[blackbirdbrae]

PineappleThief, le 2 Dec 2007, 11:45, dit :

Cette recette a révolutionné mon petit déjeuner! C'est vraiment pratique, et le goût du sarrasin est vraiment bon contrairement au sarrasin (non grillé) cuit, plutôt fade.

J'avais vu dans "Tout cru" de V.Cupillard qu'on pouvait faire la même chose avec la quinoa.

Savez-vous si cette pré-germination est possible avec d'autres "céréales"?

Bravo pour ton blog, continue!

MERCI beaucoup

Pour les autres céréales, l'amaranthe peut-être??! A vérifier...

[linaigrette]

Oui, l'amaranthe c'est très joli germé, tout rose, et ça fait plein de petites radicelles duveteuses ! Et c'est très bon.
Mais comme c'est fin, il faut un germoir qui ne laisse pas passer les graines, le quinoa c'est quand même bien plus facile à faire germer.
On trouve pas mal de céréales étiquetées " à germer" : blé tendre ou dur, orge, seigle, avoine, épeautre (par ex chez Germline).

Sinon toujours personne pour le kiwi déshydraté ?

[airelle]

J'attends toujours mon déshydrateur...
Sinon, pour Noël, je n'avais pas vraiment le temps de préparer quelque chose de spécial, mais j'ai tout de même pris le temps de me faire une belle assiette :
laitue, alfalfa, carotte et betterave rouge râpées, pois chiches germés dépelliculés, et une touche de tartare d'algues avec un pétale de patate douce
.
Il n'y a rien d'extraordinaire, mais la présentation fait toute la différence...ce que je ne prends pas habituellement pas le temps de faire.

Bon appétit !

[Nyne]

Bonjour,

Je cherche des idées de salades faciles à faire sans graines germées.

Si vous avez des idées...je suis preneuse

merci bien de vos idées...

[Isabelle95]

Roquette-fenouil-orange-citron-noix de pécan-graines de sésame.
sauce = vinaigre, huile de sésame, huile d'olive, sel

TROP BON

la recette est sur mon blog
zabouenfamille.com

rubrique recettes de cuisine

[Nyne]

Merci Isabelle,

Ton blog est super sympa et je vais y piocher quelques idees

[kérala]

Bonsoir à tous,

J'ai invité des amis pour un "repas découverte" et j'ai donc épluché pleins de livres, de blogs.... et j'ai trouvé un menu sympa que je souhaitais partager avec vous.... ça donne toujours des idées supplémentaires

entrée champignons "hamburger"
tartinade ensoleillée dans une feuille de choux

Plat de résistance !!! chili : légumes marinés dans H.O + sauce avocat sauce cumin chili
sushi : au pâté de noix, purée d'avocat, graines germées et carottes rapées
(merci Michelle)

dessert un gâteau caroube avec noix de coco fraiche
et les ??? j'ai oublié le nom, donc des gâteaux boules au citron de blackbirdbrae


TOUT le monde a aimé, et tous sont cuidivores

[del]

Comment fait-on pour voir les recettes, je ne vois aucun lien ?
Merci.

Del

airelle, le 29 Oct 2006, 12:51, dit :

Au salon "Terre Naturelle" du 21 au 23 octobre, j'ai assisté à l'atelier "caviar de graines germées".
Je vous livre les recettes !

HOUMOUS DE POIS CHICHES GERMES

Si vous avez vous aussi des recettes d'alimentation vivante, ce serait bien qu'elles soient toutes réunies ici !

[airelle]

del, le 31 Jan 2008, 09:14, dit :

Comment fait-on pour voir les recettes, je ne vois aucun lien ?
Merci.

Del

Je crois que le contenu du message a été supprimé quand le site a déménagé...
Il faudrait que je retrouve la recette...
Je me souviens qu'il y avait des pois chiches, du tahin (crème de sésame), jus de citron, ail...
Il s'accompagne très bien de nori (algue).

[kérala]

AU SECOURS J AI BESOIN D AIDE POUR UNE RECETTE

Voilà j'ai trouvé une recette qui à l'air super sur internet mais comme je n'ai pas un anglais top il me manque deux petites choses :

2 tblsp scallions chopped ciboulette ou oignon ????
1 batch love the chicks pate ?????

un grand merci à toutes les personnes qui m'aideront


et bien sûr je suis prête à partager la recette avec vous : breakfast spinash scramble !!!!!

[Nyne]

Bonjour Kerala,

Pour la première phrase c'est 2 cuillères à soupe d'oignons ciselées. Mais la deuxième phrase, aucune idée

[linaigrette]

C'est le nom dont elle a baptisé son pâté !
Love the Chicks Pate = 1 cup almonds, dry + 1/2 cup sunflower seeds, dry + 1/4 teaspoon sea salt + 1 teaspoon tumeric + 1/2 cup filtered water
(amandes + graines de tournesol + curcuma + sel + eau)

[kérala]

MERCI LES FILLES !!!

[Nyne]

Tu nous diras si c'est bon et aussi si tu as l'adresse du site où tu as trouvé ta super recette...

[emilierawsome]

scallions c'est les oignons frais , les petits oignons verts du printemps !!

