31 réponses dans ce topic

[ptitray]

je cherche a me procurer de la farine bio en assez grande quantités car je fais maintenant mon pain moi meme et ca me revien cher d'acheter des ptis paquets d'1 kg o mag bio du coin. :??: ...il me faudrais des gros sacs de 5/6 kg de farine t110....je suis sur midi pyrennées donc si vous connaissez des bons plans dans ce coin la...je suis preneuse.. ..(et meme peut etre sur le net.!)....merci d'avance... :pleur:

[Nico.]

Dans ma coop bio, ils la vendent en vrac. J'achète donc 5 ou 6 kg à la fois. C'est plus pratique que des petits sacs, plus écologique (moins d'emballages) et moins cher.
Je suis étonné que dans ton magasin bio, ils ne la proposent pas sous cette forme...
Peut-être peux-tu le leur suggérer ?

Bien à toi,

Nico.

[ziflot]

salut,
dans quel coin de midi pyrennees es tu?
moi je suis dans le lot et la biocoop du coin ne fais pas de vrac mais on peux commander en 25 ou 5 kg.
je fais mon pain aussi, et j'ai investis dans un moulin, le blé je l'achetes a un agri 1,5 francs le kilos!
a+, flo.

[ptitray]

je suis du coté de toulouse....

c vrai nico il faudrai que je le demande a ma coop....
le mieu ce serai de trouver un pti producteur bio dans le coin....

[ziflot]

sur toulouse tu devrais trouver un producteur mais tu risques d'avoir un gars qui te fournisses du ble en grain...
cherches dans les annuaires bio que tu trouves sur internet.
flo

[ptitray]

merci je vais essayer ca !

[Val de Toulouse]

Bonjour,

Voilà les coordonnées d'un producteur de farine bio en Ariège (et chez qui nous nous fournissons dans un groupement d'achat à Toulouse) :

André et Francoise De solan
Saint Genès
09130 Carla Bayle
05 61 68 58 81

Si tu souhaites plutôt passer par le groupement d'achat (appelé Mandacha) tu peux contacter Sarah de l'association Bleue comme une orange : 05 61 34 25 21 bleue.commeuneorange@free.fr

[Catherine]

J'achète des sacs (en papier) de 5kg de farine de blé T150 dans ma biocoop, la marque c'est Markal, c'est français...

[walnutgrove]

Salut !

Je me demandais pourquoi n'y a t'il pas de farine T 55 dans le biologique ?

[Mireille]

la farine la plus blanche ( = la plus raffinée ) en bio ça commence à la T.65.
pourquoi ? parce qu'à l'origine des farines bio, il y avait la volonté de proposer des farines non seulement issues de céréales cultivées en bio, mais les plus riches possible. la farine T.45 ou 55 ne contient quasi plus que de l'amidon

[Papayette]

Coucou !

Alors je suis du côté de Toulouse aussi et j'ai trouvé un moulin avec un fort sympathique meunier qui vend de la farine bio à 0,80 cts le kilo pour la blanche.

Par contre je suis étonnée car il fait de la T55, de la T80 et de la T150. Il fait aussi de l'épeautre, du seigle du mais, etc etc..

Alors je suis dubitative du message de Mireille du coup je ne sais plus que penser, pourtant le blé est certifié bio :??:

Le meunier perpétue la tradition des moulins à savoir qu'il moud le grain des producteurs bios et se paye en grains, qu'il meule ensuite et revend pour son compte. C'est ainsi qu'il vit.

Si on écarte le côté trés sympathique d'aller chercher soi même le produit "à la base", qu'on peut visiter le moulin (c'est incroyable un moulin! ), il y a aussi indéniablement un côté financier trés interessant pour les gros consommateurs de farine dont je suis :rougit:

Il n'y a pas de limite minimum à l'achat, on peut acheter à partir d'un kilo...

Tréve de bavardage, je te laisse l'adresse:

C'est le moulin du Barrau à Montesquieu Volvestre, ouvert toute la semaine et le samedi matin.

Voila !

Une farine bio à un prix défiant toute concurrence, qui a dit que le bio était cher ?

Bonne soirée

PS J'ai mis un post mais pas de réponse, je cherche désespérément un groupement d'achat pas trop loin de Toulouse, si tu as un tuyau

[Papayette]

oups, je viens de voir le message de Val, j'ai envoyé un mail, merci ! :accolade:

[ptitray]

salut papayette !!

genial !!merci pour l'info !!!c exactement ce que je cherchais !!! :accolade:
par contre sais tu si il vend de la farine t 110? :pleur: car c celle que j'utilise le plus .....
si ta d'autres bons tuyos sur toulouse n'hesite pas !!!si j'en trouve de mon coté je te previendrais....

