118 réponses dans ce topic

[pasteque]

je vous propose ce nouveau sujet pour me poser toutes les questions que vous voulez
sur le fonctionnement de linstitut ou que sqis je encore , et ainsi garder l autre sujet juste comme journal de bord
je crains sinon que cela devienne vite illisible , je repondrais des ce soir (usa) aux questions qui m ont ete posees sur l autre page....
pour l instant je file pour mon premier jus de la journee , see you!!!
thierry

[chiara59]

Re, si tu pouvais nous parler des jus de la journée fruits légumes et quelles graines ou pousse..tant de bonheur à nous dévoiler Steak !?

[Eric]

merci thierry pour cette merveilleuse idée de nous faire partager ton séjour. Je vais surement avoir des questions !

[pasteque]

alors on commence avec les jus:
a 9 heures du matin , a jeun , emviron 30 cl d'un jus de concombre (a l'extracteur avec peau et pepin) c'est delicieux et rafraichissant , en saison ce peut etre de la pasteque , elle aussi avec peau et pepins
le but de ce jus est de nettoyer , c'est un drainant
a 11 h et 16 heures ce sont les jus de jeunes pousses , dits "jus verts" leur but est de nourrir nos cellules avec une forte ration d'enzymes et de proteines facilement assimilable
la encore c'est chaque fois 30 cl du melange a parts egales:
-jeunes pousses (2/3 pousses tournesol et 1/3 pousses sarrasin) je vous expliquerai bientot comment on obtient ces pousses ....
-legumes verts (celeri , choux , courgette)
eviter les carottes tres sucrees et les legumes trop concentres

voila , j'oubliais les horaires des repas:le midi a ...midi trente et le soir a 17h30
le matin ceux qui en ont le besoin ont droit a des cereales , mais ca je vous en parle dans le "journal' du jour....
thierry "pas steck"

[Maïpi]

le matin : concombre ou pastèque, ok. Mais c'est tout ? et quand ce n'est plus la saison des concombres ??
et quid du froid ?
je me pèle le matin et je rêve de trucs chauds pour me réchauffer... l'idée d'un jus de concombre m'est difficile 

bon je sais, tu te dores la pillule sous les cocotiers :sol:, mais pense à nous, petits frenchies en plein hiver !  :biggrin:

autre question : tu parles d'un jus à 9h, un autre à 11h, un repas à midi trente, un jus à 16h et un dîner à 17h30. C'est ça ? et c'est tout ou y'a d'autres moments particuliers ?

bises et profite bien ! veinard...

[chiara59]

Bonsoir PASTEQUE..c est cool et cela me touche..beaucoup
merci de nous expliquer comment faire des pousses de tournesol et sarrasin
je parviens à les faires germer mais  les pousses? il faut la terre?? éclaire nous..les pousses de ces deux graines
avez vous commencé les exercices physique..doux et modérés


bien à toi
On se sent réellement responsables de notre vie ainsi que du monde qui nous entoure..

[pasteque]

alors breve incursion sur le net ce soir {ici aux usa!} pour repondre aux questions
alors oui les cereales du matin sont tout simplement cuites a l'eau opuis egoutees , du classique quoi...sauf qu'elles sont systematiquement prealablement germees
pour le jus du matin , ici il y a toujopurs concombre ou pasteque , pour la france ca parait peu adapte , j'imagine que du choux pourrait etre pas mal  , je vais poser la question
de toute les facons ce jus parait moins primordial que les deux autres
pour les pousses , je t expliquerais qund j'aurais eu le topo dessus , mais de part mes lectures et observations je sais qu il faut utiliser du sarrasin et tournesol non decortique
et la y'a comnme un hic , car j'ai pas de filiere en france , alors une nouvelle fois je me permet de lancer un appel:cherche fournisseur bio de sarrasin et tournesol en coque
effectivement , decortique on obtient les germes mqis pas les pousses
alors a vous de bosser un peu pour trouver un distributeur (non mais!!)
a tout bientot
thierry

[pasteque]

j'ai oublie de repondre a Maipi , qu'entends tu par "moments particuliers"?
juste concernant la nourriture ?
parceque sinon ca n'arrete pas de toute la journee, ateliers , soins , lecons theoriques et pratiques....a toi de choisir mais tu peux etre "over booke" de 6h30 a 21 h sans probleme!!! :w00t:a toi de gerer en fonction du repos que tu veux te donner!!!
d'ailleurs bonsoir
thierry "pas steack"

[chiara59]

Bonjour
Le sommeil, ce repos par excellence qu'en est il là bas..le reveil la pensée du jour en application?
siestes contemplations meditations ?
bonne journée no steak

en ce lundi matin trés pluvieux :innocent:

[airelle]

J'espère...et suis sûre(!) que tu vas bien Thierry !

Super cette idée de foire aux questions !

