Merci de votre aide.
Nels
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Repas Bio
Commencé par Nels, 08 Jan 2005 à 13:46
5 réponses dans ce topic
#1
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Visiteur occasionnel
Posté 08 January 2005 à 13:46
Bonjour à tous! Nouveau venu dans ce forum, je sollicite votre aide pour la réalisation d'un projet autour du bio. Je suis professeur de cuisine dans un lycée professionnel de la région Rhône Alpes et j'ai le projet avec des élèves de réaliser une prestation qui serait entièrement confectionnée à partir de produits issus de l'agriculture biologique ( une première en France dans un lycée paraît-il). Notre échéance approche ( 03/02) mais si je n'ai pas trop de difficultés pour me fournir en végétaux, il n'en est pas de même pour les liquides et les produits carnés ainsi que les poissons.... J'aimerais donc savoir si certains d'entre vous pourraient m'aiguiller sur des adresses de producteurs ou de revendeurs certifiés dans la région de Lyon.
Merci de votre aide.
Nels
Merci de votre aide.
Nels
#2
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Posté 08 January 2005 à 16:46
Bonjour Nels 
C'est un chouette de projet que tu as là :bravo:
Normalement tu dois pouvoir trouver des viandes bio et quelques legumes dans les grandes surfaces .
En biocoop
Bio Plaisir - 104 avenue des Frères Lumière- 69008 Lyon- 04 78 00 74 66
A.V.E.C.- 31 Rue Gervais Buissière-69100 VILLEURBANNE-04 78 93 91 56
LA VIE CLAIRE-41 GRANDE RUE DE LA CROIX ROUSSE-69000 LYON
LA VIE CLAIRE-49 RUE FRANKLIN-69002 LYON 2E ARDT
LA VIE CLAIRE-19 COURS LAFAYETTE69006 LYON
Artisan du monde
69005 Lyon Ouest-35 avenue de Ménival-Tel. 04 72 38 70 68
69005 Lyon-14 rue de la Bombarde-Tel. 04 78 92 90 05
69100 Villeurbanne-5 av Salengro-Tel/ Fax. 04 78 89 58 68
Si tu veux trouver des producteurs vois avec la chambre d'agriculutre, souvent les groupement d'agriculute bio sont dans les meme locaux, ils pouront te donner la liste des maraichers et eleveurs bio
Bon courage
C'est un chouette de projet que tu as là :bravo:
Normalement tu dois pouvoir trouver des viandes bio et quelques legumes dans les grandes surfaces .
En biocoop
Bio Plaisir - 104 avenue des Frères Lumière- 69008 Lyon- 04 78 00 74 66
A.V.E.C.- 31 Rue Gervais Buissière-69100 VILLEURBANNE-04 78 93 91 56
LA VIE CLAIRE-41 GRANDE RUE DE LA CROIX ROUSSE-69000 LYON
LA VIE CLAIRE-49 RUE FRANKLIN-69002 LYON 2E ARDT
LA VIE CLAIRE-19 COURS LAFAYETTE69006 LYON
Artisan du monde
69005 Lyon Ouest-35 avenue de Ménival-Tel. 04 72 38 70 68
69005 Lyon-14 rue de la Bombarde-Tel. 04 78 92 90 05
69100 Villeurbanne-5 av Salengro-Tel/ Fax. 04 78 89 58 68
Si tu veux trouver des producteurs vois avec la chambre d'agriculutre, souvent les groupement d'agriculute bio sont dans les meme locaux, ils pouront te donner la liste des maraichers et eleveurs bio
Bon courage
#3
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Posté 08 January 2005 à 17:10
Bonjour Nels et bravo pour ce projet :bravo:
Pour mémoire, je publie cette info à la page "bio" du site :
Ou trouver vos produits bio en direct ?
Un certain nombre de producteurs bio font de la vente directe ou sont présents
sur les marchés proches de chez vous. Retrouvez l'annuaire des producteurs
certifiés en agriculture biologique sur annuaire de l'agence bio.
Eric
Pour mémoire, je publie cette info à la page "bio" du site :
Ou trouver vos produits bio en direct ?
Un certain nombre de producteurs bio font de la vente directe ou sont présents
sur les marchés proches de chez vous. Retrouvez l'annuaire des producteurs
certifiés en agriculture biologique sur annuaire de l'agence bio.
Eric
#4
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Posté 08 January 2005 à 17:17
Citation
Si tu veux trouver des producteurs vois avec la chambre d'agriculutre, souvent les groupement d'agriculute bio sont dans les meme locaux, ils pouront te donner la liste des maraichers et eleveurs bio
Oui, c'est un bon filon.
Néanmoins, il y a heureusement encore des associations de producteurs bio indépendantes des chambres d'agriculture (j'en fais partie !)
Tu trouvera sur www.agriculturebio.com
la liste complète des groupements régionaux d'agrobiologistes (hébergés par les chambres d'agriculture ou non)
Eric
#5
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Posté 08 January 2005 à 18:18
Bonjour Nels et bienvenue sur le forum,
Je te suggère de suivre les conseils précédemment de Eric.
Pour le poisson bio, tu peux visiter le site Salmobio, mais nous sommes vraiment peu de producteur bio dans le poisson en France.
Bonne initiative et bon courage.
Amicalement,
Je te suggère de suivre les conseils précédemment de Eric.
Pour le poisson bio, tu peux visiter le site Salmobio, mais nous sommes vraiment peu de producteur bio dans le poisson en France.
Bonne initiative et bon courage.
Amicalement,
#6
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Visiteur occasionnel
Posté 09 January 2005 à 18:01
Merci vraiment à tous pour vos réponses, j'aurais sans doute dû m'adresser à vous plus tôt! :rougit:
Voici donc pour moi plein de filons intéressants à explorer! De vôtre côté, si d'autres pistes vous reviennent, n'hésitez pas à m'en faire part!
Je suis preneur!
Encore merci en mon nom et celui des élèves. A bientôt!
Nels
Voici donc pour moi plein de filons intéressants à explorer! De vôtre côté, si d'autres pistes vous reviennent, n'hésitez pas à m'en faire part!
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Encore merci en mon nom et celui des élèves. A bientôt!
Nels
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