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Rester jeune et en forme


269 réponses dans ce topic

#181 Nestor345

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Posté 07 April 2009 à 19:56

Voici un article lu relatif au "régime pamplemousse"
CIRCULATION
Le pamplemousse dangereux…
La revue The Lancet rapporte comment la consommation de pamplemousses a contribué à la formation d’un gros caillot dans la jambe d’une femme de 42 ans, qui a bien failli la perdre. Le jus de pamplemousse ou le fruit lui-même est connu pour avoir des interactions dangereuses avec des médicaments. Une femme de 42 ans arrivée à l’hôpital en novembre 2008 avec des difficultés à marcher et à respirer, avait effectué un voyage en voiture relativement long et avait ressenti une douleur irradiant depuis le bas du dos jusqu’au genou gauche. Le lendemain, sa jambe gauche était devenue violette.
… dans des conditions particulières et extrêmes
Sous contraceptif oral, la jeune femme avait par ailleurs entamé trois jours plus tôt un régime incluant un pamplemousse. Des examens ont confirmé la présence d’un caillot sanguin à la jambe gauche, avec un risque de gangrène. Les médecins ont immédiatement dissous le caillot et la jambe de la patiente a été sauvée. Les examens ont révélé un rétrécissement chronique de la veine principale de la jambe gauche et des tests ont mis en évidence une anomalie génétique prédisposant aux caillots. La consommation de pamplemousses a cependant joué un rôle, selon les médecins. Le jus de pamplemousse bloque l’enzyme CYP3A4 dans des médicaments comme des anticholestérols ou des œstrogènes de la pilule contraceptive, les rendant potentiellement toxiques. Cet enzyme permet de métaboliser ces médicaments dans l’organisme.
SOUMOIS Frédéric
Source : journal Le Soir Lundi 6 avril 2009

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Il n'y a pas que le régime !!! voici ce que j'avais en stock:
Pourquoi ne doit-on pas prendre de jus de pamplemousse avec certains médicaments?
Saviez-vous que le jus de pamplemousse peut interagir avec certains médicaments tels que le Valium, le BusPar et le Zoloft, ainsi qu'avec certains médicaments pour réduire le cholestérol et la haute pression? Cette interaction se passe dans l'intestin où plusieurs enzymes telles que le CYP3A agissent. Normalement, le CYP3A régularise l'absorption de certaines substances dans le sang, mais empêche aussi une portion des médicaments que nous avons mentionnés à être absorbées en les détruisant partiellement. Ceci est un évènement normal dans le corps humain qui est pris en considération lorsque le médicament est prescrit.

Le jus de pamplemousse contient des substances chimiques, notamment les furanocoumarines, qui réduisent l'action du CYP3A. Le résultat est une augmentation de la concentration du médicament dans le sang. Ceci pourrait nous porter à croire que le jus de pamplemousse pourrait augmenter l'efficacité du médicament, mais la réalité est que cette augmentation non contrôlée peut augmenter les effets secondaires du médicament et même devenir très dangereuse!

Donc, si vous aimez le jus de pamplemousse et devez prendre un médicament qui interagit avec ce jus, parlez-en avec votre médecin! Vous pouvez aussi changer vos habitudes et boire du jus d'orange à la place ou demander à votre médecin s'il peut vous prescrire un médicament similaire qui ne causera pas d'interaction. Pour ceux et celles qui ne peuvent imaginer leur matin sans jus de pamplemousse, soyez patients puisque plusieurs chercheurs sont en train de développer des jus de pamplemousse sans furanocoumarines!
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La consommation de jus de pamplemousse associée à la prise de certains médicaments peut s'avérer mortelle (surtout certains hypocholestérolémiants)
La compétition entre le jus de pamplemousse et les médicaments peut parfois tourner à l'avantage du jus de fruit, qui mobilise ainsi le système enzymatique et empêche le foie d'effectuer son travail de dégradation des médicaments et des autres substances.
Plus d'une cinquantaine de médicaments sont ainsi concernés, couvrant une large variété de domaines comme l'hypercholestérolémie, la dépression, l'hypertension artérielle, le cancer, la douleur, l'impuissance et l'allergie.
Source: American Journal of Nursing, décembre 2004, vol. 104 n°12, p. 33-35.

De plus un seul verre de jus de pamplemousse (150 à 200 ml) peut inhiber pendant près de 3 j l’activité CYP3A4 intestinale.
http://www.john-libbey-eurotext.fr/e-docs/...3/A4/article.md

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Le concept de métabolisme intestinal
Pour les médicaments ingérés par voie orale, l’intestin grêle humain constitue la première barrière contre la pénétration des xénobiotiques dans l’organisme. Les principales enzymes de détoxification de l’organisme sont les cytochromes P450 (CYP), localisés dans le réticulum endoplasmique des cellules [1, 2]. Les CYP sont responsables du métabolisme et de l’élimination de la grande majorité des médicaments commercialisés. Leur expression variable d’un individu à l’autre rend compte des différences observées dans la biodisponibilité de certains médicaments, et par conséquent leur efficacité et toxicité. Jusqu’en 1992, le foie était considéré comme le site principal de détoxification des xénobiotiques de par sa richesse en CYP, et notamment en CYP3A4 qui constitue la voie métabolique principale de plus de 60 % des médicaments actuellement commercialisés [1, 2]. L’identification récente de grandes quantités de CYP, notamment de CYP3A4 au niveau des cellules intestinales humaines, a permis de confirmer le rôle de barrière de détoxification joué par l’intestin grêle chez l’homme (figure 1). L’importance de l’intestin grêle au cours du métabolisme et de l’élimination des médicaments a été précisée lors des premières interactions médicamenteuses observées avec certains aliments ou boissons non métabolisées par le foie, en particuliers avec le jus de pamplemousse.
L’effet du jus de pamplemousse sur les concentrations plasmatiques des médicaments fut identifié pour la première fois par hasard en 1989, lors d’une étude de l’effet de l’alcool sur la pharmacocinétique

Mécanisme physiopathologique
Toutes ces interactions ont en commun de survenir avec des molécules qui subissent un important métabolisme au niveau intestinal par le CYP3A4 (figure 1) limitant ainsi leur absorption et à l’origine une biodisponibilité faible et variable [4]. Parmi les nombreuses substances identifiées dans le jus de pamplemousse, deux furanocoumarines, la 6’7’-dihydroxybergamottine et la bergamottine, présentes en grande quantité, ont un pouvoir inhibiteur spécifique et puissant de l’activité CYP3A4 intestinale [5]. Cette inhibition survient moins de 4 h après l’ingestion de jus de pamplemousse et se caractérise par une chute du contenu intestinal en CYP3A4 pouvant survenir après l’ingestion d’un simple verre de 150 à 200 mL de pamplemousse fraîchement pressé ou concentré [5, 6]. La majorité des jus de pamplemousse commercialisés peuvent donc être à l’origine des interactions médicamenteuses décrites avec une ampleur variable qui dépend de la concentration en 6’7’-dihydroxybergamottine et bergamottine de chaque préparation qui ne figure évidemment pas sur l’étiquette commerciale [3, 5, 6]. De plus, cet effet inhibiteur est prolongé au moins 3 j après une prise unique d’environ 200 mL, temps nécessaire à la néosynthèse intestinale de CYP3A4 actif, détruit par les furanocoumarines (inhibition dite « suicide ») [7, 8].
http://www.john-libbey-eurotext.fr/e-docs/...3/A4/article.md ***

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Le jus de pamplemousse produit une inhibition prolongée de l'activité du CYP3A4 intestinal, la moitié de cette activité étant rétablie après environ 12 heures après l'ingestion d'une dose unique de 200 ml. Par conséquent, le fait de boire du jus de pamplemousse la veille peut accroître la biodisponibilité d'un médicament le lendemain. La consommation répétée de jus de pamplemousse épuisera continuellement l'isozyme
Vocabulaire : isoenzyme ou isozyme = synonyme d’enzyme agissant sur le métabolisme. L‘isoenzyme est un(e) enzyme présentant une séquence / configuration d'acides aminés différente mais catalysant la même réaction chimique qu’une enzyme. (…)
Le risque est d'autant plus grand que les personnes âgées consomment souvent des médicaments avec lesquels le jus de pamplemousse peut interagir et qu'elles réagissent moins bien à l'élévation de la concentration des médicaments. L'avertissement de Santé Canada concernant le jus de pamplemousse fait état d'interactions possibles avec certains médicaments et produits de santé servant au traitement des affections suivantes : angine de poitrine, anxiété, cancer, convulsions, dépression, dysfonction érectile, reflux gastro-intestinal, hypertension artérielle, hyperlipidémie (cholestérol), VIH-sida, infections, arythmie cardiaque, rejet de greffes, troubles psychotiques. La caractéristique principale de la plupart de ces médicaments associés aux interactions avec le jus de pamplemousse est une biodisponibilité de faible à modérée, d'où la concentration sanguine de ces médicaments peut augmenter de façon notable après interaction avec du jus de pamplemousse. Le jus de ce fruit est un produit complexe qui peut perturber plusieurs systèmes agissant sur l'élimination des médicaments. La nature variable du produit et les aspects cliniques de cette question permettent d'expliquer en partie l'incertitude qui prévaut dans la littérature. De nombreux médicaments sont susceptibles d'interagir avec le jus de pamplemousse, et les interactions possibles n'ont pas été étudiées dans tous les cas
http://www.hc-sc.gc.ca/dhp-mps/pubs/drug-m...rop_crd-fra.php
PS: On peut maintenant y ajouter la pilule contraceptive (œstrogènes).
:chapeau:
PS2: Cela ne m'empêche pas de manger un demi-pamplemousse mais je cela se limitera à 2 pamplemousse par semaine, puis arrêt 8 jours.

