8 réponses dans ce topic

[Vinc26]

Bonjour,

Dans le coin, j'ai un pote qui fait de l'élevage industriel de volaille. Il composte son fumier tout l'hiver. Et il paraît qu'après ce compostage, son fumier devient officiellement utilisable en agri bio ?!

Le compostage ferai "disparaître" tous les antibiotiques etc... ?

Alors d'après vous, je peux l'utiliser dans mon jardin bio ?

[michel2]

ouaips,composté,c'est toujours mieux que pas composté,mais d'abord composté ne veut pas dire la même chose pour tous...pour certains c'est comme "l'eau bénite" on met en tas,on attend 6 mois et le tour est joué,en fait c'est plus compliqué que ça,de la fiente de volaille pure même laissée 6 mois en tas ne fera jamais du bon compost,il y a trop d'azote,un compost pour qu'il soit "bon" ne doit plus sentir l'amoniaque,l'odeur est un trés bon indicateur (de base)
il faudrait mélanger les fientes de poule avec du brf,de la paille,de la sciure,des feuilles...etc tout matériau riche en carbone pour augmenter le rapport C/N dumélange et aprés le laisser composter,c'est le cabone qu fera l'humus,pas l'azote mais l'azote est nécessaire aussi dans la bonne poportion...

[Vinc26]

Merci de ta réponse !

Mais qu'en est-il des antibiotiques ? Le compostage en fait quoi ???

[michel2]

moi,je ne sais pas exactement,je ne suis pas biochimiste,ce qui est sur c'est que ils ne peuvent pas maitriser toutes les bactéries présentes dans le tas,ils ne sont jamais assez concentrés pour ça (heureusement) les molécules doivent être dégadées (cassées) en produits de dégradation (dont la nocivité a trés peu été étudiée) dont certains,ça s'est déja vu peuvent être plus toxiques que le produit de départ,mais en général au bout de la dégradation on trouve les molécules simples de base :h2o,co2,ch4...etc
en fait c'est là qu'on s'aperçoit que les plus grands pollueurs font confiance (en fait ils s'en foutent) à la nature pour détruire leurs merdes chimiques,la plupart du temps ça se passe bien mais parfois de résidus se concentrent dans les chaines alimentaires pendant de nombreuses années (DDT,HCH,lindane....)c'est pour lutter contre ça qu'on est en bio,tu vois......

[Vinc26]

Ben oui je vois ! C'est justement pour ça que ça m'étonne qu'on puisse utiliser du machin plein d'antibio en bio ???

[florbela]

oui, le cahier des charges bio permet l'utilisation de compost indus en bio.

en théorie, les antibiotiques sont dégradés dans l'espace d'un mois. (quels sont les produits de la dégradation? chais pas!)
donc, en théorie, ça ne devrait pas poser de problèmes.

(bien, évidemment, on se retrouve ici devant le problème habituel, il faut bien que nos déchets/polluants aillent quelque part. rien ne disparait. bien sur, si des antibios, en petite quantité comme dit michel, sont présents dans le tas de fumier, la resistance des bactéries à ces antibios ne peut que se développer)

on peut aussi relativiser:
1) en théorie, les eleveurs conventionnels ne devraient pas utiliser d'antibiotiques à tour de bras. certains éleveurs conventionnels font du "raisonné" et ne traitent que quand c'est nécessaire.
2)les bios utilisent des antibiotiques aussi. jamais systématiquement, mais parfois c'est nécessaire. si on regarde bien le cahier des charges 2 traitements chimiques par an par animal sont autorisés. (évidemment, je ne pense pas que la plupart des éleveurs bios s'approchent de cette limite, mais ça pourrait arriver.)

donc, mon avis vinc26, c'est que tu te sers de ton feeling. fais ton controle: va voir comment vivent les volailles de ton voisin. (jette un oeuil sur les emballages d'aliment - si tu peux!) regarde bien et sens bien son fumier, si comme dit michel, ça sent bon, je dirais que tu peux t'en servir. par contre si le gars donne de l'aliment OGM avec antibios d'office, et que son fumier sent le pourri, prends pas.

[Vinc26]

Merci de ta réponse. Pour mon éleveur, je pense que la vérité est entre les deux.

[michel2]

en effet "utiliser du machin plein d'antibio en bio " comme tu dis,ne parait pas trés logique mais c'est comme pour les vermifuges chimiques,on peut les éviter mais il faut du "professionnalisme",bien connaitre le sujet et surtout faire ce "qu'il faut" pour les éviter,c'est à dire comme je l'ai déja dit précédament de nombreuses fois,ça n'est surtout pas avoir un pré et laisser les animaux dedans en permanence hiver comme été,ça c'est le meilleur moyen de les avoir surparasités et ne plus savoir quoi faire,sauf utiliser les vermifuges chimiques........et dire,c'est pas ma faute,j'suis obligé...

[michel2]

tiens,(ceux qui mangent de la viande bio) demandez à votre fournisseur si il peut vous garantir que l'animal n'a pas reçu de vermifuges chimiques,vous verrez le % de réponses,même en production bio 90% des animaux sont traités aux vermifuges chimiques (ce qui est d'ailleurs autorisé par le cahier des charges)ces produits sont tellements toxiques (pour certains) qu'ils tuent les insectes piqueurs (poux,tiques) qui se nourrissent du sang des bètes,mais,soit disant ce ne serait pas dangereux pour ceux qui consomment le viande et c'est autorisé en bio,c'est bien la preuve que ça n'est pas dangereux......
ces produits tuent aussi la faune qui dégrade les bouses dans les patures (bousiers...)
mais ça pourrait être le sujet d'un nouveau post.....