64 réponses dans ce topic

[vivanet]

rype, le 9 Jun 2009, 21:05, dit :

On peut ne pas manger bio, manger pas cher, et manger sain: il s'agit de se déplacer directement chez les petits producteurs. On peut trouver fruits et légumes au prix discount, sans pesticide et en sachant d'où ils viennent. Que du bon (même si ça demande du temps !)

Je ne suis aps trop d'accord avec toi, je vais souvent chez un producteur acheter des legumes, et je peux te dire que c'est pas bio, mais raisonné, mais les prix sont plutôt élevés, pareil pour le marché, c'est vraiment très cher, alors que la logique voudrait que ce soit moins cher, étant donné qu'on fait sauter des intermediaires. Un simple exemple sur le lait. n a visité une ferme qui vend aussi aux particuliers. Elle vend sont lait une grosse laiterie 0.30€ le litre pour 1000 litres; seulement elle le vend 1.50€ aux particuliers! Comment voulez vous que les particuliers lui en achète régulièrement à ce prix. On lui demande pas à 30cts, mais une telle différence, ce n'est pas normal je trouve.

[rype]

Il est dommageable que ce producteur ne joue pas le jeu, et c'est à son grand désaventage !
Heureusement, ils ne sont pas tous comme lui et beaucoup de producteurs vendent à des prix tout à fait raisonnableet mons chers en GMS. Malheureusement, il faut pouvoir les dénicher et cela se fait souvent par le bouche à oreille.

Quant au lait, je l'achète à une coopérative laitière près de chez moi, ils le vendent à 0,59 cts €uro le litre. Dans un magazin "bio" un peu plus loin, la même brique de lait est vendue 1,42 €...

[PinkB]

Pour nous le bio c'est avant tout un choix éthique : on a pas trop de sous, mais en achetant que des légumes et du vrac, on y arrive et on mange bien.
Par contre, pas moyen de trouver des produits locaux :
ici, en corse, il y a des producteurs qui ne vendent qu'aux grossistes : c'est moins de travail ! Et je ne parle même pas de vendre à des particuliers, même la boutique bio ne trouve pas ou si peu de producteurs locaux. Vous aimez les clémentine corses ? Nos clémentines ici on ne les trouve qu'espagnole !! Pas moyen non plus de trouver un citron !

après ça donne des trucs bizarre, quand il y a du local, c'est inabordable : les oranges en pleine saison : moins belle et deux fois et demi plus cher, (honnêtement bien meilleure aussi, mais bon, il n'y a pas tant de travail sur une orange !) en ce moment, courgette corse : 5+ euros le kilo, courgette importée : moins de 3 !, c'est même pas plus beau, et dan le genre qui pousse tout seul, on fait pas beaucoup mieux :/

On a un papier des producteurs bio locaux qui dit que c'est normal que le bio soit cher : moins de rendement plus de boulot … pour des légumes rachitique et tout pas beau. ralala, quand je lis les bouquins de Eliot Coleman et son jardin des 4 saisons, j'en suis toute contrite : je suis un grande débutante, mais dans mon potager, mes légumes n'ont rien à envier à ceux qui pousse à l'engrais !

Vu d'ici, je crois aussi qu'être maraicher bio c'est un métier qui mériterais plus ample formation, j ne doute pas de la bonne volonté des petits producteurs, mais pour le coup, coté éthique ça percute un peu : on ne tient pas à être des vaches à lait.

Voilà, j'aimerai bien moi, avoir un producteur qui nous laisse acheter du frais, local et au minimum pour pas plus cher que dans le magasin , ça viendra peut être qui sait ^^

[nomade]

y'a pas qu'en Corse, PinkB, que les petits producteurs bios locaux se la jouent grand seigneurs. Je ne vais même plus les voir au marché, tellement leur étalage est hors de prix (du genre 1.20 € LE chou rave) et moche. Ce qui pousse dans mon jardin est bien plus beau...et le reste je le prend à la coop qui, elle, ne fait pas de prix exorbitants sur les produits de saison. Nous vivons à 2 (plus la viande des chien-chat) avec 75 €/semaine tout compris, tout en bio. Sauf le marchand de choux local, qui ne traite pas, et a des choux magnifique et pas chers au marché, et la productrice d'oeufs, au marché, en bio.

Alors ? probleme de formation en maraichage ? ou profit insensé sur un systeme à la mode ? probleme d'éthique ? l'amap locale pratique des prix tellement délirants que j'ai renoncé...

[PinkB]

nomade, le 11 Jun 2009, 12:33, dit :

y'a pas qu'en Corse, PinkB, que les petits producteurs bios locaux se la jouent grand seigneurs. Je ne vais même plus les voir au marché, tellement leur étalage est hors de prix (du genre 1.20 € LE chou rave) et moche. Ce qui pousse dans mon jardin est bien plus beau...et le reste je le prend à la coop qui, elle, ne fait pas de prix exorbitants sur les produits de saison. Nous vivons à 2 (plus la viande des chien-chat) avec 75 €/semaine tout compris, tout en bio. Sauf le marchand de choux local, qui ne traite pas, et a des choux magnifique et pas chers au marché, et la productrice d'oeufs, au marché, en bio.

Alors ? problème de formation en maraichage ? ou profit insensé sur un systeme à la mode ? probleme d'éthique ? l'amap locale pratique des prix tellement délirants que j'ai renoncé...

J'avoue que la propagande du quand c'est bio c'est plus cher par les acteurs eux même me chiffonne à cause des enjeux environnementaux

sinon coté budget, on tient vaillamment autour de 400+ euro/mois, à trois. On n'achète que du bio, pour tout ce qui est faisable, soin compris, et tout dans l'unique boutique accessible géographiquement.
Il y a des bonnes saisons (maintenant ), des meilleures (quand le jardin tourne)
et d'autres passablement sinistres où on a l'impression de payer pour des fanes de légumes, chères !
(Orkos c'est 30 euros de port ici : c'est trop pour nous ><)

Dans tout les cas, quand la qualité est valable, on mange très bien et on est bien heureux de ne plus mettre un pied au supermarché !