#182 Nestor345

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Posté 16 April 2009 à 11:20

Démarche consciente
La plupart des lecteurs de ce forum essayent d’améliorer leur alimentation en y incorporant des « aliments vivants », avec le moins de toxines et de pesticides quand c’est possible. Oui, mais voilà, l’alimentation diet ne se limite pas à améliorer les apports d’aliments vivants … Il faut également traquer les faux frères !

Antivitamine définition :
Substance capable de s'opposer à l'action d'une vitamine (substance indispensable, en petite quantité, au bon fonctionnement de l'organisme).
La vitamine F est l’ancien nom des acides gras linoléiques (LA ou oméga-6) et (alpha)-linoléniques (ALA ou oméga-3).

L'acide linoléique (LA), oméga 6, est largement disponible, même dans un régime végétarien, présent en grandes quantités dans la plupart des huiles végétales, pour peu que l’on sache bien choisir ses huiles (vierges évidemment) (huile de colza par exemple). Tandis que l'acide alpha-linolénique (ALA), oméga 3, est nettement moins disponible, surtout dans le régime végétarien ; l’ALA est généralement considéré comme le plus avantageux des deux Acides Gras Essentiels (AGE). Surtout parce qu’il permet de produire 2 acides gras dérivés : La DHA et l’EPA. Ces 2 derniers éléments sont indispensables pour la maturation, le bon fonctionnement et la maintenance de nos neurones.

Oui, mais voilà, nous consommons bcp trop d’AGE adultérés / trans. Pensez aux margarines de régime hydrogénées, aux huiles raffinées contenues dans le pain de la plupart des boulangeries ou dans les aliments manufacturés par exemple. Ou alors l’huile de noix qui traine dans votre placard depuis un an : rancie. (NB : IL suffit de sentir ; si l’odeur a changé, vous jetez. Le délai de conservation est de 3 à 6 mois, au frigo). La liste des aliments est encore longue …
Ces faux frères adultérés / trafiqués sont donc des anti-vitamines qui empêchent l’arrivée à destination des vitamines car la place est déjà occupée par des leurres. Rectifions : Le transport à destination de la cellule n’a pas pu être effectué à temps ou en quantité suffisante car la place était déjà prise par un acide gras trans.

Si ces graisses adultérées / trans sont refusées par les cellules auxquelles elles sont destinées (car elles sont considérées comme substance étrangère en fin de compte), cela aura pour conséquences : inflammation, fibrose, athérosclérose et maladies auto-immunes. Non limitatif !

Plus d’infos :
http://www.hc-sc.gc.ca/hl-vs/iyh-vsv/food-...t/trans-fra.php (acides gras trans)
http://www.eco-bio.info/forum/upload/index...amp;#entry59357 (éco-bio : Le cholestérol : vaste escroquerie ?)
http://www.portail-s...es/article-15-1 (huiles alimentaires et sources de lipides)
http://www.westonapr.../skinny_fr.html (Les Graisses qui Amaigrissent)

*) suggestions :
1° Vous commencez par améliorer votre petit déj, si ce n’est pas déjà fait : Remplacez les graisses hydrogénées par des bonnes graisses. On y va progressivement si vous virez les céréales du commerce. On peut faire une exception pour les flocons d’avoine nature (bon IG) si vous les prenez avec du lait d’amande, de riz, de noisette …
2° Mon petit déj : 2 fruits dont un agrume, 1 tr de pain maison avec 1 noix de margarine St-Hubert, de la compote de pomme sans sucre ajouté ou de la purée de fruits. 125 ml de kéfir de riz (ou de soja ou d’avoine). Fruits secs oléagineux ou une càc d’huile de colza.
3° Mettez le poisson deux fois au menu par semaine (y compris les sardines en conserve si à l’huile d’olive vierge).
4° Ne vous braquez pas sur la quantité des lipides, ni sur les graisses saturées. Le plus important est de virer les graisses trans. Ensuite vous chercherez à améliorer le rapport. Cuisinez à l’huile d’olive.
5° Prenez des œufs Colombus (Poules nourries avec des graines de lin riches en oméga-3).
6° Etc.

:victory:

#183 Nestor345

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Posté 25 April 2009 à 22:24

la grippe prévention:
http://www.eco-bio.info/forum/upload/index...amp;#entry59659
Dans le pire des scénari :
Base pandémie = scénario pessimiste élaboré par le Professeur Van Ranst (KULeuven; Université libre de Louvain, Bruxelles)
Scénario = durée de 59 jours, au cours desquels environ 33% de la population tombe malade, dont environ 0,63% décède (environ 22.100 morts sur un peu plus de 10 millions d'habitants en Belgique). Donc pas de panique: 2 cas pour mille habitants. Vous avez plus de chance de gagner avec avec un billet de lotto :blushing:

Vocabulaire : pandémie = épidémie mondiale.

#184 Nestor345

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Posté 01 July 2009 à 21:34

Suite pamplemousse et autres jus de fruits:
interactions de certains jus de fruits sur les médicaments
La consommation de certains jus de fruits amoindrirait de manière draconienne l'efficacité de plusieurs médicaments et antibiotiques.
=> Pas de jus d'orange, de pomme, de raisin si prise médoc, mais de préférence de l'eau.
http://conseilsdietetiques.blogspot.com/20...-de-fruits.html
:victory:
PS: Décalez la prise de l'anti-histaminiques de 1 heure avec un de ces fruits. Pas de pamplemousse (jus ou fruit) car l'effet persiste pdt 12 H. Espacez les prises de pamplemousse sinon problèmes en vue possible ...
Rappel: Cela ne m'empêche pas de manger un demi-pamplemousse mais cela se limitera à 2 pamplemousse par semaine, puis arrêt 8 jours.

#185 Nestor345

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Posté 09 August 2009 à 12:09

un petit rappel sous forme de condensé utile relatif aux huiles essentielles
L’article ci-dessous traite des points suivants :
1. Mélanges testés d’huiles essentielles.
2. Livres intéressants que j’ai lus sur les HE.
3. Diffuseur d’huiles essentielles


*) Mélanges testés d’huiles essentielles
Voici quelques exemples de mélange « maison » d’ HE. J’ai testé les N° 1 et 4.

1) Purifier l’air ambiant tous les 3 jours pdt 15 à 20’ :
Romarin (Rosmarinus officinalis) à Cineol : 1 ml (1 ml = 20 gouttes)
Thym vulgaris à Linalol : 10 gouttes
Lavande officinalis (Autres noms : Lavande angustifolia ou lavande vraie) : 1 ml.
NB : Vous pouvez mettre du Lavandin super à la place de la lavande officinalis si vous voulez faire baissez le prix de revient.

2) Désodorisant (en cas de cuisson de poisson ou de friture) :
Citron
Verveine (litsea cubeba) ou litsée citronée (litsea citrata)
Menthe
Pamplemousse

3) Nettoyant diffuseur :
Alcool à 90° (5 ml)
+ Lavandin super 10 % (10 gouttes).
NB : J’utilise de l’alcool de kirsch à 50 % pour patisserie, acheté chez carrefour.

4) Ambiance relax (10 à 15’ 2 à 3 fois par jour)
Lavande vraie : 1ml
Orange douce (ou litsée citronnée à défaut, si vous n’aimez pas) : 1 ml.

NB : Il est pratique d’avoir 2 amphores. Je travaille en alternance avec les mélanges N° 1 et 4.

*) Livres intéressants que j’ai lus :
Pour débutants (je conseille les N° 1 et 2) :
1. « Guide pratique des Huiles Essentielles » par le Dr Nadine Perreaut.
Edition Myrtéa, 5.40 + 2 € de frais de port.
NB : c’est un guide pratique de 78 pages, inspiré du livre de référence, l’aromathérapie exactement (usage conseillé pour professionnels) du Pr Pierre Franchomme et du Dr Pénoel.
Il vous présente l'origine et la production des Huiles essentielles, les critères de qualité, les propriétés, précautions d'emploi, utilisations conseillées. En annexe vous trouverez un index thérapeuthique, des recettes d'utilisation des 40 huiles essentielles les plus utilisées...
2. « Les huiles essentielles pour votre santé », guide pratique d’aromathérapie et d’aromachologie. par Guy Roulier (kiné de formation).
Editions Dangles, 24.95 € à la Fnac.
3. « Les huiles essentielles », médecine d’avenir. Par le Dr Jean-pierre Willem (Chirurgien et anthropologue).
Edition Dauphin. 19.80 €.

