8 réponses dans ce topic

[rayondemiel]

Bonjour!
Je suis étudiante en BTS GPN à Vendome, j'ai un exposé à faire. Le thème choisi est l'agriculture biologique. J'ai eu de nombreux renseignements. Cependant je voulais savoir s'il existait une étude comparative de budget bio et non-bio.
Mon but étant de valoriser l'alimentation biologique et pourquoi pas de convertir ma classe!!!!
Sinon, connaitriez-vous des arguments pour manger bio? J'en ai pas mal mais avoir des arguments d'autres personnes est interressant même pour moi !
Merci beaucoup.

[Raffa]

Une enquête des magasins Biocoop en France à montré que les ménages qui consomment Bio ont un budget alimentaire de 10 à 15 % MOINS cher que les autres. Ceci est du a des habitudes de consommation différentes (plus de produits de base, plus de vracs, très peu de produits transformés...) Par ailleurs les ménages consommant bio vont bcp moins souvent chez le médecin et chez le dentiste et donc chez le pharmaciens aussi (encore des économies).

Pour Zhom et moi le budget est de 50€ par semaine (je dirais moins de 50€ en fait parceque j'achète aussi des trucs pas obligé on pourrait encore réduire si nécessaire ).

Citation

Un budget pour la qualité : terroir ou bio. 
Nombreuses sont les langues peu informées qui persiflent l'alimentation de  qualité (terroir ou bio), qui serait réservée à une élite.
C'est plus cher à l'achat, qui le niera ? Qui  comparerait aussi des pommes et du calvados ? Une laitue de haut rendement,  reproduite par clonage en usine, élevée en milieu aquatique ou un poulet de  camp de concentration qui vit toute sa vie, soit 42 jours, sur un  espace à peine deux fois plus grand que la couverture du livre que vous avez en  main, sont-ils comparables à une laitue du jardin qui s'est  nourrie à volonté des infinies richesses d'un sol sain ou à un poulet  en liberté, nourri au grain, ayant parfait sa chair jusqu'à trois mois  ? La suite du laïus sur le budget se trouve page 126.

Il ne suffit pas d'être pauvre, il faut en plus  être malade. extrait de "Des poubelles dans nos assiettes", Fabien Perucca et Gérard Pouradier, Michel Lafon 1996 (pour un soir de  pulsion noire, où vous souhaitez jeûner...)

" Certains rêvent-ils d'organiser l'élevage à  deux vitesses ? On trouverait d'un côté des veaux en batteries  confiés pour trois ou quatre mois à des éleveurs salariés, qui n'auraient  d'autre choix que d'accepter les valises d'anabolisants et les camions de
nourriture " protéinée " pourfabriquer de la viande de seconde zone. Cette   viande serait vendue avec un label spécifique dans les grandes surfaces. Une  viande de pauvre.
De l'autre côté, et à des prix nettement  supérieurs, on trouverait dans les bonnes boutiques des viandes de choix, sélectionnées, garanties sans hormones, des viandes "Label Rouge". Aux portefeuilles modestes les viandes trafiquées, aux rentiers les viandes  saines. "

Les comparaisons de prix devraient s'effectuer  entre les produits bio et les produits du terroir. Les produits industriels  sont certainement hors concours. Comparez des chicons de pleine terre  entre eux (bio ou conventionnel), mais pas des chicons bio et des  "chicons" de culture hors-sol. Ou alors, comparez le prix de votre  ravissant ensemble en lin avec le prix qu'a payé votre voisin pour son  survêtement de nylon et laissez-le vous traiter d'idiote...

Il est normal qu'un industriel puisse vendre  moins cher par exemple des croissants dont les graisses sont non du beurre  mais des matières grasses récupérées sur le traitement des produits  allégés. Lorsque vous achetez un fromage allégé, vous ne croyez tout de même pas  qu'un bon comptable va jeter les graisses qu'il a écumées ?

Outre la différence de qualité et de nutriments  apportés au décimètre cube par des produits de qualité, calculez tout ce que  vous aurez jeté parce qu'immangeable : les fruits qui ne mûrissent pas  mais pourrissent de l'intérieur, les laitues flétries après un jour,  le pain qui ne dure que vingt-quatre heures.

