39 réponses dans ce topic

[mounu23]

bonjour je récolte la sève de bouleau depuis qqs jours mais il me manque qqs infos pratiques :
j'ai lu que l'on était limité par 10 l /arbres en une extraction sans interruption environ 3 jours ,pensez vous que je puisse extraire la sévère de manière intermittente c'est a dire fermer le trou la semaine et extraire 2 litres le week-end et de cette façon faire la saison de 2 mois sur le même arbre et donc dépassé 10 l par arbre Pensez vous que l'arbre peut supporter se traitement mon idée étant de ne pas percer plusieurs arbres . Merci de me faire partager votre expérience

édit modération : sujet combiné (voir page précédente) merci de faire une recherche avant de créer un nouveau sujet

[PinkB]

mounu23, le 30 Mar 2009, 12:18, dit :

bonjour je récolte la sève de bouleau depuis qqs jours mais il me manque qqs infos pratiques :
j'ai lu que l'on était limité par 10 l /arbres en une extraction sans interruption environ 3 jours ,pensez vous que je puisse extraire la sévère de manière intermittente c'est a dire fermer le trou la semaine et extraire 2 litres le week-end et de cette façon faire la saison de 2 mois sur le même arbre et donc dépassé 10 l par arbre Pensez vous que l'arbre peut supporter se traitement mon idée étant de ne pas percer plusieurs arbres . Merci de me faire partager votre expérience

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crois tu que l'arbre monte en sève durant deux mois ??
(ceci est une vraie question )

[linaigrette]

Pour répondre à Mounu, je pense que ce sera assez délicat en pratique. Lorsqu'on rebouche un trou, ça coule toujours pendant un certain temps, donc si tu passes ton temps à boucher et déboucher le trou, ça va être galère ...
L'an dernier j'ai récolté pas mal de bouteilles et elles se sont conservées assez bien au frigo avec des épices + extrait de pépins de pamplemousse (au moins 2 semaines à partir du tirage, voire plus) ... si tu as un endroit frais ou un frigo, pourquoi ne pas tenter d'en récolter sur une période continue ?

A part ça, l'an dernier à la même époque, j'étais tombée sur une vidéo sur le net (redif d'un reportage télé), où France Guillain mentionnait que la sève de bouleau ne doit pas être récoltée sur n'importe quel arbre : récolter la sève sans s'y connaître pouvait apporter du bon mais aussi du mauvais. En disant ça, elle semblait ne pas faire référence à la variété de l'arbre (qui compte, bien sûr) mais plus à son implantation, à sa situation géographique - voire tellurique ? Je n'ai pas réellement compris la chose car c'était très court.
Bon, ça semble évident de ne pas récolter la sève d'un arbre à côté d'une décharge, mais là j'ai eu l'impression que les critères de qualité devaient être assez vastes si certaines personnes savent reconnaître le bon arbre parmi des tas qui poussent tout près de lui.
Qu'en pensez-vous ? Si un sourcier ou un connaisseur d'arbres passe par là, ce serait intéressant d'avoir son avis ...

[choupetta]

Bonsoir,

Normalement, la dose est 70 ml le matin à jeun et pure. Mais pour ceux qui ont des bouleaux chez eux, faites-vous plaisir, il n'y a pas de surdosage!!
Le mieux est de la boire pure sans pasteurisation ni alcoolisation. Moi je l'achète ( ben oui je n'ai pas de bouleau chez moi!! ) 100% pure ...et du coup elle garde toutes ses propriétés, et on peut même en boire toute l'année.

Par contre, attention, le jus de bouleau n'est pas la même chose et n'a pas les mêmes propriétés.

[Koren]

Il me semble que c'est à partir de la sève du bouleau que l'on extrait le xylitol.
Édulcorant de charge (polyol) aussi sucrant que le saccharose, mais qui a la faculté de lutter contre la plaque dentaire et de prévenir les caries, ainsi que reminéraliser les dents. Il est d'ailleurs fort utilisé à la fabrication de chewing-gum.

En plus de ça, son indice glycémique est fort peu élevé et est moins calorique que le saccharose (2,4 kcal/g, contre 4 kcal/g), voilà pourquoi ce sucre est très prisé des diabétiques.