Livres également intéressants :
4. L’aromathérapie. Se soigner par les plantes. Par Dominique Baudoux, Dr en pharmacie.
Editions Amyris. Douce alternative. 24.50 €.
5. L’aromathérapie exactement. Par le Pr Pierre Franchomme et le Dr Pénoel.
Edition Roger Jollois. 69 €. Usage conseillé pour thérapeutes professionnels.
NB : Parmi les praticiens confirmés, Seuls Baudoux et Franchomme jouissent d’un statut recomandable. Baudoux a la réputation d’avoir la main lourde sur la quantité des huiles essentielles recommandées.
Je conseille le N° 1 pour commencer, puis le N° 4 si vous voulez des sources irréprochables.
Mais pour apprendre les principes de base, Roulier est plus didactique que Baudoux.
Si vous voulez que je tranche pour vous, vous lisez dans l’orde Perreaut et Roulier, puis dans un second temps Baudoux.

*) Diffuseur d’huiles essentielles
Il est primordial de ne pas chauffer les HE, ce qui altérerait leurs qualités.
Diffuseur électrique d’huiles essentielles
*) Qualités essentielles d’un diffuseur d’HE :
- silencieux (air pulsé + transfo).
- micro diffusion (=> nébulisation : fin brouillard chargé de millions de microparticules).
NB : Ce "nuage" devenu beaucoup plus léger que l'air va sortir par le col de la verrerie et se diffuser dans l'atmosphère
- HE non chauffée : aucune modification de la structure chimique. Ce n'est pas simplement l'arôme mais la totalité des composants de l'HE qui est diffusée en un brouillard très fin.

Voir fonctionnement d’un diffuseur électrique :
http://www.penntybio...sentielles.html ;)

Dossier complet sur les différents types de diffuseurs, avec illustrations :
http://www.penntybio...ssentielle.html

Sélection personnelle :
1° Diffuseur électrique Florame
2° Diffuseur électrique PANAROM à 55 € (réf. : HE1045) (mon choix, mais la verrerie est trop simpliste. J’ai acheté une deuxième amphore, 18 €, pour alterner l’ambiance relax et la purification. Je fonctionne en alternance avec 2 mélanges, selon mon humeur.
3° Diffuseur électrique Gravier à 55 €

NB : Le diffuseur électrique fait un léger ronronnement. Cela n’est pas dérangeant car vous ne le laissez branché qu’une dizaine de minutes. J’ai pu comparer Florame et Panarom. C’est la même intensité. La verrerie de Florame est plus belle.
Attention si vous voulez « faire des économies ». Mauvaise idée.
Nestor

#186 Nestor345

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Posté 18 August 2009 à 10:13

Voici un petit Hors-sujet (quoique ...)sur la médecine allopathique; c'est les vacances ;)

Extrait du film "la crise des parents de Victor", de coline Serreau.
Médecin reconverti à l’homéopathie qui subit la tirade de son épouse (Michèle Laroque) qui en a marre des dettes de son époux. Génial !
:chapeau:

#187 venezia

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Posté 18 August 2009 à 15:46

il me semble que c'est plutôt Pranarom (lié à D. Baudoux d'ailleurs)

#188 Nestor345

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Posté 22 August 2009 à 14:03

Œuf plein air ?
Je me doute que la plupart des lecteurs de ce forum savent qu’il est préférable de manger des œufs de poules élevées en plein air, si possible nourries avec des omégas 3, voire des aliments bio …
Oui, mais voilà, vous n’avez pas nécessairement ce qu’on affirme vous vendre
Vous savez déjà probablement qu’il est préférable de prendre des œufs dont la date de ponte est indiquée dessus. Il y a longtemps que j’ai renoncé à chercher une étiquette « extras frais » (indique un oeuf pondu il y a moins de 9 jours), étant donné que personne ne prend la peine d’enlever l’étiquette quand elle est périmée.
Je croyais bien faire en classant mes critères de préférence comme suit :
1° Fraîcheur : au moins 3 semaines avant date de péremption ; jamais en dessous de quinze jours.
2° Elevage en plein air
3° Oméga-3 ou bio.

Je vérifiais alors la date fraîcheur directement sur l'œuf. Par la même occasion, je regardais qu’il n’y eût pas d’œuf qui collasse (fêlé, l’œuf, pas moi : 2 subjonctifs imparfaits dans la même phrase. Wouaaah !). Mais ce matin, en allant faire mes courses, j’ai vu une petite fille qui assistait sa maman en cherchant un chiffre 0 ou 1 sur le code imprimé (au début du code chiffré). Je pose la question à la maman pour avoir des précisions et je regarde à nouveaux mes œufs label Colombus (avec oméga 3). Code 2 !!! Je veux bien des oméga-3 mais à condition qu’ils aient été pondus par des poules élevées en liberté, et pas seulement élevées au sol …
Je les ai échangés pour des œufs label rouge, codé 1.
Vous n’achetez donc pas nécessairement ce que l’emballage affirme. Probablement parce que le producteur n’a pas toujours l’emballage qui convient sous la main …

IL existe dorénavant un code inscrit sur la coquille : le premier chiffre correspond au type d'élevage (0 = biologique ; 1 = plein air ; 2 = au sol ; 3 = cage). Ce chiffre est suivi des trois lettres du pays, et du numéro d'élevage.
Infos supplémentaires :
http://sionaidaitnot...e-14628419.html

PS : Au passage, je rappelle que les diététiciens à la page ont revu le risque cholestérol (un œuf par jour autorisé, donc 7 par semaine) en l’absence de pathologie.

#189 Nestor345

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Posté 25 August 2009 à 13:40

Mycose du pied & terrain déséquilibré
En intervenant sur le post « mycose des pieds », une analogie a été faite entre un fongus situé dans ma salle de bain, que je traite avec des Huiles Essentielles (HE), et une mycose des pieds.
La forumeuse me demanda alors ce que je préconisais comme HE.
D’autres suggestions furent émises, comme l’alcool iodé.
L’alcool iodé peut effectivement convenir, si vous le supportez bien, quand le processus n’est pas trop avancé.
Mais Il y a lieu de modifier le terrain et d’aérer un maximum les pieds pour éviter les récidives

Je conseille de limiter fortement la consommation de sucres additionnels, modérer la prise de céréales pdt 6 semaines, manger davantage de légumes.
Une petite cure de silicium organique (G5 ou prêle) serait le bienvenu pour rééquilibrer le terrain (excellent pour rééquilibrer les échanges cellulaires) ; une cure de blé germé [vit B] pour reconstituer les phanères …

Nestor est adepte des copier / coller (ironie) et il a tendance à disserter, comme vous le savez (déformation professionnelle). Si vous n’aimez pas lire plus de 10 lignes à la fois, passez votre chemin …
Sujet original : Mycose (?) Des Ongles Des Orteils.
http://www.eco-bio.i...__0

*) Un petit rappel des fondements :
Le corps doit avoir un pH équilibré comme la plupart des choses vivantes sur terre ou il ne fonctionnera pas correctement. Le niveau alcalin est très important parce que la recherche a déjà démontré que la maladie, en général, ne peut pas survivre dans un état alcalin mais elles prospèrent dans un environnement acide. Mais le contraire, en cas de déséquilibre (excès de fermentation dans un milieu trop basique) amènera des maladies de type tuberculose ou mycose par effet boomerang (qui sont pourtant des maladies acido-oxydées à l’arrivée).
http://www.bioelectr...ue.com/?page=12
http://www.ensaia.in...2000/ralli.html
Si le pH de votre corps n'est pas équilibré, vous ne pouvez pas efficacement assimiler des vitamines, des minéraux et des suppléments de nourriture (nutriments). Le pH de votre corps affecte tout.
Nous verrons plus loin comment l’élimination des excès d’acides du mésenchyme pourra avoir un impact sur l’alcalose du sang.

*) Acidité excessive :
« Un état acide diminuera la capacité du corps d'absorber des minéraux et d'autres aliments ; diminuera la production d’énergie dans les cellules ; diminuera la capacité de réparer les cellules endommagées ; diminuera sa capacité de « détoxifier » les métaux lourds, empêchera les cellules tumorales (tumeurs) de prospérer ; et sera davantage susceptible de fatiguer le corps et de le rendre malade.
Un pH acide peut survenir : à cause d’un régime générateur d'acide (protéines), un stress émotif, une surcharge toxique, et/ou des réactions immunes ou n'importe quel processus qui prive les cellules d’oxygène et d'autres nutriments. Le corps essayera de compenser le pH acide en employant des minéraux alcalins. Si le régime ne contient pas assez de minéraux pour compenser, une accumulation d’acide se produira dans les cellules ».
Source : Problème de santé et pH sanguin.
Extrait d’un article en anglais : home.bluegrass.net

*) Mésenchyme
On appelle mésenchyme la structure tissulaire liquide dans laquelle baignent les organes nobles. Son rôle de tissu de soutien est bien connu. Il permet la bonne respiration cellulaire, l’alimentation et l’hydratation des tissus nobles, l’élimination des déchets du métabolisme cellulaire. Mais son activité physiologique est beaucoup plus large. L’organisme se comporte en effet comme un producteur d’acide. Si cette production n’aboutit pas aux formes d’acides éliminables (par exemple, par manque de vitamine et d’oligo-éléments) ou s’il y a une surcharge de l’acidité totale (acides provenant de l’alimentation + acides provenant de la vie cellulaire), cet excès est alors expulsé dans le tissu conjonctif pour y être stocké.