Alors, je participe :
Pour les lipides, les huiles ne sont pas vivantes, et les lipases sont grandement réduites (cf le manuel d'alimentation vivante de Diane Langlois).
Alors, en consomme-t-on dans ces centres ?
J'ai l'impression de toujours manger du tournesol et des amandes comme matières grasses, après...(c'est difficile de trouver de bons avocats, ou alors on ne trouve qu'une seule variété -Orkos reste assez cher quand même...). Y a-t-il d'autres matières grasses auxquelles je ne pense pas ?

Le sésame : est-ce un bon aliment ? Je me pose la question parce que c'est amer, et que beaucoup de personnes y sont allergiques (B.Clement ne recommande pas les cacahuètes, cancérigènes).

Pourrait-on avoir une liste détaillée des aliments classés selon leur groupe pour la digestion (compatibilités alimentaires) ?
Je sais que c'est dans la conférence de Brian Clement, mais je ne trouve pas cela clair.
J'ai cru comprendre que le blé était classé avec les protéines pour la digestion...
Qu'en est-il du quinoa, du millet, des lentilles, du fenugrec...?

Je suis curieuse, mais j'espère que cela profitera à tous ! 

Aussi, si vous avez des recettes, ce serait très sympa de nous les faire partager

Très bon séjour !

Que te dit-on pour ton poids ?
Je me permets de te demander parce que moi aussi je ne suis pas épaisse et suis en aménorrhée depuis un bon moment...
J'en parle plus en détail sur Onpeutlefaire.com (sujet Perte de poids, dans Alimentation)


N'oublie pas de prendre des photos (au moins mentales), pour de superbes souvenirs !

Amicalement

[dedebard@yahoo.fr]

Salut Thierry,
est-ce que tu pourrais leur poser la question en ce qui concerne l'hygiène corporelle ? Qu'est-ce qu'ils préconisent, une douche chaque jour ? une par semaine, ou deux... ? J'ai déjà entendu qu'il ne faut pas non plus se laver trop souvent, bien qu'il faut une hygiène corporelle régulière, car cela rendrait la peau trop alcaline, ce qui permettrait à ce qui est pathogène d'y pénètrer plus facilement, alors que si la peau est plutôt acide, c'est plus difficle d'y pénètrer pour ce qui est pathogène; quelqu'un peut confirmer ou rectifier ?

Il me semble que la moyenne était une fois par semaine il y a quelques années; et dans les prisons (ou du moins certaines d'entre elles) en Belgique et en Hollande, c' était une fois par semaine.
a+
Vincent (de Bordeaux).

[Maïpi]

merci Thierry,
oui je pensais des moments particuliers de prise de nourriture. Sinon j'imagine que tu ne sais plus où donner de la tête
continue d'en profiter... et nous à travers toi !
je te laisse répondre aux autres, ça m'intéresse

Maïpi

[pasteque]

coucou a toustes
encore nuit sur la floride , il fait tres doux et tranquillou la nature s'ebroue ...et moi avec
alors je vais essayer d'etre exhaustif:
concernant les associations alimentaires , brian clement  nous fait une conference juste aujourd'hui, donc je vais essayer de poser la question
pour l'hygiene corporelle , a premiere vue pas de recommendation particuliere , mais l'accent est mis sur le brossage a sec de la peau , la pratique reguliere du sauna , les nettoyages divers (langue ,oreilles,etc...)plus que sur la douche a proprement parler , je vais creuser la question
pour les recettes , je vous en livrerais au fur et a mesure et puis un joli topo a mon retour , car sinon je vais opasser mon temps devant l'ordinateur et c'est pas le but!!
en ce qui concerne l huile:elle est presente mais l accent est plutot mis sur des sauces aux amandes,noix,avoicats ou graines oleagineuse (une seule categorie chaque fois , pas de melange) mais enfin bon il y a toujours huile olive et huile de courge, toujours de l'ail disponible en quantite
allez , je suis lance alors en bref , le buffet type midi et soir
la moitie de la table c'est "l'essentiel" ce qui devrait composer la majorite de l'assiette:salade fraiche , pousses de srrasin,tournesol,germes de lentilles,fenugrec,alfafa,mungo,choux,radis,etc....carottes rapees opu non , radis , et souvent de delicieux epis de mais doux
a cote l'autre moitie c'est plus recreatif et changeant suivant les jours , pour les personnes qui ont "du mal" avec le cote germe a fond:olives , algues,souvent deux salades assaisonnees et pleines de couleurs de graines, avocats farcis , sushis , crakers de noix ( pas tout ca a la fois , si avocat , pas de crackers , on ne melange pas) oignon emince , le soir parfois une soupe cuite
voila un tour d'horizon qui sera plus complet au fur et a mesure de mon sejour
et puis il faut savoir que selon les recommendations des medecins du centre , chacun peut avoir des mets particuliers adaptes
par exemple , je suis " oblige!!!!" de consommer deux verres de lait de noix par jour (excellllent!) et des cereales le matin
pour le sesame , il y a parfois du tahin dans les sauces mais pas tant que ca , et tant mieux j'y suis allergique>j'ai l'impression que eux non plus ne l'aiment pas tant que ca
concernant le poids , j'en parle un peu dans l'autre sujet dans mon journal du jour et j'y reviendrai
le repos , encourage!!!il y a des meditations chaque jour, des badges disponibles a l'acceuil avec marque dessus "aujourd'hui je suis silencieux" pour ceux et celles qui veulent couper un peu , et puis le mercredi c'est jour de silence
voili,voilou , a tout bientot et merci pour votre interet
thierry "pas steack"

