7 réponses dans ce topic

[Ysalys]

Bonjour,
Récemment, je me suis acheté un petit livre sur le compostage qui m'a été très utile jusqu'à maintenant. Par contre,
j'ai vraiment des doutes sur deux aliments qu'il semble possible de composter selon ce livre: Les pâtes alimentaires et
le pain. En mettez-vous dans votre compost? Parce que j'avoue, si je pouvais, ça pourrait réduire considérablement mes déchets...

Je vous remercie d'avance...

[xiao_ma]

Moi j'en mets, tant qu'ils ne sont pas en contact avec des produits animaux. Je ne vois pas quel pourrait être le problème avec ces aliments. Peut-être y en a-t-il qui ont des objections ?

[Raffa]

Je les mets aussi

[babs]

Bonjour, je mets aussi les restes de pâtes, riz ou pain dur dans mon composteur. Il suffit de bien le mélanger au reste des déchets, et tout composte sans problème!

[Nico.]

Moi, je les mange...
Ça réduit aussi les déchets !

Quelques idées :
=> Rab de pain : le trancher avant qu'il soit dur, puis le laisser durcir et en faire de la chapelure ou du pain perdu (version sucrée, en dessert, ou version salée, en accompagnement de légumes, comme un steak) ;
=> Rab de nouilles : garder au frigo et mettre dans des salades ou dans de la soupe.

Sinon, je ne vois pas pourquoi on ne pourrait pas mettre au composteur, mais j'ai jamais essayé.

Nico.

[linaigrette]

Moi non plus je n'ai jamais l'occasion d'en jeter, j'adore accommoder les mini restes et m'escrimer les dents sur un bout de pain sec ... j'en fais même sécher des bouts exprès !

Ysalys, le pain que tu achètes se conserve peut-être mal ?
Sujet sur la conservation ici :
- conservation du pain essène
- conservation du pain tout court

L'endroit où l'on jette un max de pain : les cantines et restaurations collectives. 10 tranches de pain mécaniquement posées sur le plateau (cette éternelle habitude d'amasser tout ce qui est en libre service ...), pain insipide à la texture de chewing-gum, les deux-tiers à la poubelle à la fin du repas. Un repas rassasiant et juste un peu de "vrai" pain savoureux éviterait tout ce gâchis ... sans forcément déséquilibrer le budget mais c'est un autre débat !

Pour compléter les idées de Nico :
=> Rab de pain :
- couper en petits bouts et faire sécher, pour créer des croûtons frottés à l'ail et à l'huile d'olive
- incorporer dans un pâté végétal à tartiner un peu trop riche en légumes juteux : parfait si la consistance est trop mouillée
- en chapelure sucrée mélangée à une mixture farine/noix concassées, posée sur un lit de fruits mis au four : sorte de crumble récup !

=> rab de riz :
- faire une mini pâte à crêpes et y jeter le rab de riz (avec éventuellement petits condiments : zestes, épices, herbes etc), cuire sur la poêle comme de petites galettes épaisses, en version salée ou sucrée.

ps : tant qu'on y est, ne pas donner de pain aux oiseaux -> ici les conseils de la LPO.

[Ysalys]

Merci beaucoup à vous! En plus de ma réponse, J'ai eu de judicieux conseils pour éviter de trop en jeter!

[Cathyminette]

Si j'avais à faire, je n'aurais pas d'hésitation à les mettre au compostage, mais j'ai pas l'occasion de jeter du pain (ni de nouilles on mange tout ) , ... je fais un peu de tout ce qui est cité précédemment avec le pain (croutons pour la soupe l'hiver),
et je rajouterais que l'on peut aussi faire des "pains", moi c'est souvent : de poissons (je ne suis pas végétarienne), très facile : on bat des oeufs on rajoute du lait, épices etc ... on laisse le pain dur à tremper dans ce mélange un moment, quand c'est mou on touille, je rajoute des morceaux de poissons (cuits) émiéttés grossièrement, + crevettes ou autres ... et à cuire au four dans un moule à cake.
Sur la même base il y a le fameux "pudding" version sucrée des anglais ... je pense que pour les proportions tu trouveras facilement des recettes sur internet.
Et les miettes c'est pour les oiseaux !