Le mésenchyme est donc le plus important système tampon de l’organisme. Sa structure particulière lui permet de se comporter comme une sorte d’éponge métabolique qui entrepose les déchets métaboliques acides que le rein et le poumon n’ont pas pu éliminer lorsqu’ils sont dépassés dans leur capacité fonctionnelle. Or c’est surtout pendant la journée que la surcharge d’acidité est importante. Elle résulte de l’apport alimentaire et de l’activité physique. Pendant la nuit, ces deux sources productrices d’acide cessent. Et c’est pendant le sommeil que le mésenchyme remet en circulation l’excès de déchets métaboliques acides qu’il a stocké pendant la journée. Voilà pq il est conseillé d'éviter de manger de la viande le soir en cas d'acidose.
Or, c’est pendant la période nocturne et matinale que ces conditions se réalisent de manière optimale. La période nocturne et matinale, lorsque l’homme est endormi, est la période de nettoyage du tissu mésenchymateux qui correspond au maximum d’acidose sanguine. C’est une période de nettoyage, qui désengorge les tissus, et permet ainsi de retrouver un équilibre basique pour le mésenchyme (évacuation de l'urée, ndlr), et aboutit normalement à une tendance à l’acidose pour le sang *.

* Remarque : L'équilibre acido-basique est un perpétuel balancier entre 3 niveaux de tissus liquides :=> Mésenchyme – Sang – urine.
Moyen mnémotechnique pour ne pas inverser l’ordre des mots : MéSaUrine [mé so rin].
Perso, je pars du « schéma » suivant : J’urine le matin et je vois mon urine chargée. L’urine se trouve en bout de course. Le sang est au milieu du triptyque car il reçoit les nutriments émanants de l’alimentation. C’est l’élément clé …
Si mes reins sont surchargés, le trop plein sera stocké dans le mésenchyme, en amont (c’est une image), en attendant des jours meilleurs, ou il sortira sous forme d’eczéma …
x
Corrélation alcalose tissulaire et acidose sanguine
Il existe souvent une grande confusion dans les esprits lorsqu’on parle d’équilibre acido-basique. Cela vient du fait que l’on confonde sang et tissus !
Or, nous pouvons comprendre, par ce qui est décrit précédemment, que lorsque le pH des tissus tend vers l’alcalose, le pH du sang tend vers l’acidose. Réciproquement, lorsque le pH des tissus mésenchymateux tend vers l’acidose, le pH du sang tend vers l’alcalose.
Bien sûr les variations des valeurs du pH des tissus sont beaucoup plus amples que celles des valeurs du pH sanguin (assez stable : 7.39). Celui-ci est contraint de demeurer dans les mesures étroites compatibles avec la vie, et est aidé en cela par les systèmes tampons et la réserve alcaline.
Il existe donc dans les tissus un grand mouvement pendulaire fait d’une tendance alternativement orientée vers l’acidose puis vers l’alcalose. Il existe parallèlement, mais de manière beaucoup moins marquée, le même mouvement orienté en sens inverse pour le sang.
Les travaux de Louis-Claude Vincent montrent que l’état de santé idéal correspond à des valeurs du pH sanguin tendant vers l’acidité. Or le pH sanguin tend vers des valeurs acides lorsque le pH du tissu mésenchymateux tend vers des valeurs alcalines.
Or, c’est pendant la période nocturne et matinale que ces conditions se réalisent de manière optimale. La période nocturne et matinale, lorsque l’homme est endormi, est la période de nettoyage du tissu mésenchymateux qui correspond au maximum d’acidose sanguine. C’est une période de nettoyage, qui et à une tendance à l’acidose pour le sang. Voilà pq il est conseillé de modérer l’ingestion de protéines le soir en cas de pathologie (acidose).
http://www.amessi.or...do-basique-de-l

Un peu compliqué tout cela ? Retenez le principe des contraires : L'équilibre acido-basique est un perpétuel balancier entre 3 niveaux de tissus liquides :=> Mésenchyme – Sang – urine. Mais ne simplifions pas à outrance. L’état de vos urines devrait vous aider à y voir plus clair (au propre et au figuré !).
Voici ce qu’en dit R. Cannenpasse-Riffard & J-M Danze dans le « Précis de Biolélectronique, selon L-C Vincent », Collection Résurgence :
« L’urine sera donc un excellent révélateur d’une action diététique ou médicamenteuse sur le patient. L’évolution des paramètres urinaires de 5. 8 à 6.8 pour le pH, et de 21 à 24 pour le rH2 (résistivité et conductibilité), sera toujours un bon signe d’amélioration d’un état pathologique ». (Mesure à la 2 ème urée du matin, et en tout cas avant le repas de midi).

*) L’oxydo-réduction :
Ce paramètre mesure la teneur en électrons, c’est un facteur électrique. Les produits de traitement de l’eau sont extrêmement oxydants (chlore…) ce qui a des conséquences néfastes pour la santé. Le coefficient d’oxydoréduction (Rh2) idéal du sang est de 21, or celui de l’eau du robinet est de 30, et celui des eaux en bouteilles varie de 25 à 30, du fait du trop long délai entre la mise en bouteille et la consommation.

Mesures bio-électroniques des eaux minérales courantes :
Marques - PH - Oxydation (RH2) - Résistivité ® - Nitrates
Eau idéale : 6,3 - 6,8 - Inférieure à 23 - Sup. à 8000 - 0
Volvic: 7 - 26.60 - 5263 - 6,3
Evian: 7,4 - 26,52 - 1697 - 3,8
Vittel: 7,6 - 26,92 - 825 - 6
Contrex: 7,2 - 26,64 - 431 - 0
Hépar: 7,3 - 29,96 - 383 - 3
Perrier: 5,5 - 24,27 - 1369 - 19
Badoit: 5,9 - 24,90 - 519 - 5,3
St Yorre: 6,4 - 25,04 - 144 0
Eau de source très pure ou eau osmosée : pH : 6,6 - RH2 : 22 - Résistivité : 20 à 30000 - Nitrates : 0

Infos suppl. sur la bioélectronique :
http://www.delvaux-d...lectronique.htm
=> Bioélectronique valeurs réf.
http://www.bevincent.com/principe.php
=> Site de référence sur l’inventeur de la bioélectronique.

Vocabulaire :
- pH : Le pH ou mesure acido-basique (rapport acido-alcalin) (notée de 0 à 14).
7 est une valeur neutre. 1 est la valeur la plus acide. 14 et la valeur la plus basique (alcaline).
- rH2 : L'oxydo-réduction (notée 0 à 28), ce paramètre indique la tendance ou non des cellules à s'oxyder, et donc à former des radicaux libres.
- r ou rô : La résistivité ou résistance ionique (conducto-résistivité) permet de savoir si les électrolytes (minéraux) sont suffisants ou non pour permettre le passage normal des courants électromagnétiques qui circulent dans l'organisme. Si la résistance est trop élevée (trop chargés en déchets, minéraux, colles), les flux circulent mal…

*) Redressement du rH2
Ce paramètre exprime bien plus par lui-même que le pH. IL est souvent élevé pour le sang et la salive, suite à l’influence de divers facteurs de civilisation. C’est un paramètre qui reflète bien l’état de stress.
On le fait diminuer :
• En marchant pieds nus le matin sur la pelouse du jardin (négativation électrique).
• Par des exercices physiques en plein air.
• En respirant un air chargé en ions négatifs (promenade en forêt ou générateur d’ions négatifs).
• Par la prise de petites doses de germanium (2 à 5 microgrammes par jour suffisent amplement, sous la forme de sesquioxyde assimilable) ou de sélénium (10 microgrammes par jour). Ces substances contribuent à tempérer l’alcalose et le rH2 sanguin.
• Par la prise de vit C naturelle en quantité modérée, de lactate ferrique, de citrate de magnésium.
• En facilitant le recyclage du glutathion.
• Par des complexes de vitamines du groupe B (B1 – B15).
• Par la prise de lécithine de soja.
• Par la prise de méthionine, cystéine (acides aminés) ou acétylcystéine.
• Par la consommation de betteraves rouges (en quantité modérée, car elles contiennent de l’acide purique (purine) difficilement éliminé par le foie et les reins, ndlr). Elles contiennent aussi 10 % de glucides mais cela reste acceptable en l’absence de pathologie (alcalose, diabète ou obésité).
Infos sur betterave
http://sciencesetave..._betterave.html
http://www.e-sante.f...0-123-970-3.htm
• Vitamine E (2 mg par jour) (Attention : toute la gamme, sinon toxique, ndlr).
• La vitamine A ou le béta-carotène (précurseur).
Source : R. Cannenpasse-Riffard & J-M Danze dans le « Précis de Biolélectronique, selon L-C Vincent ».