[enchemin]

Belle idée, cette journée de silence chaque semaine !
Ca comprend internet aussi ? 
En tout cas, merci de partager toutes ces infos

pasteque dit :

le mercredi c'est jour de silence

[pasteque]

je crois que ce sera a moi de gerer question internet , mais belle remarque
tiens j'ai deux reponses pour vous
concernant les douches , a leur gout ca n'est pas si important et ca depend de la ou tu vis , en region tropicale humide tu peux y aller , y a pas de risque de dessechement
en region tres seche , moderer , et toujours privilegier avant le brossage de peau , eviter deodorant qui empechent les processus naturels d'eliminiation , etc...
pour le ble , germe ou non , c'est definitivement classe comme hydrate de carbone et non proteine , dans cette categorie tous les grains et cereales germees ou non , les feves,pois {sauf mungo et azuki germes qui se comportent comme des legumes} et courges , patates douces
donc a combiner avec legumes mais pas avec proteines {noix, tournesol, etc>>>}
j'experimente ici avec rigueur cette dissociation et peux vous dire que ca change tout
a mon retour je vous ferais un topo complet si vous voulez
bonne nuit a toustes
thierry "pas steack"

[Maïpi]

je veux bien le totpo complet sur ces classements à ton retour, mais... profite pour le moment ! :sol:
et lache le PC

[Carine33]

Salut Thierry,

C'est Carine, près de Bordeaux. Je ne savais pas que tu faisais partie de ce forum, et encore moins que tu es actuellement à l'Institut ! Petit cachottier !  :biggrin:

Pour ce qui est des combinaisons alimentaires, Brian les expliquent parfaitement au cours de la conférence proposée en téléchargement sur ce site. Aussi, pour t'éviter de passer du temps sur ton ordi, je vais les récapituler et tu n'auras plus qu'à donner une note ! Je précise que je ne mentionne que les aliments vivants.

- Hydrate de carbone : les céréales germées, les légumineuses germées (sauf mungo et azukis qui sont comme des légumes) et les légumes racines (carotte, navet...)

- Protéines : les oléagineux réhydratés (noix, sésame, courge, tournesol...)

=> ne jamais combiner les 2 au même repas
=> les 2 se combinent parfaitement aux légumes et aux pousses
=> laisser passer 2h pour la digestion des hydrates de carbone avant de re-manger
=> laisser passer 4h pour la digestion des protéines avant de re-manger
=> avoir fini la digestion avant de se coucher, donc éviter les protéines le soir

Quant aux fruits, vous le savez, ils se mangent toujours seuls (1h avant repas ou 2 à 4h après) et par groupes (doux, mi-doux ou acides).

Voilà ! Je te laisse noter ceci Thierry !

Et surtout PROFITE de ce séjour à fond...

[pasteque]

en fait visiblement les legumes racines comme carottes , panais sont plutot des .....legumes!
il reste une question concernant les lentilles germees qui , il me semble sont aussi cote legumes , mais pas les pois

une mention particuliere pour l'avocat : deja ne pas en abuser ! 2 ou 3 par semaine max , et c'est un fruit qui se combine bien avec les legumes , les fruits mi acides mais ce serait tout , alors mollo sur le mais au guacamole!!
j'ai encore quelques questions a leur poser sur les algues et leur place,
vous iquietez pas pour moi , ca me prend un petit quart d!heure dans la journee pour repondre a ces questions et j!en tire un tres grand plaisir ( bien que "au paradis" les pyrenees saupoudrees de neige me manquent un peu aussi...)
thierry"pas steack"

[enchemin]

Merci Pastèque de partager ainsi ton expérience, qui semble captivante !
Pour celles et ceux qui "débarquent" suite à la newsletter d'Eco Bio Info, ce serait bien si toi et/ou quelqu'un d'autre qui s'y connait nous faisait un topo sur les grandes lignes de l'alimentation vivante, les bases quoi ! Ou indique des liens pour éviter de refaire le boulot.
Et des conseils par où commencer...
Concernant les jus de fruits, j'imagine que c'est de saison ? En hiver par climat européen tempéré, ça limite les choix. Ils ont des suggestions ?

[Carine33]

pasteque dit :

en fait visiblement les legumes racines comme carottes , panais sont plutot des .....legumes!
il reste une question concernant les lentilles germees qui , il me semble sont aussi cote legumes , mais pas les pois

...oui ce sont des légumes, mais qui rentrent dans la catégorie des hydrates de carbone !

:biggrin:

C'est pas simple tout ça, mais on va y arriver en se serrant les coudes !