Plus cher à l'achat ne signifie pas plus cher en  fin de mois. La plupart des ménages passés à ce type d'alimentation  dépensent une somme moindre en fin de compte. Il est vrai qu'une alimentation  naturelle exclut petit à petit les " crasses " en excès (croissants,  chips, biscuits) qui alourdissent les budgets sans nourrir les petites
cellules. J'ai aussi observé que l'on mange beaucoup moins (foi de  famille de boulimiques), et que l'on est bien plus vite rassasié : serait-ce  parce que ces aliments naturels nous apportent à manger, à l'inverse des  aliments triturés qui
nous bourrent simplement ?

Les curieux trouveront une argumentation  détaillée comparant les budgets
"Français moyen - mixte - végétarien pur" dans le  livre de Claude Aubert, Une autre assiette, page 160.

Lire aussi COmment le monde devient bio de la même Taty http://www.island.be...alimsant%E9.htm

[nouloulett]

j'ai bcp apprecié le temoignage sur le lien que tu nous propose...

[la chevre]

Bonjour rayon de miel

Alors manger bio c'est...

-proteger la planete et les generations futures : pas de produit chimiques, etc etc

- proteger l'agriculteur : pas oui c'est plus sympa de bosser des produits nobles qui vivent dehors que de bosser dans un hangar.. parceque si les betes sont hors sol, les gens qui bossent avec le sont aussi

- proteger aussi les terroirs et leur richesse : si on veut garder des races de cochon, de poules, de mouton, de vache, de toute les couleur, de toute les forme c'est pas en faisant des produits standardiser qu'on y arrivera.. d'ailleu beaucoup de race on deja disparu ou du moins sont en train de disparaitre.

- se proteger soit meme: les bio sont souvent moins malades que les autres, car l'aliment est plus sain (pas de produits chimique, antibio....) et il a une alimentation beaucoup plus varier, de saison et profite donc de beaucoup plus d'apport nutritionnele que celui qui se fait un poulet de batterie avec des tomates en janvier....


La question du bio c'est chere revient souvent mais c'est parceque manger bio ne s'invente pas il faut changer nos habitude de consomation pour passer bio!

Manger moins, ba oui ça sert a rien de faire des regimes, il faut manger equilibrer, de bon legumes, de bonne viande (bon juste pour ceux qui veulent ).

Acheter des produits frais et les cuisiners: bio c'est pas de tout repos et ouiiiii !!

Et puis changer son alimentation en bio ne suffit pas, il faut aussi devoir sa maison pour consommer moins d'eau, moins d'electricité, faire son potager, ou du moins eviter le round up pour arroser ses jardinieres, aller au marché, recontrer les agriculteurs, maraichers, eleveurs du coin...changer aussi de medecin... ba oui c'est logique !

Bref en fin de compte c'est pas plus chere c'est juste different et puis n'oubliont pas que le budget alimentation d'une famille a longtemps depasser les 60% alors que maintenant c'est (si je me trompe pas) 15-20% a peine... et pourtant les produits alimentaire ont continuer d'augmenter.. alors il faut peut etre aussi revoir la gestion des budgets et redonner a l'alimentation une place de choix.. apres tout c'est l'un des facteurs clef de notre santé.. et de bien d'aure chose

Bon courage......!!

[rayondemiel]

:bisou: MERCI A TOUS ! ! !

Vous êtes vraiment tous super sympas...
De plus le site est super.

Merci encore et bonne continuation à tous, je pense que je reviendrai pour les ttucs et astuces d'une vie plus .... saine.

[abacab]

Bonjour à tous,
je sais que je suis un peu en retard pour répondre sur la question de rayondemiel, mais je voulais juste apporter un témoignage supplémentaire. Mon oncle est, ou devrais-je dire était, cultivateur en Beauce : betterave à sucre, blé etc... Il est mort il y 2 ans d'un cancer au cerveau à l'âge de 51 ans, laissant une femme et 4 enfants (dont la dernière de 10 ans). Il semblerait que c'est une "fin" classique chez les agriculteurs exposés à de hautes doses de pesticides et autres angrais... A méditer :pleur:

[la chevre]

Les principales causes de deces chez les cérealiers sont le cancer: cerveau, poumon a cause des produits de traitement dangereux qu'ils utilisent mais jamais ça ne sera a la une des Jt du 20h :furieux: ou alors le suicide :pleur: ben avec la toute puissante Credit Agricole.... c'est souvent le seul moyen de faire annuler les dettes sans que le reste de la famille ne les subissent :surpris: no comment :malade:

[Mireille]

merci la chèvre d'avoir complété, c'est des choses trop chargées pour moi :bisou: