[titome]

En ce moment on parle beaucoup des cures d'enzymes..

Les enzymes régénèreraient les cellules...

Qu'en pensez vous........

[salmobio]

Les enzymes sont très bon en omelettes. Les enzymes sont très bons à la chelation. Mais surtout ils sont bons à la détoxication du métabolisme (rajeunissement des cellules.

Le tout est de les utiliser à la bonne sauce et il vaut mieux être conseillé par un bon cuisinier.

[titome]

oui moi j'ai acheter une boite d'enzymes genufood... ananas..papaye..mais..blé..algues..lotus d'or..popinac blanc...

[salmobio]

Tout reste relatif à la composition des sols où ils ont été cultivés. Car les enzymes chélattent très bien les métaux lourds.

Bon appétit, tout de même.

Ils existent en label bio ou labels similaires?

[Eric]

Il y aurait énormément à dire sur les enzymes.
Voici ce que j'ai repris du livre de Solange Laurin à la page "Alimentation vivante" du site :

Les enzymes, la vie des aliments

Voici un exemple facile à saisir à propos du rôle des enzymes. Avez vous déjà essayé de semer dans votre potager une graine qui a été cuite ? Elle ne fera rien pousser bien sûr et elle pourrira dans la terre, contrairement à celle qui a été plantée crue, vivante. La différence entre la graine crue et celle qui a été cuite, ce sont les enzymes. Celles ci sont la vie de l'aliment. Lorsque l'on mange cuit on absorbe vitamines, minéraux, protéines et hydrates de carbone, mais la vie n'est plus là. Les enzymes sont détruites et l'aliment est mort.

Voici la définition des enzymes tirée du livre du Dr Horwell "Enzyme nutrition" : "Les enzymes sont les substances qui rendent la vie possible. Elles sont essentielles pour chacune des réactions chimiques qui se produisent dans le corps. Aucun minéral, vitamine ou hormone ne peut accomplir son travail sans enzymes. Notre corps, tous nos organes, tissus et cellules fonctionnent grâce aux enzymes métaboliques."

Les aliments germés, les fruits et légumes crus contiennent leurs propres enzymes qui sont complètement détruites à partir de 47,8°. La congélation des aliments, quant à elle, détruirait au moins 30% des enzymes. Ceux qui possèdent un déshydrateur devraient mettre la chaleur à 40° maximum

Eric

[titome]

merci pour tes reponses éric.....

je mange beaucoup de fruits et légumes crus... graine germées.. algues.. pas encore de jus d'herbes car sa à l'air compliqué à faire...

Penses tu qu'une cure d'enzymes de 3 semaines peut être bien..

[Eric]

Je ne peux pas me permettre de donner des conseils individuels, je n'ai vraiment aucune compétence dans ce domaine.

Je pense qu'il est bien de prendre des enzymes en cas de repas excessivement lourd et/ou cuit.

Je n'ai pas encore lu le livre du Dr Horwell sur les enzymes et la nutrition, c'est un peu la bible sur le sujet.

J'ai lu par contre un article de Nexus (édition française) for intéressant sur le sujet, une partie de l'article est dispo ici.

Amitiés,

Eric

[titome]

je vais tenter les enzymes, je vous tiendrais au courant du ressenti...

les fonstions de enzymes:

elle jouent un rôle de catalyseur , aident à la digestion, vivifient les cellules, purifient le sang, favorisent l'élimination des toxines, guident l'action des médicements et renforcent le corps..

[Liana]

Bonjour,

Quand on consomme des graines germées, des fruits et légumes crus chaque jour, faut-il en plus se supplémenter en enzymes "en boîte" pour une cure par ex. ?

J'ai lu que le kombucha aussi contient des enzymes. (J'en bois aussi tous les jours).

Une page à propos des enzymes (si éventuellement, cela peut apporter quelque chose de plus)
http://sci.agr.ca/crda/pubs/art7_f.htm

J'aimerais savoir si la fabrication de laits végétaux grâce à la machine appropriée détruit les enzymes (je ne sais pas si la fabrication par la machine nécessite de chauffer le produit et si oui à quelle température cela se fait, cela dépend peut être aussi de la marque de la machine).

Bonne journée.

[salmobio]

Citation

J'ai lu que le kombucha aussi contient des enzymes. (J'en bois aussi tous les jours).

Tous les organismes vivants contiennent des enzymes.
En mangeant beaucoup d'enzymes frais, la dépense énergétique pour la digestion est réduite et le transit est plus rapide.

Donc côté régime, je ne comprends pas trop :?:

Explications bienvenues.