Je viens de découvrir votre sujet sur la publicité à l'école. Passionnant !!!!
Soyez persuadé que vos enfants sont des cibles pour les publicitaires. Vous n'y pouvez rien si ce n'est de leur expliquer et surtout éveiller leur esprit critique.
Je suis enseignante en lycée dans une petite ville de province. Ma matière, l'histoire géo, me permet justement de tenter d'ouvrir les yeux des élèves. La tache est difficile.

Exemple : sur une classe de terminale, les élèves sont surpris lorsque je leur dis qu'ils sont habillés en uniforme. Et pourtant, tous sont en jeans, baskets, Tshirts et sweet shirt... A ma remarque ils me disent "mais comment voulez-vous que l'on s'habille?".
L'étape suivante : où sont fabriqués vos vêtements ? Grand remue ménage pour trouver les étiquettes, je vous laisse deviner les réponses. Tous savent pourtant dans quelles conditions leurs vêtements sont fabriqués mais cela ne semble pas les traumatiser.

Pour eux, ils ont pourtant plus de 17 ans, il n'existe pas d'autres possibilités que de porter des "marques". Impossible de leur faire admettre que ce n'est pas une fatalité : il m'a fallu leur montrer l'étiquette de mon vêtement pour qu'ils en prennent conscience (heureusement, je suis restée décente, elle se trouvait dans le cou) .
Même travail que je suis en train de mettre en oeuvre sur la publicité. Comment les goûts ont été formatés par les grandes industries de l'agroalimentaire et comment les mamans ont été déculpabilisées de donner à leurs enfants des produits entièrement élaborés par ces mêmes firmes.

Bref, je ne sais pas si cela va porter ses fruits mais je n'envisage pas d'être un mouton et de laisser mes élèves être eux aussi pris pour tel ou alors qu'ils le sachent et l'assument.
Pour ce qui est de la publicité à l'école, je pense que vous savez que nous ne disposons que de très peu de moyens (et c'est un euphémisme) pédagogiques pour nos enseignements. Notre seule alternative est, si l'on veut éviter la pub, de payer avec nos propres deniers les différents outils. Mais le bénévolat a ses limites.
Juste un témoignage d'une sortie dans une ville à proximité d'une centrale nucléaire près de l'établissement dans lequel j'enseignais alors. Cette visite était entièrement organisée par EDF, c'était édifiant

. Le nucléaire ne représente aucun danger, je pense que vous le saviez déjà. Les déchets sont insignifiants et EDF maîtrise parfaitement leur retraitement

. Bref, après cette visite il m'a fallu remettre beaucoup de choses en place avec la classe concernée.
Le travail pour lutter contre la publicité à l'école est une très vaste tache, cela n'incombe pas seulement aux enseignants, mais surtout à l'institution et le rôle des parents est primordial pour ouvrir les yeux de leurs enfants.