j'ai ça et même la première fois que j'ai ça depuis 3 mois que je mange des graines germées crues à tous les repas...

Je suis très stricte sur l'hygiène, je pratique de nombreux rinçages et brumisations pendant la germination et je rince bien sûr avant de consommer, souvent dans de l'eau vinaigrée...

Quelqu'un a-t-il déjà eu ça? Avez-vous une explication?

Je joins une photo de l'assiette fautive... Les piments étaient doux, donc ce ne sont pas les piments...

(J'avais pris la photo pour montrer à ma fille comment préparer les lentilles corail...)

 melange_quinoa_boulgour_lentille_corail_1024b.jpg (198.44 Ko)
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[Dav]

Bonjour noboukiss, je suis moi même sujet à de tel maux, lorsque que je consomme des graines germées de radis (toutes variétés).

Je n'ai pas trop d'infos utiles à ce sujet pour l'instant. Dans mon cas, je pencherai pour une intolérence à la Niacine contenue en grande quantité dans les radis. (je ne fai ces intoxications qu'avec les radis) http://www.antisecte...-expertises.htm + http://fr.wikipedia....iki/Vitamine_B3

J'ai eu une pancréatite aïgu en 2007 pouvant peut-être me fragiliser sur le point hépatique, je l'ignore (petit à petit j'ai complètement changé mode vie et alimentation ) Etant ancien fumeur en cours de sevrage j'ingère encore malheureusement de la nicotine sous forme de tablette il se peut qu'avec son cumul + la niacine , des effets indésirables apparaissent, aussi je prend un traitement pour mes artères fraîchements opérées; des anti-cohlestérol et autres trucs .

Je n'ai pas + de pistes, il faudrait l'avis de médecins et de réelles analyses. Je reste vigilant car j'ignore si j'abîme à chaque intox un peu plus mon système digestif; Même si les symptômes disparaissent en 2-3 heures , on se sent fatigué au moins jusqu'à 24h après; les douleurs sont fortes.




Ps; tu peux tapez dans recherche radis et tu retrouveras les sujets que j'ai lancé avec les réponses de certains participants.

[NobouKiss]

Dav, le 29 August 2011 à 12:11, dit :

Bonjour noboukiss, je suis moi même sujet à de tel maux, lorsque que je consomme des graines germées de radis (toutes variétés).

Je n'ai pas trop d'infos utiles à ce sujet pour l'instant. Dans mon cas, je pencherai pour une intolérence à la Niacine contenue en grande quantité dans les radis. (je ne fai ces intoxications qu'avec les radis) http://www.antisecte...-expertises.htm + http://fr.wikipedia....iki/Vitamine_B3

Bonjour Dav et merci pour ta réponse!

Il y avait très peu de radis dans mon assiette personnelle (voir photo) mais par contre il y avait du quinoa rouge... Après avoir lu de nombreux témoignages de cas d'intolérance au quinoa, j'ai téléphoné à ma fille pour savoir si 2 ou 3 heures avant de manger ses germes de radis, elle n'avait pas mangé, par hasard, du quinoa... Car j'ai eu mes douleurs 2h30 après avoir mangé l'assiette fautive...

Et elle m'a dit qu'effectivement elle avait mangé du quinoa blanc, bien lavé et cuit 10 minutes dans de l'eau bouillante mais non germé...

Je pense donc que le quinoa est le grand responsable de nos maux de ventre familiaux et peut-être bien qu'en mangeant du radis germé par dessus qui peut-être un allergène comme tu en fais la remarque, ça a accentué les effets... Même ma mère ne supporte pas le quinoa cuit pourtant 10 minutes et a tellement eu mal au ventre, la pauvre, à son âge, que nous avons hérité de toutes ses provisions!

J'ai donc conseillé à ma fille de cuire le quinoa 15 minutes plutôt que 10 comme indiqué sur le paquet et de le faire au préalable tremper 3 heures et si possible germer minimum 24h... Bon, en cas de faim urgente, elle le mangera non germé mais bien rincé et cuit 15 minutes quand même

En ce qui concerne ton sevrage de la nicotine, je te souhaite beaucoup de courage et de patience! Ca en vaut la peine...

Perso, j'ai arrêté la cigarette définitivement il y a 8 ans du jour au lendemain sans patch ni rien, mais j'ai souffert du manque pendant plus d'un an...

Mon médecin m'a dit que j'aurais du demander une aide via des patchs mais bon, elle me dit ça après un an et là, j'étais sevrée...

Bizarrement depuis que je mange des graines germées et surtout quand je mange des plantules (luzerne, cresson, brocoli etc...) j'ai un goût de cigarette en bouche que je m'explique difficilement... Et j'ai parfois envie de fumer... C'est vraiment étrange... Mais heureusement, je bois un coup et ça passe!

[NobouKiss]

Dav, le 29 August 2011 à 12:11, dit :

de tel maux, lorsque que je consomme des graines germées de radis

Je viens de lire l'article concernant la niacine et il est vrai que si le radis en contient beaucoup, il peut être allergène et donc je vais déconseiller à ma fille d'en manger et en plus d'en manger 2h30 après avoir mangé du quinoa non germé!

Encore merci!

[NobouKiss]

Petit coucou aux éventuels lecteurs de ce topic...

Je reposte parce que j'ai un peu avancé dans la compréhension du phénomène de ces spasmes violents et subits après avoir manger soit des germes de radis, soit du quinoa, germé ou non, très cuit ou non et toujours bien lavé... Ou les deux ensemble (radis/quinoa)...

J'ai remarqué un dénominateur commun à chacun de ces épisodes, c'est le stress!

Stress causé par exemple par un heurt au téléphone avec une personne proche juste après le repas ou alors prise du repas dans une ambiance stressante et conflictuelle...

Le même menu (germes de radis et/ou quinoa germé ou non) sans ce facteur de stress ne déclenche aucune manifestation d'intolérance chez nous...

Et en cas de spasmes douloureux à l'estomac, j'ai testé un remède efficace sans passer par la case pharmacie, c'est une demi cuillère à café de bicarbonate de soude dans un demi verre d'eau... La douleur est stoppée net, en ce qui me concerne en tout cas...

Suite à ces conclusions, je pense dorénavant manger le quinoa accompagné de germes de radis dans la solitude la plus complète en écoutant de la musique douce et après avoir coupé mon téléphone, bien sûr!