152 réponses dans ce topic

[Reinette]

Nouboukiss
Je connais la problèmatique du métal... j'ai déjà lu ce topic.

Pour remplacer tes pots, ce qui pourrait convenir ce sont les vieux pots à confiture, tu sais ceux que l'on fermait par un élastique sur une feuille de plastique, oups Mais ils sont épais et lourds à manipuler.

[xmargueritex]

très intéressant ce topic....

avant j'utilisais un bocal en verre avec des compresses stériles en guise de couvercle, et depuis qq années j'utilise un germoir tout simple à étage, vendu en jardinerie... qui est en plastique, et certains propos ici vont peut-être me faire revoir ma copie là-dessus, pour me faire retourner vers le verre...

mais avec les graines qui deviennent gluantes (mucilage) comment il est possible de les faire germer dans un bocal en verre ?

[NobouKiss]

xmargueritex, le 15 September 2011 à 18:47, dit :

très intéressant ce topic....

mais avec les graines qui deviennent gluantes (mucilage) comment il est possible de les faire germer dans un bocal en verre ?

Helo Marguerite,

Personellement, vu la quantité que je consomme de lin germé, cresson, roquette, etc... je sème sur une grande grille anti-éclaboussure posée sur une casserole pleine d'eau et je couvre les deux premiers jours avec un couvercle pour micro-ondes... Après je laisse pousser à l'air libre... Je laisse toujours tremper les graines avant, une demi-heure dans un verre d'eau, pour que le mucus commence à suinter... Ensuite je prends les graines avec un peu d'eau avec une cuillère à café et je les dépose sur la grille... Une grille comme ça coûte +/- 2,50€ mais elles sont bien plus grandes qu'une coupelle de germination du commerce...

Voici une photo de deux de mes grilles mais sur une j'ai déjà presque tout mangé!

 brocoli_800.jpg (155.21 Ko)
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Pour récolter, je tire sur les plantules puis je coupe les racines aux ciseaux ou alors je mange les racines avec après avoir tout lavé et enlevé les téguments... Ça dépend de mon humeur du jour et de mon appétit!

[NobouKiss]

Reinette, le 15 September 2011 à 16:57, dit :

Nouboukiss
Je connais la problèmatique du métal... j'ai déjà lu ce topic.

Pour remplacer tes pots, ce qui pourrait convenir ce sont les vieux pots à confiture, tu sais ceux que l'on fermait par un élastique sur une feuille de plastique, oups Mais ils sont épais et lourds à manipuler.

Ben, oui, il me semble bien en avoir déjà vu il y a très longtemps des comme ça, tout raides, enfin tout droits... Il me semble que c'était des pots à stériliser avec un joint en caoutchouc et un truc en métal pour les fermer pendant la stérilisation... Faudrait voir sur une brocante... Ça ça me plairait assez! Ils cassent peut-être moins vite aussi!

[Reinette]

Nouboukiss, je pensais plutôt à ce type de pot :

 Pot 002.jpg (209.9 Ko)
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Ils ne sont pas resserrés au goulot, et le bord permet de faire tenir l'élastique.

[NobouKiss]

Reinette, le 16 September 2011 à 07:26, dit :

Nouboukiss, je pensais plutôt à ce type de pot :

Pot 002.jpg

Ils ne sont pas resserrés au goulot, et le bord permet de faire tenir l'élastique.

Oui, c'est exactement ça! A mon humble avis avec un pot comme ça, il ne doit pas rester du tout d'humidité stagnante...

Et le verre a un gros avantage par rapport au plastique (outre sur le plan des émanations de phtalates) c'est qu'il maintient quand même un minimum d'humidité... Avec des pots en plastique, si la température monte, l'intérieur du pot sèche plus vite... Avec le même pot en verre, il chauffe moins, même en cas de forte chaleur, et du coup on a moins de risque de sèchage si on est pas là toutes les 3 heures pour brumiser ou pour rincer...

