20 réponses dans ce topic

[Patounette]

je voudrai aussi vous poser une question au sujet de l'Helycrise (ou immortelle, ou herbe à curry...)
quelqu'un l'a t-il déjà utilisé en infusion ? on parle beaucoup de l'utilisation de son huile essentielle mais je ne trouve rien sur sa consommation en tisane, malgré qu'on se serve des feuilles en cuisine pour remplacer parfois le curry en plus doux comme arôme
je voudrais notamment savoir si cette plante utilisée en infusion possède les mêmes propriété que l'HE (même en moins fort)
surtout son effet anti inflammatoire (j'ai lu quelque part que l'HE ou la teinture mère , je sais plus, d'hélycrise avait des propriétés proches de l'hormone adreno-corticotrope)

[linaigrette]

J'ouvre le fil suite à la question de Patounette déplacée depuis le fil "plantes sauvages comestibles".

[Patounette]

merci Linaigrette tu as raison ce n'est plus tout à fait le même sujet

[Gytha Ogg]

Patounette, le 05 March 2010 à 13:40, dit :

je voudrai aussi vous poser une question au sujet de l'Helycrise (ou immortelle, ou herbe à curry...)
quelqu'un l'a t-il déjà utilisé en infusion ? on parle beaucoup de l'utilisation de son huile essentielle mais je ne trouve rien sur sa consommation en tisane, malgré qu'on se serve des feuilles en cuisine pour remplacer parfois le curry en plus doux comme arôme
je voudrais notamment savoir si cette plante utilisée en infusion possède les mêmes propriété que l'HE (même en moins fort)
surtout son effet anti inflammatoire (j'ai lu quelque part que l'HE ou la teinture mère , je sais plus, d'hélycrise avait des propriétés proches de l'hormone adreno-corticotrope)

À ma connaissance, les Helichrysum ne sont pas comestibles (mais je peux me tromper).

[Patounette]

Gytha Ogg, le 05 March 2010 à 19:05, dit :

À ma connaissance, les Helichrysum ne sont pas comestibles (mais je peux me tromper).

si si on peut consommer les feuilles qui donnent un goût de curry (moins prononcé que le mélange d'épice !) en accompagnement de plats de viandes ou de légumesMon lien
excusez-moi si c'est un lien de vente mais je suis pas douée !

[Gytha Ogg]

Patounette, le 09 March 2010 à 18:59, dit :

si si on peut consommer les feuilles qui donnent un goût de curry (moins prononcé que le mélange d'épice !) en accompagnement de plats de viandes ou de légumesMon lien
excusez-moi si c'est un lien de vente mais je suis pas douée !

Mouais, enfin bon, je préfère utiliser du « vrai » curry indien, pour ma part 

[venezia]

L'hélichryse italienne peut entrer en épice dans un plat, à petites doses (en omelette, ça doit gratuiller un peu le palais)
une recette en compagnie de pommes de terre:

ici

[Patounette]

même pas été capable de poster un lien correctement ! bref ! c'est bien comestible mais ma question reste posée : est-ce que je peux la consommée en tisane et possède-t'elle les mêmes vertues que son HE
n'y a t'il point quelqu'un d'hyper calé en plantes médicinales qui passe par là ???

[linaigrette]

Il existe plusieurs hélichryses et les composants contenus dans leur huile essentielle sont très différents.
Il faudrait déjà que tu sois certaine qu'il s'agit d'helichrysum italicum.
Ensuite, cette huile est obtenue à partir des sommités fleuries et non des feuilles.
Une tisane de fleurs ou de feuilles apporte des éléments différents dans l'eau.
Et la plante entière infusée apporte des composants autres que ceux de son huile essentielle, qui peuvent avoir eux aussi des effets spécifiques (= tout ce qui est soluble : flavonoïdes, etc)..
Donc à moins de connaître les usages traditionnels dans certaines régions où la plante est abondante (Corse etc), ou de dénicher une étude scientifique, je ne vois pas trop comment on peut répondre à ta question comme ça ...

[venezia]

Si ça ressemble à une hélichryse et que ça sent le curry, ça peut vraiment être de l'helichryse italienne. le lien que j'indique renvoie à un blog dont l'auteur-jardinier gourmand (très calé) est un fou de plantes qui se mangent.

Bien sûr, il ne s'agit pas d'avaler un buisson!!!

[linaigrette]

Oui pour la cuisine Venezia, mais pour la question de Patounette, qui portait sur les propriétés anti-inflammatoires d'une tisane par rapport à celle de l'HE, c'est est déjà plus complexe ... Ça ne fait pas trop partie des plantes à tisanes de base en phyto traditionnelle, si ? En saurais-tu plus ?
Sinon les fleurs d'immortelles des dunes (H. stoechas) sentent elles aussi pas mal le curry ... et un peu le miel.

[Gytha Ogg]

venezia, le 11 March 2010 à 21:01, dit :

Si ça ressemble à une hélichryse et que ça sent le curry, ça peut vraiment être de l'helichryse italienne.

Rien que dans mon jardin j'ai 3 Helichrysum différents (H. angustifolium syn. italicum, H. stoechas, H. orientale), et il en existe bien d'autres. La botanique ne supporte pas l'approximation, surtout quand il s'agit de consommer les plantes.