Infos supplémentaires :
http://www.lanutriti...ide-a-1081.html
=> Indice Pral :
Nestor

#190 Nestor345

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Posté 07 September 2009 à 16:09

Un p'tit up pour les nouveaux lecteurs.
+ un article sur l'urée et les protéines.

Boire de l’eau pour éliminer ?
=> Eliminer l’Acide urique et l’urée : Ques-ce-à-quoi ?
Ces deux molécules sont différentes, même si elles contribuent toutes les deux à éliminer l'azote de l'organisme, suite à la décomposition des protéines (viande par exemple).
L’organisme transforme l'azote en urée et l’excrète / l’élimine via les reins.
L’organisme ne peut pas stocker / faire des réserves avec les acides aminés non utilisables ou en excès.
Lors de la transformation de ces acides aminés, de l’azote est libéré (le groupement amine des acides aminés) et cet azote est converti en urée.
Les nutritionnistes recommande de boire en moyenne 1.5 l d’eau par jour. Mais si vous faites un régime hyperprotéiné, style Dukan, il faudra alors boire le double d’eau plate, pas trop minéralisée, par 20 cl toutes les deux heures, pour évacuer l’urée …

*) Voie d’évacuation : Les reins
Il existe trois voies pour évacuer l’azote en excédant:
l’ammoniaque, en l’absence d’eau, chez de nombreux animaux aquatiques ;
l’acide urique chez la plupart des oiseaux et reptiles terrestres ;
ou l’urée chez la plupart des mammifères, dont l’humain.
Certains animaux peuvent passer d’un système à l’autre en l’absence d’eau suffisante (dans le désert par exemple).
Chez l’homme ce sera donc sous forme d’urée que les résidus résultant de la digestion des protéines et de l’assimilation des acides aminés seront excrétés, pour autant que les reins ne soient pas saturés, sinon ce sera stockage dans le mésenchyme (tissu mou interstitiel), ce qui amènera souvent de l’arthrose, de la cellulite ou de l’eczéma …
Il est conseillé de ne pas dépasser 30 g de protéine par prise, sinon l’organisme n’arrivera pas métaboliser / assimiler le surplus de protéine. Le surplus sera alors converti en graisse en vue d’être stocké dans les cellules adipocytes.
Donc ok pour une portion de 125 à 150 g de viande maxi (+/ 20 g de protéine par 100 g, et pas 200 g de saucisse ou une côte à l'os un jour sur deux ...

*) Cycle de l’urée :
Ce cycle se déroule dans le foie.
http://fr.encarta.ms...7ur%C3%A9e.html

La synthèse d'urée se fait dans le foie, à partir d'acides aminés (ornithine, citrulline et arginine) et d'ammoniac sous forme de NH4+. L'urée est ensuite transportée jusqu'aux reins via la circulation sanguine, puis éliminée avec l'urine.

Les défauts de fonctionnement du cycle de l’urée peuvent être d’origine acquise ou héréditaire et entraînent une accumulation d’ammoniaque, qui est toxique pour l’homme.

Source : Encarta.

*) Les 8 à 9 acides aminés essentiels (AAE)
Les acides aminés essentiels sont les AAE qui ne peuvent pas être synthétisés par l'organisme et qui doivent être impérativement apportés journellement par l'alimentation. Ils sont au nombre de 8 dont voici la liste (ordre alphabétique) : l'isoleucine, la leucine, la lysine, la méthionine, la phénylalanine, la thréonine, le tryptophane et la valine. La carence d'un seul d'entre eux - et a fortiori plusieurs - empêche l'organisme d'utiliser les autres éléments protéiques qui auraient dû lui être associés entraînant, par là même, des déséquilibres et des désordres biologiques générateurs de diverses pathologies.
Du moins, en cas de carence prolongée (…).
Deux autres, l'histidine et l'arginine sont dits semi-essentiels car seuls les nourrissons en ont besoin (on les trouve dans le lait maternel).

*) Infos sur le rôle des protéines :
http://biogassendi.i...m/protveget.htm

*) Facteur limitant :

Lors de la digestion / décomposition des protéines en acides aminés (briques constituant le mur), certains acides aminés sont rejetés, faute de trouver un usage approprié. Cela s’appelle le facteur limitant.
En effet, dans les céréales il manque une ou deux briques (notamment la lysine en quantité suffisante). Les acides aminés sont alors utilisés à hauteur de l’acide aminé essentiel manquant. Sauf évidemment si vous avez combiné 2 aliments complémentaires.
S’il n’y a pas de viande ou d’œuf au repas, essayez d’associer un autre groupe :
Par exemple avec des légumineuses (qui sont carencées en méthionine, tryptophane et cystine), ou avec un laitage (carencé en méthionine).
Le facteur limitant fait que l’ensemble des acides aminés essentiels ne sera utilisé que dans la limite de celui qui est présent en plus petite quantité.
Même si tous les acides aminés sont présents dans l’assiette en associant céréale (riz) et légumineuse (lentilles), ces acides aminés ne seront assimilés qu’en fonction de l’acide aminé « manquant », appelé « facteur limitant », càd à 40 ou 50 % des besoins.
Ça, c’est la théorie car l’organisme est capable de suppléer en partie les carences des acides aminés en recyclant ses propres tissus (…). Mais pour bien carburer, mieux vaut approvisionner l’organisme de manière optimale.
L’œuf, le poisson et la viande sont bien équilibrés en acides aminés essentiels. Leur assimilation est optimale.
http://www.cegep-ste...proteines_5.htm
Il ne suffit pas de faire un apport important à un seul repas en pensant combler les besoins protéiques pour la journée. Grave erreur. Nous ne pouvons pas stocker l’excédant de protéines. Outre le fait que l’organisme est limité à 30 g de protéine par repas, il est vivement conseillé d’ingérer des protéines en quantités appropriées lors de deux repas au moins, sachant que c’est la nuit (surtout les 3 1ères heures du sommeil) que le corps fabrique du muscle …
Mais c’est aussi la nuit que l’excès d’urée est déstockée du mésenchyme pour aboutir dans l’urine du matin. Donc attention en cas d’acidose (excès d’acidité) à soulager le travail des reins le soir. Il faudra trouver un compromis. Dans ce dernier cas on limitera l’apport de protéine le soir. Evitez alors la viande le soir au profit d’une autre source combinée (céréale + laitage par exemple).
Pour les végétariens, 2 œufs à midi et 150 g de fromage le soir ou une grosse poignée d’oléagineux (noix, noisettes, amandes) combleront les besoins en acides aminés.
Mais certains objecteront qu'il vaut mieux modérer l'usage du fromage car il contient pas mal d'acides gras saturés. Ce sont des exemples. Libre à vous d'adapter et de faire un transfert vers du quinoa (très bien équilibré au niveau des AAE). :coeur-anime:

*) Infos pour les végétaliens :
http://www.passeport...etarisme_regime

Pour les autres consommateurs, je conseille en général d’ingérer 50 g de protéines par jour. 50 % végétal et 50 % animal.
Les diététiciens conseillent en général d’ingérer 0, 75 g minimum par jour. 1 g par kilo de poids, de façon optimale, si on simplifie.
Pour les femmes on conseille 0.8 g ;
Pour les hommes 1 g par kg de poids;
En cas de régime hypocalorique, on montera les quantités de protéine. Au lieu de 15 % du total des calories, on passera à 1,2 g ou 1,5 g par kilo de poids, afin d’éviter la fonte de la masse musculaire et de ralentir ainsi le métabolisme. Sinon, ce sera un cercle vicieux chez bcp de régimeurs ignorants …
:chapeau:
Nestor

#191 Naomie

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Posté 07 September 2009 à 19:15

Félicitations pour cette démonstration de l'équilibre acido-basique en tenant compte des éléments sang et tissus! c'est quelque chose que peu de gens saisissent, pour cause: peu savent l'expliquer.
Or c'est essentiel au comportement thérapeutique ou préventif.
Bravo!

#192 Naomie

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Posté 09 September 2009 à 08:01

Une petite question pour toi Nestor: sais-tu pourquoi il est déconseillé aux gens porteurs de mycoses pathogènes de prendre des levures? Je ne vois pas bien le rapport, le candida albicans ne se trouve pas dans la choucroute que je sache? Ni dans les compléments alimentaires à base de levure?
J'ai bien pensé au yeast-syndrom, mais tout le monde n'a pas forcément d'allergie au candida, même s'il en est porteur.
Le mystère reste donc opaque pour moi! Si tu as de quoi éclairer ma lanterne cela pourrait m'être utile!
Merci.

