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Ça me fait penser que depuis peu on trouve une petite filière quinoa en France (Moulin des Moines commercialise celui des paysans des Pays de Loire). Les graines sont plus petites, plus ovales et moins uniformément jaunes que les graines importées de Bolivie : peut-être une variété qu'on pourrait faire pousser ici ? 
(je compte essayer un jour sur 1 m2!)
(je compte essayer un jour sur 1 m2!) grenouille68 :
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Ah oui, le quinoa local, j'avais vu ça avec plaisir : mais je n'en ai pas encore trouvé, il n'y a malheureusment que le moulin des moines qui a pensé à en faire.
J'espère que cette culture s'étendra en France, car c'est vrai que c'est une graine géniale !
Linaigrette pour la culture du Quinoa, voici une discussion qui devrait t'intéresser : c'est ici
J'espère que cette culture s'étendra en France, car c'est vrai que c'est une graine géniale !
Linaigrette pour la culture du Quinoa, voici une discussion qui devrait t'intéresser : c'est ici
Merci Grenouille.
La filière est pour l'instant à ses tout débuts donc la production n'a pas été de grande ampleur, ce qui explique la rareté en magasin.
Plus d'infos ici :
http://www.quinoadanjou.fr/
"Les graines du Quinoa d'Anjou sont issues des variétés Pasto, Atlas et Riobamba, variétés non-OGM protégées par COV. La reproduction ou utilisation comme semence de ces graines est interdite sans l'autorisation de l'obtenteur. Lorsque vous achetez du quinoa sur le site ... vous vous engagez à utiliser le produit uniquement pour l'alimentation humaine." Bien bien ...
http://www.aboneobio...pousse-en-Anjou
"La première production 2010 a permis de récolter 210 tonnes de Quinoa, sachant qu'il en faut 3000 tonnes pour couvrir les besoins des consommateurs français."
