0
Habituellement, nous ne tolérons pas la pub ici. L'exception confirme la règle comme le développement de l'alimentation vivante est très liée à ce site en général et que de nombreuses personnes m'ont contacté ces dernières années pour savoir où en étaient les projets d'édition de livres d'alimentation vivante.
Cet après midi j'ai eu le plaisir de recevoir de l'imprimerie Pure Impression, première imprimerie écologique de France, le premier tirage de "Cuisine Vivante pour une Santé Optimale", de L'Instititut de Santé Hippocrates.
Ce projet de traduction imaginé en 2006 aura mis 3 ans à se matérialiser, mais c'est chose faite, et je suis heureux de publier le premier livre de cuisine vivante (avec techniques culinaires) édité en France.
Cela a été un travail de très longue haleine que j'ai mené seul, quand j'avais du temps disponible.
J'ai été très heureux de trouver et de visiter une imprimerie très respectueuse de l'environnement (2000 mètres carrés de panneaux solaires en toiture, récupération des eaux pluviales, récupération de la chaleur des machines pour chauffer le batiment, papier certifié FSC, encres végétales, certification ISO 14001) et des personnes (favorisation du covoiturage, dispositifs pour limiter le port de charges lourdes, parois absorbant le bruit...) et de lui confier ce travail portant sur plus de 3 tonnes de papier.
Voilà, des extrait du livre sont disponibles sur cette page à feuilleter de façon interactive.
Merci à toutes les personnes qui ont été patientes devant ma lenteur et qui m'ont encouragé à mener ce projet à bien malgré tous les rebondissements qui m'ont souvent tenté d'abandonner.
Féminin Bio a réalisé une petite interview sur la publication de cet ouvrage ici, cette interview détaille la naissance de ce projet.
Eric