#193 Nestor345

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Posté 09 September 2009 à 12:01

Nous avons tous (ou presque) le candida albicans présent dans nos intestins.
Lorsque le candida vit en harmonie avec d'autres souches de levures ou probiotiques, il n'y a pas de problème. Mais en cas de déséquilibre au profit d'une souche, par suite de maladie (prise d'antibiotiques par exemple, ou lors de dysbiose intestinale), des symptômes gênants peuvent apparaitre. Idem si vous manger déséquilibré sur plusieurs jours, si vous êtes trop stressé car les "bonnes bactéries" ont besoin d'un substrat / milieu adéquat pour vivre en harmonie. Si vous stressez un max, vous allez sécréter des hormones qui vont modifier le pH ... Si cette situation perdure, en cas de stress excessif, l'acidité plus importante va attaquer votre couche de protection (villosités) et occasionner des dégâts au milieu ambiant.

Pour rétablir cet équilibre, il faudra modérer les excès (stress et nourriture) et apporter des prébiotiques ou des probiotiques.
Les probiotiques sont des levures ou bonnes bactéries trouvées par exemple sous forme de médicament (sachet ou capsules enrobées) ou dans le kombucha ou le kéfir, etc.
Les prébiotiques sont des aliments (l’inuline de la chicorée, la pectine de la pomme, le chou blanc fermenté) ou des oligo-éléments qui favorisent la multiplication des probiotiques ou des bonnes bactéries.

*) Infos sur la dysbiose intestinale :
Dysbiose intestinale
Qu’est-ce que la dysbiose intestinale?
C’est un déséquilibre dans votre microflore intestinale.
Quand un individu fonctionne bien, il existe un équilibre entre la microflore de fermentation et celle de putréfaction. Mais lorsque l'une de ces 2 microflores domine l'autre, on dit qu'il y a dysbiose intestinale.
Trop d'hydrates de carbone (sucres simples et complexes) dans votre alimentation, et vous tendez vers une dysbiose de fermentation …
Trop de protéines dans votre alimentation, et c'est la dysbiose de putréfaction. A surveiller particulièrement dans ce cas : Dissociez la prise de protéines des céréales. Ok pour viande + légumes. Ok pour pain, pâtes ou riz + légumes. Préférez le riz en cas d’acidité.
La dysbiose de fermentation a tendance à donner énormément de gaz et ballonnements; la dysbiose de putréfaction, même si elle ballonne aussi parfois, donnera des gaz nauséabonds.
Voir détails dans "Ecosystème intestinal et santé optimale"(du docteur Georges Mouton, éditions résurgences). Livre accessible …
Exemple de petit déjeuner alcalin : 2 tr de pain complet à 50 % avec une banane pas trop mur (l’amidon de la banane se transforme en glucose si le fruit est mûr. La banane doit encore être légèrement verte aux extrémités. A défaut d’une banane, prendre une poire.
Si vous avez une acidité excessive temporaire au lever, prendre une demi càc de bicarbonate de soude dans 1/3 de verre d’eau tempérée (8 à 15°). Pas plus de 8 jours.
Nestor
Allez voir du côté du petit déj du Dr Catherine KOUSMINE ...


Exemple de cure en cas de dysbiose :
Curcuma Cumin fenouil pour purifier le corps
*) Petit cocktail pour purifier le corps (1 à 2 fois par jour)
- 2 gr de poudre de curcuma
- 1 gr de graines de cumin
- 1 gr de graines de fenouil
NB : une cuillererée à café = 5 gr / 5 ml.
=> En cas de pathologie (ulcère ou pierre au rein) s’abstenir de prendre du curcuma. Mélange à prendre de préférence avec un aliment, à la fin d’un repas en cas de d’estomac fragile. Perso, je le prends avec un jus d’orange ou dans mon potage.
J’y ajoute du poivre noir (pipérine) pour faciliter la biodisponibilité de la curcumine (4 à 5 tours de moulin à poivre). Hautement recommandé !

*) Cumin : (Extrait de « Plantes Ayurvediques »)
=> http://navarasa.mons...o.fr/page7.html

Propriétés thérapeutiques
Le cumin renforce le système immunitaire. Légèrement échauffant, il facilite l'élimination des stagnations (physiologiques et énergétiques) et harmonise les trois dosha. Antispasmodique des nerfs (gaine, influx nerveux), il excite la volonté, agissant sur l’équilibre psychique en créant un courant de bonnes pensées. Il combat le découragement et dissipe la fatigue (en association avec d'autres plantes).
Carminatif, stimulant, apéritif, il possède une action primordiale sur la sphère digestive. Tonique de l'estomac, il donne de l'appétit tout en permettant une meilleure assimilation des nutriments. Très bon dépuratif, diurétique, il est recommandé dans l'atonie digestive ou en cas de coliques sévères, lors d'appétit insuffisant, dans l'indigestion, les douleurs d'estomac et dans tous les troubles digestifs, en cas de coliques et de ballonnements ainsi que dans l'anémie. Il apaise les maux de tête dus à une assimilation difficile ou entravée.
Oestrogen-like, galactogogue, il augmente la quantité de lait maternel lors de lactation difficile, et est également employé dans les cas de règles foncées.


*) curcuma longa (Extrait de « Plantes Ayurvediques ») :

Propriétés thérapeutiques
Antibiotique naturel essentiel, le curcuma est un excellent purifiant et tonifiant de l'organisme. Il régularise parfaitement le métabolisme, provoque le renouvellement de la flore intestinale tout en l'assainissant. Il nettoie l'organisme, épure et fluidifie le sang, purifie le foie tout comme les canaux subtils du corps (nâdî et çakra).
Stomachique, diurétique, hépato-protecteur, c'est un fortifiant digestif majeur qui présente une action non négligeable dans le diabète. Il stimule la fonction biliaire tout en la fortifiant. Il est utilisé notamment dans les parasites intestinaux ainsi que dans l'indigestion accompagnée de brûlures d'estomac. Il agit admirablement bien dans les coups de froid brutaux, suite de fatigue avec mal de gorge (voire aphonie), dans les toux persistantes. Il dissipe les mucosités en les fluidifiant.
Il est recommandé dans toutes les intoxications : alimentaire, médicamenteuse, séances de radiothérapie ou de chimiothérapie, suite de traitements lourds ou de pollution ; en cas d'infections urinaires ou pour stimuler les règles. Il apporte de la souplesse dans l'arthrite, délie les articulations et les ligaments noués par l'inactivité ou la rigidité intérieure.
Excellent antalgique, c'est aussi un très puissant cicatrisant pour tous les problèmes de peau (plaies extérieures et intérieures, suite d'opérations, de traumatisme cutané).
Le curcuma régénère les cellules cancéreuses (cancer hépatique, cancer de l'utérus), et est très utilisé en Asie pour relancer le processus sanguin dans les tumeurs malignes.
Liens intéressants :
http://www.sante-nat...epice-pleine-de
http://vitamines.sky...e-month/2005-07
NB : Achat chez carre.four, rayon épices.

*) Fenouil :
Le fenouil est surtout utilisé pour ses qualités drainantes.
http://larodz.chez-a...es/fenouil.html
Le fenouil ou aneth doux est une plante médicinale de la plus haute Antiquité. Son huile essentielle était alors utilisée contre les parasites du corps. Toute la plante possède une agréable odeur anisée. C'est le fruit qui est utilisé pour ses propriétés sur l'appareil digestif. Riche en huile essentielle, il est antispasmodique et spasmolytique il soigne les spasmes et les douleurs de l'estomac (gastrite) et du côlon (colite). Le fenouil permet d'éviter les fermentations intestinales : il combat la formation des gaz intestinaux et est indiqué dans l'aérophagie. C'est aussi un stimulant de la digestion.
Une étude clinique effectuée en 1990 a montré la très bonne efficacité de l'association menthe-fenouil-millefeuille dans le traitement des troubles de la digestion ballonnements, lourdeurs après le repas, aérophagie, douleurs et nausées dues à une mauvaise digestion. Le fenouil favorise également la montée de lait chez les femmes éprouvant certaines difficultés.

*)Liens intéressants :
http://www.passeport...?doc=fenouil_ps
http://www.aprifel.c...ts.php?p=50&c=3
:chapeau:

#194 Nestor345

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Posté 09 September 2009 à 12:21

Voici encore un article que j'ai en stock sur les prébiotiques. Etant donné que j'ai mis certains passages en évidence, et qu'il est très intéressant, :siffle: je vous le mets en entier et non pas sous forme de lien.
En deux fois sinon cela ne passera pas (trop long). Les râleurs,qui n'aiment pas lire plus de 10 lignes, vous allez voir ailleurs ou vous ne lisez que ce que j'ai surligné ... :zero:

Prébiotique : l'intestin dans la ligne de mire
http://www.healthand..._intes_mire.htm

La science des prébiotiques n’a jamais été aussi bouillonnante qu’aujourd’hui. De plus en plus de candidats se bousculent désormais au portillon de ces « amis » de la flore intestinale. Les fructanes, et l’inuline en tête, conservent plusieurs longueurs d’avance. Un symposium leur était entièrement consacré récemment, à Paris*.

