[yajirobe01]

Bonjour à tous
je cherche une sauce sympa pour relever un peu la fadeur de certains aliments
je voudrais faire cette sauce sans sel-poivre-echalotte.
Avez vous une idée ?

[lomaga]

yajirobe01, le 31 August 2009 - 19:47 PM, dit :

Bonjour à tous
je cherche une sauce sympa pour relever un peu la fadeur de certains aliments
je voudrais faire cette sauce sans sel-poivre-echalotte.
Avez vous une idée ?

Bonjour

Basilic + persil + huile d'olive + wakamé + citron + cumin + gingembre

ou

Jus d'orange + canelle + cardamone + vinaigre de cidre + noix

Le tout passé au blender

[Karolina]

Sauce au algues et à la carotte
petite poignet d'algues séchées + petite carotte + (sauce de soja si tu utilise) + pincée de graines de fenouil + càc de purée d'amandes et jus de citron, un peu d'eau tiède et bien mixer

Sauce au tournesol
1/2 tasse de graines de tournesol (trempée et rincée)
5 tomates séchées
herbes de provence
1càc de la levure alimentaire
Un peu d'eau et bien mixer

Sauce magique!!!
1/2 tasse de tournesol (trempé et rincé)
1/2 tasse de noix de coco rapée
1 belle tomate
2 càs de levure de bière (alimentaire BIO)
Bien mixer avec la quantité d'eau desirée
Laisse - toi surprendre...

Bon apetit  SaladeSauceAvocat+navetRapé 640x480.JPG (208,22 Ko)
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[clorofyle]

Karolina, le 06 janvier 2010 - 16:47 , dit :

Sauce au algues et à la carotte
petite poignet d'algues séchées + petite carotte + (sauce de soja si tu utilise) + pincée de graines de fenouil + càc de purée d'amandes et jus de citron, un peu d'eau tiède et bien mixer

Sauce au tournesol
1/2 tasse de graines de tournesol (trempée et rincée)
5 tomates séchées
herbes de provence
1càc de la levure alimentaire
Un peu d'eau et bien mixer

Sauce magique!!!
1/2 tasse de tournesol (trempé et rincé)
1/2 tasse de noix de coco rapée
1 belle tomate
2 càs de levure de bière (alimentaire BIO)
Bien mixer avec la quantité d'eau desirée
Laisse - toi surprendre...

Bon apetit SaladeSauceAvocat+navetRapé 640x480.JPG

le tournesol, tu parles de graines ?

en tous cas l'assiette a l'air délicieuse

[Karolina]

Oui c'est bien des graines de tournesol

Une sauce extraordinaire!!
1/2 avocat
1 poignet d'épinard
1 càs de jus de citron
2 càs de sauce soja (ou moin, j'aime salé)
pincée de piment de Cayenne (si envie)
1 tasse d'eau

Bien mixer le tout et servir comme la sauce pour les crudités, crackers, etc.
Variante: ajouter 1càc de la spiruline

Photo si jointe

Sauce au clémentines
2càs de purée d'amandes compl.
1 clémentine
1càc de miel
1càs de miso
2 tranches de gingembre frais
pincée de cannelle
1/2 tasse d'eau
Mixer, servir, aprecier
+ sur mon blog alchimie-du-cru.blogspot

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