[Mireille]

Citation

Alors je suis dubitative du message de Mireille du coup  je ne sais plus que penser, pourtant le blé est certifié bio 

je disais seulement qu'à l'origine des farines bio, il y avait (enfin me semble-t-il !)la volonté de proposer des farines non seulement issues de céréales cultivées en bio, mais les plus riches possible. mais je constate depuis 2 ou 3 ans et "l'ère des MAP" en particulier à mon modeste niveau une demande croissante en pain blanc et en farine blanche (on veut en bio ce qu'on connaît...), la T.65 étant une valeur de plus en plus sûre très prisée par les "néo-bio".
j'ignorais que l'on pouvait avoir de la T.55 en bio, mais ça ne m'étonne pas, pourquoi pas ? du moment que c'est bio s'il en propose c'est qu'on doit la le lui demander ! en tous cas, je suis contente que vous constatiez que le bio n'est pas aussi cher que ce qu'on voudrait laisser croire :bravo:

[Papayette]

Bonjour !

OK Mireille , merci pour les précisions !je suis un peu plus éclairée ! Et je suis la première convaincue que le bio n'est pas "toujours" plus cher...Bon il faut reconnaitre que quelquefois il y a de l'abus mais c'est dû au circuit de distribution, donc bon...

Ptitray, j'ai eu ton mail, mais je confirme j'ai bien re-regardé mes sacs (au cas où :rougit: ) et c'est bien de la T55, T80 etT150, ceci dit peut-être qu'il peut te faire de la T110 si les quantités sont intéressantes, c'est à voir avec lui ? tu peux le contacter , il est dans l'annuaire, et c'est vraiment un chouette monsieur.

De mon côté, je cherche toujours désespérément un groupement d'achat, et particulièrement pour l'huile d'olive, ca me coute une fortune :furieux: Bio ou pas bio, c'est définitivement trop cher pour mon panier :???: ...

Bises et bonne journée à tous

[michel]

nou vendons aussi de la farine bio (uniquement issue de notre blé)mais nous sommes un peu plus cher que le moulin en question:5€les 4kg
nous avons commandé un moulin poilanne de type "astrier" à meules de granit,nous l'aurons en juin et pourrons certainement grace au gain de temps par rapport à notre moulin actuel descendre à 1€/kg

[alexx]

Un autre producteur de farine bio ( 1,50€/kg ) pas très loin de Toulouse :
Bois Moisset
81600 MONTANS ( près de Gaillac )

Son activité principale est le vin ( bio ). Il fait aussi du jus de raisin et des lentilles.

[anne]

Bonjour tout le monde,
J'apporte un peu d'eau au moulin (euh.... oui j'ai osé) même si j'habite en Auvergne... c'est pas tout près.

Je me fourni en sac de 25 kgs de T 80 auprès d'un agriculteur-boulanger qui habite près de chez moi. Tous les mois il fait venir sa propre commande d'un moulin de l'Allier, où je téléphone directement. Ils mettent un sac de plus pour moi que je vais chercher à la ferme. Le prix est exactement le même que pour le boulanger : 25.52 euros les 25 kgs.

C'est le fait d'en parler autour de moi et surtout avec ce boulanger qui fait son pain tous les vendredi et samedi matins, que j'ai trouvé cette piste. "Normalement" chaque département répertorie dans une petite plaquette les adresses de tous les agriculteurs bio. Chez nous ça s'appelle "Manger bio en Auvergne", une vraie mine.

Pas très loin non plus il y a un moulin, avec un meunie aussi très sympa !!! Il ne fait pas de farine bio parce que il dit que c'est trop compliqué et qu'à chaque fois il faut nettoyer toutes les machines, rouleaux... à fond pour qu'il n'y ait pas de résidus des autres farines non bio qu'il fait. Passer tout en bio, il y a pensé il y a quelques années mais ça lui posait trop de probèmes...

Il me disait quand même qu'il se fournissait chez des agriculteurs qui pratiquaient l'agriculture homéopathique (quelqu'un pourrait-il me renseigner là-dessus ?).
Il fait lui-même certains mélanges qu'il a mis au point : froment-seigle-orge-avoine-noix par exemple.

[Nico.]

25 kg...

1 € le kg...

Suoper intéressant, tout ça, mais un petit problème : je croyais que la farine ne devait pas se conserver, ou alors, au frais, pour éviter le développement de bestiolles...

Je consomme beaucoup de farine, mais quand même, 25 kg, ça risque de me faire quelque temps ! D'autant plus que j'utilise autant de T85 que de T110... Ca ferait 50 kg à chaque commande... J'ai pas de frigo assez grand !

N'as-tu pas ce problème, Anne, ma soeur Anne ?

Bien à toi,

Nico.

[Mireille]

ma réponse a dû être emportée par le piratage l'autre soir ! je disais que l'on conserve sans pb nos 2 sacs de 25 kg dans 2 gros bidons en plastique alimentaire ( on en voit sur googleimages avec "bidon")