Par Nicolas Rousseau

" HEALTH & FOOD " numéro 65 Mai/Juin 2004
Aujourd'hui, il est formellement admis que l'intestin joue un rôle primordial, voire central, dans les défenses de l'organisme contre les agressions extérieures. Le Dr Christine Cherbut (Nestlé Research Centre) a ainsi rappelé les étroites connexions entre l'intestin et d'autres organes comme le cerveau et le système immunitaire. Premier point de passage obligé pour les aliments, il semblait également trivial que ce transit alimentaire puisse directement moduler le fonctionnement d'un organe désormais « anobli », au même titre que le tissu adipeux et son action endocrine.

Un concept évolutif
La formulation du concept de prébiotique, en 1995, par les Prof. Marcel Roberfroid (UCL) et Glen Gibson (University of Reading) allait rapidement donner raison à ce postulat. Près de dix années plus tard, le concept a évolué et, insiste Marcel Roberfroid, prétendre au statut de prébiotique doit nécessairement répondre à de strictes conditions. Il ne suffit plus en effet de modifier favorablement la composition et l'activité de la flore (l'effet « bifidogène »), mais il faut le faire de manière substantielle, avec un « index prébiotique » minimal de 4. 10 8 UFC (Unités formant colonies) de bifidobactéries et autres lactobacilles par gramme de prébiotique. Cet indice fait la différence entre la croissance observée de « bonnes » bactéries et celle de « mauvaises » bactéries. Plus il est élevé, plus le candidat prébiotique a des chances de satisfaire à cette définition. Seuls trois composés réunissent pour l'instant ces critères : l'inuline de la chicorée et son dérivé synthétique, l'oligofructose, ainsi que les galacto-oligosaccharides du lait maternel. Mais la définition pourra probablement bientôt inclure aussi les xylo-oligosaccharides ou encore certains oligosaccharides du soja.

Des pionniers solitaires
Elaboré sur l'autel des premières recherches conduites chez l'animal avec les fructanes, le terme prébiotique vit toujours pleinement au rythme de ces composés qui ont fait l'objet de plusieurs centaines d'études complémentaires, aussi bien in vitro que chez l'homme.
La fermentation sélective des fructanes par les bifidobactéries est à l'origine des nombreux effets positifs pour la santé répertoriés à ce jour. Les actions clairement reconnues sont une amélioration du transit intestinal avec l'augmentation de la fréquence et du volume des selles, ainsi que la potentialisation de l'assimilation intestinale de minéraux comme le calcium et le magnésium et, peut-être, le fer et le zinc. Mais si ce dernier effet est scientifiquement démontré, son efficacité, en termes de doses journalières actives, dépend du type de fructane. Il s'avère que le composé le plus actif est un mélange d'oligofructose et d'inuline à longue chaîne. Une série d'études menées chez le rongeur ont également révélé que les fructanes affectaient sensiblement le métabolisme des lipides, en particulier en abaissant la triglycéridémie, en raison d'une diminution du nombre de lipoprotéines VLDL. Chez l'homme, plusieurs données étayent cet effet surtout chez le patient normo- et légèrement hypertriglycéridémique, même si des résultats encore plus consistants et moins controversés sont toujours attendus. Mais pour l'heure, les recherches se concentrent surtout sur les effets anti-infectieux des fructanes, l'amélioration de la santé osseuse, ainsi que sur leurs propriétés anti-tumorales.

Une histoire de chaîne
Comme le rappelle Marcel Roberfroid, l'inuline est en réalité un terme générique qui recouvre tous les types de fructanes, qui se différencient selon la longueur de la chaîne glucidique. L'inuline native, présente dans la racine de chicorée, mais aussi dans certains aliments courants (banane, oignon, ail, artichaut, salsifis…), possède un degré de polymérisation (DP) moyen de 12. Son hydrolyse enzymatique partielle débouche sur l'oligofructose, un fructane à courte chaîne (DP moyen de 4). La technologie permet également de synthétiser une inuline à longue chaîne (« HP », avec un DP moyen de 25), ainsi qu'un mélange intermédiaire d'oligofructose et d'inuline à longue chaîne (appelé Synergy-1). Ces différences de taille de la molécule de fructane ont leur importance. Selon la longueur de la chaîne, le composé pourra exercer ses effets à divers endroits de l'organe : dans la partie proximale pour les chaînes courtes (inuline et oligofructose), dans la partie distale pour les longues chaînes (inuline HP) et pratiquement dans tout l'organe avec le mélange. Un détail qui prend donc toute sa dimension, puisque le lieu de la fermentation peut notamment influencer sur l'assimilation des minéraux ou les effets anti-tumoraux.

Résistance aux infections
L'hypothèse de l'amélioration par les prébiotiques de la résistance de l'organisme aux infections gastro-intestinales n'est pas neuve, souligne Glen Gibson. Plusieurs mécanismes potentiels indiquent que les bactéries lactiques issues de la fermentation prébiotique peuvent intervenir à ce niveau, notamment via l'abaissement du pH dans la lumière intestinale de manière à inhiber la croissance de microbes pathogènes. Plusieurs lactobacilles et bifidobactéries excrètent également des antibiotiques naturels qui ont un large spectre d'activité. D'autres voies de recherches suggèrent un rôle immunomodulateur direct ou indirect, une compétition pour les nutriments ou encore le blocage des sites d'adhésion dans l'intestin. Une des extrapolations du concept prébiotique est d'empêcher la fixation de pathogènes tels que Escherichia coli, les salmonelles ou les campylobacters sur leur récepteur intestinal. Des études sont en cours. La supplémentation en prébiotique de formules lactées pédiatriques semble avoir un effet préventif à l'égard de certaines formes de diarrhées aiguës, que ce soit sur la sévérité ou la durée de l'infection. Mais, pour Glen Gibson, il est encore trop tôt pour conclure que les prébiotiques ont un réel potentiel anti-infectieux, car la compréhension des mécanismes d'action est encore loin d'être complète.

Fin de la 1ère partie sur les prébiotiques.

#195 Nestor345

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Posté 09 September 2009 à 12:29

Suite de l'article sur les prébiotiques (Source: Nicolas Rousseau)

Tromper la faim ?
On ne peut parler des prébiotiques et passer sous silence l'extraordinaire potentiel de recherche récemment mis à jour sur le contrôle de l'apport alimentaire. Aussi, le prof. Nathalie Delzenne a présenté les récentes recherches de son équipe de l'Unité de pharmacocinétique, métabolisme, nutrition et toxicologie (UCL) concernant les effets des fructanes sur la synthèse intestinale de gluco-incrétines (des peptides impliqués dans la régulation de l'apport alimentaire et/ou les fonctions pancréatiques, sécrétés par les cellules endocrines présentes au sein de la muqueuse intestinale) : deux puissants anorexigènes, le Glucagon-Like Peptide-1 (GLP-1), le Peptide YY (PYY) et un orexigène produit par l'estomac, la ghréline. Les études menées chez le rat montrent clairement et de manière persistante une augmentation de la synthèse du GLP-1 et de PYY dans le côlon des animaux nourris avec des fructanes. De manière intéressante, les taux plasmatiques de ghréline demeurent également plus faibles chez le rongeur en présence de fructanes dans l'alimentation. Ces résultats obtenus par biologie moléculaire confirment l'effet satiétogène observé avec les fructanes dans plusieurs études. Par ailleurs, l'augmentation de la sécrétion endogène de GLP-1 concourt à améliorer l'homéostasie glucidique chez les rats diabétiques. De quoi justifier des études approfondies sur la régulation de l'appétit dans la prise en charge de l'obésité et du diabète chez l'homme.

La voie des probiotiques
Peut-être est-ce le fruit du hasard, mais les recherches actuelles sur les défenses naturelles de l'organisme empruntent les mêmes travées que leurs compères, les probiotiques. En effet, comme les probiotiques, les prébiotiques peuvent améliorer chez l'animal la consistance et l'épaisseur du mucus qui protège la paroi intestinale. L'équipe du Dr Brigitta Kleesen (Institute of Bacteriology and Mycology, Leipzig) a ainsi observé chez le rat que l'administration d'un mélange d'inuline à longue chaîne et d'oligofructose améliorait la composition des biofilms bactériens (via une barrière physique de bifidobactéries) du mucus de la paroi intestinale de rats inoculés avec une flore intestinale humaine. L'expérience conduit à un épaississement du mucus via l'augmentation du nombre de goblet cells (des cellules mucineuses). Par rapport à des rats contrôles, cette intervention réduit significativement la colonisation de souches invasives de Salmonella thyphimurium. Les biofilms bactériens constituent une nouvelle théorie de l'axe prébiotique, mais ils doivent faire cependant encore l'objet de recherches. C'est aussi le cas des effets supposés sur le GALT (Gastro-intestinal Associated Lymphoid Tissue), le système immunitaire intestinal. Pour W. Allan Walker (Harvard Medical School), il est tout à fait crédible d'obtenir indirectement avec les prébiotiques ce que l'on observe sur l'immunité intestinale avec certains probiotiques, que ce soit sur l'adhésion, la modulation des interleukines pro- et anti-inflammatoire ou la réponse IgA sécrétoire. D'autres travaux font ressortir aussi l'impact direct des prébiotiques sur l'immunité. A l'avenir, prébiotiques et probiotiques gagnent probablement à travailler dans ce sens la main dans la main, comme l'a bien démontré le projet SYNCAN.