Et certaines graines, dont les poireaux ont besoin d'un milieu plus humide pour bien germer... (C'est du moins ce que j'ai constaté)

Pour cette raison et malgré le fait que j'en ai déjà cassé deux en phase finale de germination , je persévère à faire germer mes poireaux dans des bocaux en verre dans des pots plus ou moins "raides" comme celui sur la photo...

Le pot que tu présentes sur la photo a l'air bien solide en plus... C'est vraiment intéressant, de mon point de vue...

[NobouKiss]

Reinette, le 16 September 2011 à 07:26, dit :

Nouboukiss, je pensais plutôt à ce type de pot :

Pot 002.jpg

Ils ne sont pas resserrés au goulot, et le bord permet de faire tenir l'élastique.

J'ai trouvé ça aussi, ils ont l'air génial et costaud :

http://a34.idata.ove...te-parfum-e.jpg

Mais j'en ai eu dans le temps d'une vieille dame avec des couvercle en verre qui ne se vissaient pas, qui se posaient juste avec un élastique en caoutchouc... On devait mettre une armature métallique dessus pour les maintenir fermés pendant la stérilisation... Ensuite on enlevait cette armature et ça restait fermé par le vide créé...

Il y a un bon magasin de matériel pour l'autarcie alimentaire à Namur, je vais aller y faire un tour, on ne sait jamais... Ils ont là-bas un tas de matériel spécifique et original...

[bolabola]

NobouKiss, le 15 September 2011 à 23:59, dit :

Personellement, vu la quantité que je consomme de lin germé, cresson, roquette, etc... je sème sur une grande grille anti-éclaboussure posée sur une casserole pleine d'eau et je couvre les deux premiers jours avec un couvercle pour micro-ondes... Après je laisse pousser à l'air libre... Je laisse toujours tremper les graines avant, une demi-heure dans un verre d'eau, pour que le mucus commence à suinter... Ensuite je prends les graines avec un peu d'eau avec une cuillère à café et je les dépose sur la grille... Une grille comme ça coûte +/- 2,50€ mais elles sont bien plus grandes qu'une coupelle de germination du commerce...

Voici une photo de deux de mes grilles mais sur une j'ai déjà presque tout mangé!

brocoli_800.jpg

Pour récolter, je tire sur les plantules puis je coupe les racines aux ciseaux ou alors je mange les racines avec après avoir tout lavé et enlevé les téguments... Ça dépend de mon humeur du jour et de mon appétit!

hello NobouKiss,
je n'ai jamais pensé à un système pareil pour faire germer les graines. C'est très ingénieux! J'ai envie d'essayer car j'ai un petit germoir type "Bio Snacky" et j'aimerais bien en faire plus... je mangerais bien tout une grille par jour à moi toute seule en alfalfa germée.
Mais comment ça marche en fait? Est-ce que l'humidité est suffisante rien qu'en posant la grille anti-éclaboussures sur la casserole? est-ce que tu mets beaucoup d'eau dans la casserole? froide je suppose? en ajoutes-tu après 1-2-3 jours? Tu laisses en permanence le couvercle micro-onde dessus?
Ce serait cool si tu peux me répondre et m'expliquer la procédure exacte.
J'adorerais avoir un germoir automatique, mais ce sera pour le jour où j'aurai une grande cuisine avec plus de place.

[Erwoyn]

Coucou,

Je ne sais pas trop ou poster en fait ! J'essaye ici, mais pas de soucis s'il faut déplacer mon message