[kérala]

merci pour votre aide

En tout cas je suis sûre que c'est bon.... allez voir vous même c'est une vidéo :

you tube et rechercher spanish breakfast scramble d'ani Phyo = c'est aussi simple que ça !

la première qui fait la recette nous donne des nouvelles

[kérala]

ça y est j'ai fait la recette délicieux, vraiment, appréciée même par des cuidivores

voici la recette du SPINACH BREAKFAST SCRAMBLE

1 tasse d'amandes
1/2 tasse de graines de tournesol
1/4 de petite cuillère de curcuma
1/2 tasse d'eau
sel à votre goût

mixer en incorporant l'eau en dernier jusqu'à l'obtention d'une pâte et ensuite rajouter

1/2 tasse de tomates en dés
2 c à s oignons ciselés
1/4 tasse de coriandre fraîche
poivre à votre goût

bien mélanger, tasser la préparation dans une louche afin de faire un joli dôme et le déposer sur un lit d'épinard frais

j'ai rajouté une coupelle de tamari pour ceux qui voulait faire trempette

ENJOY !

[Chaton]

Bonjour

Je recherche une recette de Houmous, Hummus, Hoummous, je sais pas trop l'écriture, mais sans sésame ???

Je vous donne une recette pris sur Cléa Cuisine Pour les mordus du chocolat MOUSSE AU CHOCOLAT !!! DÉLICIEUX 3 ingrédients

http://www.cleacuisi...fs-sans-beurre/

Chaton xox

[linaigrette]

Chaton, sans sésame c'est bon aussi, une fois j'en avais fait sans, ça implique juste de mettre un peu plus d'huile ou de remplacer par un autre oléagineux trempé la veille (cajou, noisette, amande etc) ...
Sinon idem, recette super basique : des pois chiches prégermés la veille ou l'avant-veille + ail + jus de citron + huile d'olive. Tout ça mélangé et broyé.
Eventuellement : laurier, paprika, piment, olives noires, cumin etc pour donner un petit plus. Miaaaam !

Je fais légèrement ramollir les pois chiches germés à la vapeur, du coup la recette n'est plus étiquetée "alimentation vivante" (enfin la mousse au choc non plus si on chipote !) mais je préfère au goût, et c'est plus onctueux comme texture.

Edit : en fait il y a déjà un topic hoummous, c'est par là :
http://www.eco-bio.i...?showtopic=4409

Kérala ça a l'air super bon ! Ça me fait penser que j'ai récemment goûté de l'ail nouveau (ça ressemble à un mini poireau), c'est délicieux et si je peux j'essaierai ta recette avec cet ail qui me ravit les papilles !

[Chaton]

Ohhhhhhhh merci beaucoup linaigrette pour ta recette, ca va être plus facile comme ca pour moi. Et j'aime les sésames mais je n'aime pas le tahini...

Merci beaucoup, je l'apprécie

Je suis mélangé tu sais dans les messages linaigrette... je lis le plus que je peux mais comme si je retiens pas de mémoire ou sa entre pas en ce moment. J'ai de la difficulté avec ma santé, et ca me joue des tours. Je me relève d'une candidose chronique après deux ans, et je recommence tout juste à remonter. Je lie et je suis passionné de remettre ma santé sur la route avec les méthodes mais je suis perdue aussi tu sais.

Prégermée, veut dire, lorsqu'on tu dis tremper la veille les pois chiches, je les trempes dans l'eau la nuit ?
J'ai une amie qui m'a fait goûter le hoummous, mais elle le fait a partir de pois-chiche en canne.

Merci pour le consil de germés à la vapeur... je suis désolé pour mes questions, je sais plus trop pré-germés, germés, etc... je devrai lire un bon livre biensure mais du Québec je sais pas trop.. et j'ai pas les soues en ce moment, alors j'essaie de m'en sortir ici pour le moment

Le site est vraiment spécial ici. J'aimerais apprendre comment faire tout ca mais aussi, dans le futur l'adapter pour moi mais aussi mon mari et mes enfants tandis qu'ils sont jeunes. Il me manque par contre l'énergie. Je suis donc au point de départ du jus d'herbe en poudre et mangé crue le plus possible. J'achète des pousses de sarrazins que j'aime vraiment. Un jour j'aimerais les faire poussé moi même. J'aimerais faire mon jus d'herbe aussi. J'ai tellement hâte de m'y mettre, si je peux juste remonter ma batterie qui est toujours sur le carreau.

Pour le lien, je l'avais lue merci bcp mais je ne savais pas comment m'y prendre sans sésame Je voulais pas manqué la recette Merci bcp

Chaton

linaigrette, le 18 Apr 2008, 16:08, dit :

Chaton, sans sésame c'est bon aussi, une fois j'en avais fait sans, ça implique juste de mettre un peu plus d'huile ou de remplacer par un autre oléagineux trempé la veille (cajou, noisette, amande etc) ...
Sinon idem, recette super basique : des pois chiches prégermés la veille ou l'avant-veille + ail + jus de citron + huile d'olive. Tout ça mélangé et broyé.
Eventuellement : laurier, paprika, piment, olives noires, cumin etc pour donner un petit plus. Miaaaam !

Je fais légèrement ramollir les pois chiches germés à la vapeur, du coup la recette n'est plus étiquetée "alimentation vivante" (enfin la mousse au choc non plus si on chipote !) mais je préfère au goût, et c'est plus onctueux comme texture.

Edit : en fait il y a déjà un topic hoummous, c'est par là :
http://www.eco-bio.i...?showtopic=4409

Kérala ça a l'air super bon ! Ça me fait penser que j'ai récemment goûté de l'ail nouveau (ça ressemble à un mini poireau), c'est délicieux et si je peux j'essaierai ta recette avec cet ail qui me ravit les papilles !