SYNCAN : un grand pas en avant
Effectivement. Intronisé en 1999, le projet SYNCAN, l'acronyme de Synbiotics and Cancer Prevention in Humans, a regroupé les compétences de chercheurs de sept pays de l'Union Européenne impliqués dans des essais cliniques, in vivo et in vitro ayant pour cible le cancer colorectal. Le projet vient de connaître son épilogue. Les principaux coordinateurs de SYNCAN, Kevin Collins (University College Cork, Ireland) et Jan Van Loo (ORAFTI Group, Tienen), ont livré en avant-première, à défaut de chiffres officiels, les messages essentiels. Le projet reposait sur l'administration d'un « synbiotique », c'est-à-dire un prébiotique et un ou plusieurs probiotique(s). Le mélange s'articulait sur 12 g de Raftilose® Synergy 1 et deux souches probiotiques, le Bifidobacterium bifidum BB12 et le Lactobacillus rhamnosus LGG, à raison de 10 10 UFC.

Au cours de l'essai clinique, 37 volontaires atteints d'un cancer du côlon et ayant subi une résection curative, ainsi que 43 patients polypectomisés ont été recrutés. Pendant 3 mois, ils ont pris tous les jours soit un placebo, soit le synbiotique. La sauce a vraisemblablement bien pris puisque, à la fraîche lecture des résultats, il existe de fortes supputations d'une action préventive du synbiotique sur le développement du cancer colorectal, en particulier chez les sujets polypectomisés. De nombreux marqueurs mucosaux et immunologiques ont été favorablement affectés par l'intervention, tout comme un effet positif sur les dommages occasionnés à l'ADN. Parallèlement, chez l'animal, on constate aussi une diminution significative de l'incidence tumorale, en corrélation avec l'augmentation des concentrations en acides gras à courte chaîne dans le côlon (surtout le butyrate). Enfin, les études in vitro concluent dans la même direction : l'enrichissement en prébiotique abaisse le potentiel génotoxique par rapport au placebo sur plusieurs lignées de cellules cancéreuses humaines.

Bref, des résultats qui concordent à tout point de vue et dont la publication officielle est attendue. Sans le vouloir, SYNCAN a sans nul doute ouvert une nouvelle dimension de recherche et la voie à de futurs mariages d'intérêt entre pré- et probiotiques …

Nicolas Rousseau,
Diététicien nutritionniste

* Inulin and Oligofructose. Feelgood Factors for Health and Well-being. La Vilette Conference Centre, Paris. 12-13 février 2004.
:chapeau:

#196 Nestor345

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Posté 14 September 2009 à 09:47

Yaourt et obésité ?

Citation

Enfin un pavé dans le yaourt !
C’est un joli pavé dans le pot de yaourt que vient de lancer un chercheur français dans le numéro de septembre 2009 de la prestigieuse revue scientifique Nature. Pour Didier Raoult, patron du laboratoire de virologie de la Timone, à Marseille, les yaourts et autres boissons lactées farcis aux probiotiques que l’on nous fait avaler depuis près de vingt ans auraient une grosse part de responsabilité dans l’épidémie d’obésité qui frappe les enfants.
Les probiotiques que Danone ajoute à tout-va dans divers yaourts sont ces bactéries censées « booster » les défenses immunitaires. On en trouve plus de 1 milliard par pot d’Activia ou d’Actimel. Le hic est que « ces bonnes bactéries actives et vivantes », dixit Danone, sont les mêmes que celles utilisées depuis longtemps dans les élevages industriels comme activateurs de croissance pour faire engraisser rapidement cochons et poulets. Un porc ainsi gavé de probiotiques, c’est plus de 10 % de gagnés sur la balance. Danone pousse donc à « élever » nos enfants comme des cochons ou des poulets… En vue de les manger ensuite ?
En fait, en début d’année, des chercheurs ont eu l’idée de comparer la flore intestinale des obèses et des non obèses. Et, surprise ! Les premiers étaient bourrés de probiotiques – ceux qu’on trouve justement dans les yaourts Santé Plus. Didier Raoult commente : « On a autorisé pour l’alimentation humaine des activateurs de croissance utilisés dans les élevages, sans chercher à savoir quel serait l’effet sur les enfants. » Du coup, celui-ci réclame maintenant des études pour connaître le rôle précis de la totalité des produits lactés dans l’épidémie d’obésité infantile.
Nota. Depuis le temps qu’on dit que les produits laitiers c’est de la m… pour la santé et que leur seule utilisation logique prévue par la nature, c’est de faire pousser les veaux des vaches. Et le calcium ? Mensonge commercial. Renseignez-vous… seules les populations du monde qui ne consomment pas de produits laitiers n’ont aucun problème de calcium !
Michel Dogna

Source ; PDS N° 93 septembre 2009.

PS1. : Allez chercher le calcium en priorité dans les fruits et légumes, et accessoirement dans l’eau minérale. D’où vient le calcium contenu dans le lait ? Des herbes que les vaches broutent, pardi, ndlr !
PS2 : Je n’ai rien contre les probiotiques, au contraire, mais attention à l’association probiotique ET produits lactés. Un veau doit devenir adulte en 6 mois.
PS3 : Les nutritionnistes up to date conseillent maintenant 2 laitages par jour, et non plus 4. Mais attention si vous faites un régime amaigrissant car les produits lactés ont un très mauvais index insulinémique (II) (exception : les fromages à pâte dure ou mi-dure, mais pas les fermentés) (II 70).
J’adore les laitages mais je n’en mange que par envie et surtout pas par habitude. J’ai d’ailleurs viré les céréales du petit déj au profit du petit déj suivant :
Un verre d’eau
2 fruits dont un agrume pour le peps.
Un tr de pain fait maison + noix de MG non hydrogénée ou beurre bio (beure de baratte).
Compote de pomme sans sucre ajouté ou confiture Montignac (IG 20 car sans sucre ajouté et pectine de pomme).
Voir image d'un poussin élevé au bifidus:
Zut mon lien ne marche pas. Faites une recherche googgle avec "poussin élevé au bifidus". Inutile d'aller voir sur le forum docti : j'ai supprimé l'image dans le post.
:chapeau:

#197 Nestor345

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Posté 14 September 2009 à 09:56

Image IPB
PS: Je suis allé sur imageShack (enregistrement nécessaire)
Je donne alors l'autorisation pour télécharger l'image d'un dossier de mon PC.
Je fais un copier coller de l'adresse comprise entre les crochets[IMG]. J'efface le reste de l'adresse URL.
Puis je vais dans l'onglet éco-bio "Inserer un lien" et je copie cette adresse.

#198 Naomie

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Posté 14 September 2009 à 19:34

Grand merci Nestor! Quel travail de recherche, c'est vraiment sympa de nous en faire profiter.
Mais dis-moi, d'après Dogna: probiotiques ou pas? Ou seulement chez l'adulte? Ou supprimer uniquement ceux contenus dans les yaourts genre bifidus?
Pas sûr que quelqu'un ait la réponse...

#199 Nestor345

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Posté 14 September 2009 à 21:02

C'est seulement prouvé avec le bifidus. En réalité ce n'est pas "à cause de" mais "grâce à".
je développe: Les probiotiques permettent une meilleure bio-disponibilité.
on sait que le calcium du lait de vache est biodisponible / assimilable à hauteur de 30 % seulement chez l'être humain. Si tu augmentes cette biodsponibilité, tu augmentes les apports. :sorcerer:
Cqfd.
PS: Je suis pour les probiotiques mais je constate qu'en prenant du kombucha je n'arrive pas vraiment à maigrir alors que je fais du sport 3 fois par semaine :furious:
On pourrait se contenter des prébiotiques (substrat favorable).
mais après l'hiver je m'en vais creuser la piste d'une "nouvelle" substance chélatrice (Régime Irvingia).
http://www.lef.org/m...weight-loss.htm (en anglais)
:chapeau:

#200 Naomie

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Posté 15 September 2009 à 13:11

C'est vraiment super tes explications! et clair.
On attend que tu nous donne des nouvelles de cette substance chélatrice...après l'hiver.
Chélatrice de quoi au fait?

En période de soi-disant épidémie de grippe, ce serait plutôt recommandé les probiotiques n'est-ce pas?





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