[venezia]

@Ghytta Ogg,

Tu as tout à fait raison. Ce que je voulais dire c'est que les helichryses à odeur de curry sont classées comme comestibles (à doses bébé bien sûr, de toutes façons le goût est presque dérangeant).
voir ici, plein de commentaires , y compris gustatifs, sur le sujet (en anglais)
Les trois de ton jardin (quelle chance d'en avoir un!) doivent sentir le curry d'ailleurs.


@Linaigrette,

Personnellement, je ne connais pas d'usage thérapeutique de la plante en infusion, et je ne la recommanderai pas.
Où j'ai été légère, c'est que je me suis contentée de mettre le lien avec ce blog que j'adore, j'aurais dû être plus explicite, car précisemment l'auteur indique bien que la plante est parfois classée comme toxique (dans la légende de la photo). Mais la gourmandise me mène par le bout du nez!

[Gytha Ogg]

venezia, le 12 March 2010 à 09:12, dit :

@Ghytta Ogg,

Tu as tout à fait raison. Ce que je voulais dire c'est que les helichryses à odeur de curry  sont classées comme comestibles (à doses bébé bien sûr, de toutes façons le goût est presque dérangeant).
voir ici, plein de commentaires , y compris gustatifs, sur le sujet (en anglais)  
Les trois de ton jardin (quelle chance d'en avoir un!) doivent sentir le curry d'ailleurs.

Oui, mais l'odeur est plus forte me semble-t-il sur H. angustifolium. J'ai du mal à garder H. stoechas, elle se plairait mieux en bord de mer, je pense. L'hiver a été très dur pour toutes les plantes de terrain sec car il a fait froid longtemps sur un sol très mouillé.

[Raffa]

Patounette, le 05 March 2010 à 13:40, dit :

je voudrai aussi vous poser une question au sujet de l'Helycrise (ou immortelle, ou herbe à curry...)
quelqu'un l'a t-il déjà utilisé en infusion ? on parle beaucoup de l'utilisation de son huile essentielle mais je ne trouve rien sur sa consommation en tisane, malgré qu'on se serve des feuilles en cuisine pour remplacer parfois le curry en plus doux comme arôme
je voudrais notamment savoir si cette plante utilisée en infusion possède les mêmes propriété que l'HE (même en moins fort)
surtout son effet anti inflammatoire (j'ai lu quelque part que l'HE ou la teinture mère , je sais plus, d'hélycrise avait des propriétés proches de l'hormone adreno-corticotrope)

Je sais que les fleurs d'Helichrysum arenarium sont utilisées en tisane digestive. D'abord pour leur côté coloré (ben oui on consomme plus facilement une tisane qui est agréable à regarder ) ensuite parceque par voie interne Helichrysum arenarium soulage les douleurs abdominales et est diurétique. cf Helichrysum Flowers (et si vous causez allemand voir Gnaphalium arenarium

Pour Helichrysum stoechas voir Gnaphaliums

Sinon globalement il est assez rare que l'huile essentielle et la tisane aient les mêmes propriétés car il ne s'agit pas des mêmes principes actifs ni de la même concentration.

[venezia]

Merci pour ces info, Raffa.
(surtout pour la couleur jaune )

[venezia]

Super idée!

J'utilise beaucoup l'hydrolat d'helicryse, en externe, surtout dans ces cas où il s'avère incroyablement eficace(je parle de ce que je pratique):

-contre les bleus en mélange avec de l'hydrolat de menthe poivrée antalgique: je pschitte sur le bleu, c'est très calmant; je préfère même ça aux HE

-à raison d'un bouchon dans un verre d'eau tiède en rince bouche après le brossage des dents (en cas de gencives fragiles)

-mélangé à de l'hydrolat de camomille (romaine ou matricaire): pour tamponner la peau en cas de gratouillis

[Patounette]

merci à vous pour vos réponses
en fait je suis très beaucoup "tisanes", j'en bois toute la journée !
mais je vais prendre de l'hydrolat et je consommerait quand même la tisane "pour la couleur" (et le goût !)

[Mille-feuilles]

" Actuellement, c'est la saion (ici en France) de s'interesser (parmi bien d'autres merveilles offertes par le Printemps), à la plante appellée familiérement "Coucou" ("Primevére officinale" : Primula officinalis - et également "Primevére élevée": Primula eliator).

" L'on ceuille l'ombelle supérieure de la fleur"
(Utiliser frais ou bien faire sécher pour conserver)
"Une excellente tisane contre les insomnies et les troubles nerveux"
"Calmante sur le coeur et les nerfs"
" Elimine toutes les substances toxiques pouvant mener à la goutte et aux maladies rhumatismales "
"Apaise les migraines (action dépurative)"
"Excellent effet en cas de myocardite, d'ydropisie et de tendance à l'apoplexie"
(D'aprés Maria Treben - "La santé à la pharmacie du Bon Dieu")

En outre la tisane de "Coucou" est trés agréable à boire, avec une jolie couleur dorée et un gout délicat qui rappelle celui du miel...