Son inconvénient serait... un certain effet laxatif (ça peut aider pour certains), de ce fait je me demande si la sève de bouleau n'aura pas les mêmes effets.
Si oui, ça semble être un aliment aux valeurs nutritionnelles certaines, cependant attention aux diarrhées

[auvergnate]

coucou
pour moi pas effet laxatif et pourtant il m'arrive d'en boire 1 l par jour

[choupetta]

Le xylitol vient, pour la plupart du temps, du bouleau mais pas de la sève de bouleau.
C'est une molécule qui est extraite de l'écorce de bouleau. Pour ce qui est de l'effet laxatif, il faut en consommer de très grandes quantités, et c'est seulement un effet possible mais pas systématique.
L'index glycémique du xylitol est de 8 contre 100 pour le saccharose. C'est pour ça que les diabétiques peuvent en consommer sans souci.

Par contre, le xylitol utilisé dans les chewing-gums est du xylitol de synthèse donc...loin d'être naturel donc ...loin d'être bio.

On trouve aussi du xylitol naturel dans la laitue, les fraises.... Mais le plus répandu est celui du bouleau car son goût est très très proche de celui du sucre. Juste un goût frais en plus.

[Koren]

choupetta, le 27 March 2010 à 11:16, dit :

Le xylitol vient, pour la plupart du temps, du bouleau mais pas de la sève de bouleau.
C'est une molécule qui est extraite de l'écorce de bouleau. Pour ce qui est de l'effet laxatif, il faut en consommer de très grandes quantités, et c'est seulement un effet possible mais pas systématique.
L'index glycémique du xylitol est de 8 contre 100 pour le saccharose. C'est pour ça que les diabétiques peuvent en consommer sans souci.

Par contre, le xylitol utilisé dans les chewing-gums est du xylitol de synthèse donc...loin d'être naturel donc ...loin d'être bio.

On trouve aussi du xylitol naturel dans la laitue, les fraises.... Mais le plus répandu est celui du bouleau car son goût est très très proche de celui du sucre. Juste un goût frais en plus.

Tout juste sauf sur une chose... l'IG du saccharose est de 68, c'est le glucose qui est à 100

[choupetta]

Tout juste sauf sur une chose... l'IG du saccharose est de 68, c'est le glucose qui est à 100
[/quote]

Dsl en disant 100 je parlais du sucre blanc...c'est vrai que le sucre roux est aux environs de 70...mais on est quand même loin de 8 !!!

[Koren]

Non non, le sucre blanc est à 68, du saccharose reste du saccharose, ce n'est pas du glucose.

[emily]

édit modération : sujet combiné

bonjour à vous toutes et tous
j'ai enfin réussi à récolter de la sève de bouleau, super, chaque année j'arrive en retard, cette fois j'en ai, et je voudrais faire une cure, j'ai lu beaucoup de trucs sur la récolte mais je n'ai rien trouvé sur la durée de la cure et la quantité journalière conseillée, est ce que quelqu'un sait et voudrais bien avoir l'amabilité de me répondre un tout grand merci


bon WE

Emily

[hector]

Pourrais-tu détailler précisemment la façon dont tu t'y prends pour récolter la sève? J'ai tenté l'année dernière, mais sans succès, j'avais fait çà un peu "à l'arrache" faut dire....Mais l'arbre va bien, seul mon ego a souffert.

Merci

[emily]

hector, le 10 April 2010 à 16:48, dit :

Pourrais-tu détailler précisemment la façon dont tu t'y prends pour récolter la sève? J'ai tenté l'année dernière, mais sans succès, j'avais fait çà un peu "à l'arrache" faut dire....Mais l'arbre va bien, seul mon ego a souffert.

