9 réponses dans ce topic

[nanous]

Je suis à la recherche d'un cuit vapeur électrique en inox pour remplacer le mien qui est en plastique et surtout en fin de vie.
Tous ceux que je trouve sont au moins avec la cuve en téflon.

J'ai parcouru le forum mais à part les marguerites, je n'ai rien vu. Je veux cuire mes légumes à la vapeur mais avec un appareil fonctionnant à l'électricite pour pouvoir faitre autre chose pendant que ça cuit. Quelle vie de dingue!

Pour ceux qui cuisent comment faites-vous?

[Nico.]

nanous, le 29 July 2010 à 13:54, dit :

Pour ceux qui cuisent comment faites-vous?[/font]

J'ai un cuit-vapeur que j'ai eu gratuitement il y a une bonne dizaine d'année (cadeau d'un magasin, à l'époque où je les fréquentais un peu...). Premier prix, donc, mais il m'a beaucoup servit : je cuisine dedans presque tous les jours ! En plus, il a deux paniers, ce qui permet de faire deux cuissons simultanées !

nanous, le 29 July 2010 à 13:54, dit :

Je veux cuire mes légumes à la vapeur mais avec un appareil fonctionnant à l'électricite pour pouvoir faitre autre chose pendant que ça cuit.

Tu n'as qu'un seul gaz ?
Un truc électrique veut dire que quand c'est en panne, c'est tout qui se balance (on ne répare plus, aujourd'hui...), avec qu'avec une casserole, il y a moins de risque que ça casse et si c'est le cas, ça fait moins de déchets et tout cas aucune déchet électrique...

Bien à toi,

Nico.

[linaigrette]

nanous, le 29 July 2010 à 13:54, dit :

Pour ceux qui cuisent comment faites-vous?[/font]

4 feux gaz, un cuit-vapeur inox, un diffuseur en fonte si besoin de réduire l'intensité du petit feu, et un minuteur manuel tic-tac-tic-tac-ding-c'est prêt.
Cuisson prolongée ensuite un peu à feu éteint, grâce à la chaleur accumulée dans le fond épais du récipient (avec marmite norvégienne ou pas, ça continue à cuire).

[nanous]

Non, Nico, je n'ai pas qu'un seul gaz. Quand je dis que je veux pouvoir faire autre chose pendant que ça cuit, c'est en fait, ne pas surveiller la cuisson et aller carrément dans une autre pièce ( passer l'aspirateur,... ce genre de réjouissances) sans avoir peur que ça déborde, que ça cuise trop, en gros que ça s'arrête de cuire tout seul.
J'ai pris cette habitude et honnêtement je pense que j'aurais du mal à m'en passer maintenant.

Personne n'utilise ce genre d'appareil?

[Ln33]

pour ma part, j'utilise une minuterie, soit de ma plaque électrique, qui donc s'arrête toute seule pour l'été, soit une minuterie "type réveil" que je peux emmener avec moi quand je fais autre chose en même temps après avoir positionné soigneusement ma casserole ou tout autre chose sur la cuisinière à bois, en fonction de la température que je cherche...

Mon cuit-vapeur est une "vieille" cocotte minute, il paraît que c'est pas bien mais j'ai pas envie d'investir dans d'autres trucs qui paraît-il sont très bien aujourd'hui, mais qui seront certainement pas bien dans 10 ans si tu vois ce que je veux dire...

sinon, pour les minuteries, il existe sur certaines cocotes récentes des minuteurs, mais je ne sais pas comment ça marche.

Pour ma part, je n'investis plus dans de l'électrique si je peux faire autrement car comme dit Nico, quand c'est HS, ça ne se répare pas.

[PinkB]

Un cuit vapeur correspondant au "sain" que tu définis serait sans plastique ? En inox ?
Il y en a deux trois modèle dont un téfal, mais le couvercle est en plastique.

Ici, j'ai trouvé un magimix ADT d'occasion pour mon popa qui cuit tout vapeur (ce modèle est en inox et verre.
L'interêt aussi c'est que le fond est tout lisse, c'est très propre facile à nettoyer, parce que la résistance déguelasse du machin à papa me dressait les cheveux sur la tête (tinquiète pas ça bout tout le temps, ça risque rien !!)
C'est aussi théoriquement un modèle increvable(mon ocas à un peu plus d'un an chez moi, avant je ne sais pas?). Il en passe régulièrement sur le bon coin (attention à prendre u modèle avec une minuterie ). On peut aussi trouver des paniers de rehausse.

Sinon tout bêtement casserole, paniers bambous et petite plaque avec minuterie (ça doit pas exister à gaz, mais à induction/electrique, sans doute) ?

[nanous]

Pour moi, un cuit vapeur sain est en inox, sans plastique mais sans téflon.
Il a l'air vraiment bien le magimix adt, Pinkb mais il est vraiment qu'en inox et verre? pas de téflon au niveau de la 1ére cuve, là où on met l'eau?
Je comprends pas que j'ai pas vu ce modéle avant! Si je peux l'avoir d'occasion en plus!

[nanous]

PinkB, t'aurais pas des photos? J'en trouve pas sur le bon coin et sur les sites marchands c'est toujours les mêmes! J'aimerais être sûr qu'il n'y a pas de téflon avant de commander. J'achéterai par internet comme j'en ai pas vu ailleurs. Merci

[pier.antoine]

Bonjour

Je vous proposerais bien la marque BAUMSTAL, mais c'est du haut de gamme, alors....

Bonne soirée.

Pierre

[nanous]

pier.antoine, BAUMSTAL ne fait pas de cuit vapeur électrique! en tous cas j'ai pas vu.