J'ai achetée il y a deux jours dans un mag bio le livre Vitalité et graines germées de Ludmilla de Bardo, réedité en Juin 2011 ( 6ème réédition quand même !)
Ce livre est vraiment génial à mon goût, je n'ai pas encore tout lu mais j'aime le fait qu'il n'y ai pas que des recettes !! Ou comment faire pousser les graines version vite fait, là c'est très complet.
Son esprit scientifique est très intéressant, ses recherches sur tout ce que je crois que l'on pourrait dire "médical" est passionnant et très riche. C'est tellement bien !
Dans la partie "jardins de germination" il y a bien sûr L'Easygreen ! Bravo Biovie ! Cela confirme bien tous les avantages de ce germoir (un rêve pour l'instant !), ça fait envie les photos !
Je ne connaissais pas le procédé de la germination "sèche", ni les macéras et les poudres. Très intéressant aussi ce qui parle de la qualité des graines (avec des sites) et leur conservation. Je suis un peu "verte" lol de voir ce que les meubles en matière "agglomérée" peuvent dégager sur nos réserves de graines !!
Bref j'adore ce livre et je suis contente d'enfin l'avoir ^^ Par contre la couverture est très différente de l'ancienne alors j'avoue que si je n'avais pas vue le nom de l'auteur je n'aurais pas reconnue le livre !
Pour moi : à croquer !

[murielle]

Notre consommation de graines germées augmentant, notre plan de travail devient très encombré de

• tasses, bols, saladiers tous recouverts d'assiettes (dès fois je joue à "perpadaboum" et les empile) remplis de blé, amandes, tournesols, lentilles pois chiche mungo
  
• pots de verre pour les poireaux
  
• coupelle à mucilagineuse... qui reste 2-3 semaines pour une si petite surface à consommer... pour le basilic, la roquette
  
• germoir à étage germline pour l'alfalfa, le brocoli

Rien que d'énoncer tout çà, on comprend que c'est envahissant non ???
j'aimerai remplacer tout ça....
Alors je vous propose de concevoir ici et maintenant le coeur de ce qui sera demain la cuisine vivante... tam tam ! la nouvelle armoire à étages de graines germées !!
Critère pour la conception, je n'ai pas l'électricité.

Qui a une idée ???????

je pensais me faire un chassis de jardinier en extérieur et faire pousser directement en terre les mucilagineuses et toutes les jeunes pousses. Quelqu'un a testé ??
ou sinon, j'avais pensé aussi à une armoire à étage avec des plateaux percés avec pour le système d'arrosage, douchette au-dessus ou brumisateur de jardin. Quelqu'un a essayé ??

[linaigrette]

Bonjour Murielle,
J'ai déjà fait pousser au potager des graines étiquetées à germer (roquette, épinard etc) ... c'est plus compliqué à ramasser à l'état de plantules (je les ai mangées au stade de plantes) mais pas de raison que ça ne germe pas si la température est douce ... en plus certaines se ressèment, pratique, et puis les pousses seront ancrées dans la terre et auront du soleil : ça ne peut que produire un meilleur aliment ! ;-)
Pour le principe d'étagère, pas de raison que ça rate a priori, ce que tu décris ressemble à la manière de produire des plants en culture hors sol ... avec ses avantages et ses inconvénients (assez nombreux quand même) !
Bon bricolage et belles inventions !

[Erwoyn]

C'est une idée intéressante !
Si tu la réalise, n'hésite pas à tout raconter
Pour ma part, je reste sur mon projet d'achat (dans un futur proche j'espère !!!) de l'easygreen, qui me plaît beaucoup, pour l'hygiène, la place, la taille, les bacs, la ventilation, etc... en fait tout à déjà été pensé et testé ! Et les paramètres sont si fragiles pour des pousses saines...

Bon courage !

[murielle]

merci Linaigrette pour tes indications sur roquette & épinards
oui Erwoyn, je sais bien que l'easygreen est une bonne solution, vu que j'en avais un mais comme je n'ai plus d'électricité , je fais sans.

Quelqu'un a-t-il déjà expérimenté une étagère de graines germées ?
je pensais utiliser de la toile utilisée soit en fromagerie ou en apiculture à agrafer sur un chassis de bois et suspendre les différents plateaux
çà devrait marcher pour toutes les graines sauf mucilagineuses

et pour la pousse directement en terre?
j'ai déjà expérimenté l'herbe de blé. Cela permet d'avoir une belle surface mais çà pousse moins vite et au bout de 2-3 semaines, le blé a commencé a jaunir. J'ai supposé qu'il était semé trop serré (j'avais fait comme dans les barquettes que l'on fait en intérieur, les grains touche-touche).