Merci

bonjour,

je vais essayer de retrouver le lien qui explique très bien et en image,ce sera plus facile, voilà le prob je ne sais plus sur quel site je l'ai trouvé je l'ai enregistrer pour ne pas le perdre, je te joins en fichier attaché.Au début je ne voyais rien couler j'ai pensé qu'il était trop tard et plusieurs jours après j'ai eu l'idée d'aller voir et le flacon de 2 litres était rempli à raz bord, je me demande même s'il n'a pas débordé,, donc pas de panique si rien ne coule , laisses tout de même le flacon en place
j'irais peut être faire des photos mais demain, bonne fin de journée

Fichier(s) joint(s)

•  eau de bouleau.doc (366 Ko)
  Nombre de téléchargements : 4

[emily]

louise élie, le 10 April 2010 à 16:57, dit :

salut les amis

voir le sujet ''cure de sève de bouleau'' dans ce forum

pour ajouter l'image à l,explication, faire une recherche image dans google avec mot clé ''chalumeau -temps des sucres-'' pour voir une installation de récolte

ce fil va surement être combiné à l'autre

lou

merci bonne fin de journée je vais chercher

[emily]

Lila, le 03 April 2007 à 15:44, dit :

lacer la pointe du chalumeau dans l'orifice et l'enfoncer au marteau (en douceur pour ne pas casser le chalumeau) jusqu'à 4,4cm de profondeur. La sève s'écoule dès lors goutte à goutte à travers le chalumeau. Attacher le seau au crochet. Placer le couvercle à travers le chalumeau. Tout est prêt pour la récolte. En pleine saison un bouleau moyen produit de 1 à 3 litres de sève par jour.

Extraction du chalumeau après la récolte.
La récolte terminée, on retire le chalumeau en le frappant légèrement de part et d'autre avec un marteau, juste assez pour le décoincer (pas trop fort pour ne pas le casser). Il est important de boucher le trou définitivement avec un mastic végétal ou par de la terre qui se trouve au pied de l'arbre.


Heu c'est pas trop brute comme méthode ???
L'arbre ne risque pas d'en souffrir ???

bonjour ,

Justement je n'ai pas trouvé de Chalumeau, j'ai pris un simple tube transparent mais sans doute pas alimentaire, est ce que on trouve ce genre de chalumeau sur des sites de vente en ligne
comme je pense qu'on ne peut pas faire de pub, je te donne mon adresse email, si tu sais ou je peux m'en procurer un , même si c'est pour l'année prochaine

merci

emily.de@gmail.com

bonne fin de journée

[ben68]

L'année dernière j'avais commencé pour la première fois une cure de sève de bouleau que je récoltais moi-même.
J' ai recommencé cette année une cure un peu plus suivie, comme j' avais suffisamment de sève je buvais une moyenne d' un litre par jour pendant quatre semaines. Quelques jours après j'ai eu une douleur au niveau de la rate, même phénomène il y a un an et depuis deux jours une crise de goutte carabinée, laors je me pose vraiment des questions. Jusqu' à présent je n' ai eu que de petites alertes qui ne duraient que quelques heures et sans être gênantes.
J' ai congelé quelques litres pour une utilisation ultérieure. Mi-mars j'ai récolté jusqu'à 8 litres par jour sur un arbre de 35 ans.

[musiquenature]

moi pareil douleur au niveau de la rate et un herpès au niveau du doigt qui est revenu. La même chose l'an dernier est ce dû à la sève de bouleau? je ne pense pas , plutôt à la période de l'année c'est la fin de l'hiver mon taux de fer qui est très bas d'habitude est presque nulle à cette période
Enfin je préférerai cette cause plutôt que la sève de bouleau, je ne suis pas malade de l'année mais cela fait 3 ans que mon herpès revient à la même période, je prends de la sève depuis 4 ans

[ben68]

Je pense que mes douleurs au niveau de la rate et la crise de goutte sont effectivement dûes à la sève de bouleau, mais surtout à l'excès, je buvais jusqu' à un litre et même un litre et demi par jour pendant pratiquement quatre semaines, tout à été chamboulé dans mon organisme. Je n'aurais jamais pu imaginer que je pouvais avoir des effets secondaires à cause de cette sève que je trouvais agréable à boire et dont j'en avais à ne plus savoir à qui en donner.
Dès le début de ma cure je sentais une amélioration nette, j'ai un doigt qui me chatouille un peu, cet indice me donnais une appréciation assez précise de mon taux d' acide urique. Cette sensation a disparu dès les premiers jours et mes urines étaient plutôt assez odorantes, donc je me disais que j'allais faire une cure de cheval.

Je recommencerai une cure mais 250 ml par jour pendant 3 semaines, la leçon m' a servi.