185 réponses dans ce topic

[Reinette]

Je ne connais pas les prix de cuisinox, mais cinq ans ça me parait léger pour ce matériaux, si on compare à d'autres marques qui garantissent dix ans et plus. Il y a Baumstal qui est garanti à vie (mais qui est fort cher), je pense que ça en dit long sur la qualité. D'ailleurs, j'ai rencontré plusieurs fois des personnes qui avaient cette marque depuis 25 ou 30 ans, et qui étaient toujours satisfaites.

[laurenceg]

En allant sur le site Madine France on trouve quelques fabricants français de casseroles (dont des casseroles inox) : par contre il faut sans doute leur demander les temps de garantie, je ne les ai pas vus.

J'ai des casseroles Sitram qui sont pas mal, il me semble que la garantie est de 15 ans. Les lignes Pro 1 et Bamboo sont fabriquées en France (tant qu'à faire soyons chauvins, surtout que l'usine est à qq dizaines de km de chez moi
et tant qu'à faire je copie leurs conseils d'utilisation

CONSEILS D'UTILISATION

Chaque ligne de produits possède des indications spécifiques pour un entretien et une utilisation appropriés.

RECOMMANDATIONS GENERALES

> AVANT LA PREMIERE UTILISATION DES USTENSILES DE CUSINE EN INOX SITRAM
Nettoyer sous l’eau chaude en utilisant une éponge douce et du savon, rincer et essuyer soigneusement.

> ENTRETIEN DE VOS PRODUITS SITRAM EN INOX
Pour obtenir les meilleurs résultats en cuisinant avec vos produits SITRAM en inox, SITRAM vous recommande de passer périodiquement une petite quantité d'huile végétale sur la surface intérieure du produit. Placez le ensuite sur un feu moyen pendant 2 à 5 minutes. Laissez refroidir, essuyez ensuite l'éventuel excédent d'huile à l'aide d'une serviette en papier. Rangez le produit jusqu'à sa prochaine utilisation.

> NETTOYAGE
Les produits SITRAM en inox peuvent être nettoyés au lave-vaisselle. Pour nettoyer vos produits Sitram, n'utilisez pas d'abrasifs, de poudres décapantes ou de nettoyants pour four, qui entacheraient les finitions. Pour laver l'extérieur de vos produits SITRAM, utilisez des nettoyants indiqués pour l'inox. Garder un produit SITRAM propre et en bon état aidera à préserver son efficacité de cuisson.

> UTILISATION ET PRECAUTIONS
Pour obtenir de meilleurs résultats, utilisez un feu doux ou moyen quand vous cuisinez. Gardez le produit au centre de votre plaque, sans utiliser un feu plus large que le fond de votre ustensile de cuisine. Laisser le produit refroidir de lui même après utilisation. Les ustensiles de cuisine SITRAM en inox peuvent être utilisés sur le feu comme au four. Nous vous conseillons toutefois l’utilisation d’une manique si vous cuisinez avec des produits avec des poignées ou des boutons en métal, afin d’éviter tout risque de brûlures.

UTILISATION DE VOS USTENSILS EN INOX

> PRECHAUFFAGE
La plupart des recettes recommandent un préchauffage de la poêle (ou de la casserole) avant de cuisiner. Pour bien préchauffer un produit, utilisez un feu moyen. Apres 2 ou 3 minutes, aspergez le produit avec un peu d’eau. Si l’eau crépite en formant de petites gouttes, le produit est prêt pour la cuisson. Si l’eau s’évapore, laissez refroidir légèrement avant de cuisiner.
Attention : Préchauffer trop longtemps un produit vide peut entraîner des dégâts.

> TACHES CAUSEES PAR L’EAU
Pour éviter les taches d’eau après le nettoyage d’un produit, SITRAM vous conseille de rincer vos produits à l’eau chaude et de les essuyer tout de suite après.

> DOMMAGES CAUSES PAR LE SEL (NON GARANTIS)
Des petites taches peuvent apparaître à l'intérieur du produit si du sel non dissout est resté collé sur le fond. Cela n'affecte pas la capacité de cuisson du produit mais tache la surface de l'inox. Par conséquent, lors de préparations avec du sel, chauffez dans un premier temps les liquides ou la nourriture, ajoutez ensuite le sel et mélangez le bien, jusqu'à ce qu'il soit totalement dissout. Ne jamais laisser de nourriture sale dans une poêle une casserole ou tout autre ustensile de cuisine en inox.

> DECOLORATION
Surchauffer le produit peut causer l'apparition de taches bleu ou marron. Des résidus laissés après une utilisation peuvent décolorer le produit s'il est chauffé de nouveau. Avec le temps, le fer contenu dans l'eau peut donner au produit une apparence rouillée. Pour retirer ces effets de décoloration, lavez les produits à l'eau chaude avec des nettoyants indiqués pour l'inox et séchez les immédiatement.

[Kenny]

Je viens d'aller voir sur le site de Baumstal est leur plus grande capacité est de 6 litres en marmite. Ca fait un peu juste pour mes besoins. J'aurais besoin d'au minimum 7 litres et idéal entre 8 et 10 litres. Je suis pas encore aller voir le site de sitram!

[laurenceg]

Prends un faitout ou un traiteur, ça se ressemble quand même beaucoup.
en général le faitout est plus bas que la marmite, plus basse que le traiteur pour des diamètres égaux

[rikos]

linaigrette, le 03 February 2008 à 11:17, dit :

Je ne savais pas trop où caser ça, une petite astuce pour contraindre à la cuisson douce une gazinière qui pète le feu !
J'ai enfin trouvé comment réduire au minimum le plus petit feu qui cramait toutes mes compotes, après des efforts désespérés et inutiles pour approcher la flamme du brûleur du point zéro ...
Gadget bien pratique et efficace : un diffuseur en fonte qui se pose entre la casserole et le brûleur !
Tout bête et pas nouveau, mais comme j'ai bien galéré pour le trouver, je vous mets le lien au cas où ça intéresse quelqu'un (je n'ai pas d'actions chez eux !) :
http://www.tynat.com...tres/page3.html

Merci.
Que vaut cette marque par rapport à ABE.
¨Pour ma part, je suis interessé par des poeles alu basse temperature

[nanyd86]

Bonjour à tous,

je remonte un poste qui date de 2006

j'ai une petite question, aujourd'hui j"ai fais un tour dans le rayon des ustensiles de cuisson et j'ai vu que T*fal font des casseroles en Inox, c'est la gamme 4u.
Est ce que quelqu'un en sait un peu plus par rapportà cette gamme?

Merci