le lin c'est effectivement pas évident car çà devient gélatineux (c'est ce qui fait les propriétés intéressantes de la graine pour les voies digestives)
Peut-être en mettre moins et rincer plus souvent...
7
Graines Germées (discussion principale)
Commencé par fredynnette, 17 Apr 2005 à 03:49
219 réponses dans ce topic
#42
-
- Membres
-
- 48 Messages :
Membre habitué
Posté 05 July 2005 à 14:41
Ok...
Mais tu sais si ça met plus de temps que la moyenne des graines pour germer?
Mais tu sais si ça met plus de temps que la moyenne des graines pour germer?
, ça serait mieux de la gaze je pense, en fait je n'aime pas me compliquer la vie et n'en fais pas germer. #44
-
- Membres
-
- 48 Messages :
Membre habitué
Posté 13 July 2005 à 13:45
Merci Mireille,
j'ai laissé tomber les graines de lin en fait... :??:
Il y en a tellement d'autres à découvrir!!
A +
j'ai laissé tomber les graines de lin en fait... :??:
Il y en a tellement d'autres à découvrir!!
A +
#45
-
- Administrateur
-
- 812 Messages :
Membre régulier
- Genre:Femme
- Commune:Belgique
- Centres d'intérêt:maternage, plein air
Posté 13 July 2005 à 20:09
J'avais mis des graines de roquette à germer, elles sont aussi gélatineuses.
Les faire tremper une heure, ensuite les étaler sur une gaze (compresses stériles), elle-même posée sur un gant de toilette. Et le tout sur une petite assiette. Et humidifier suivant besoin.
J'ai trouvé que cela avait bien fonctionner, les racines vont se retrouver sous la gaze. Et les pousses au-dessus. J'ai jamais essayé avec des graines de lin.
Les faire tremper une heure, ensuite les étaler sur une gaze (compresses stériles), elle-même posée sur un gant de toilette. Et le tout sur une petite assiette. Et humidifier suivant besoin.
J'ai trouvé que cela avait bien fonctionner, les racines vont se retrouver sous la gaze. Et les pousses au-dessus. J'ai jamais essayé avec des graines de lin.
#46
-
- Membres
-
- 28 Messages :
Membre habitué
Posté 20 July 2005 à 23:15
Pour les lorrains qui veulent manger bio, le CGA de lorraine(groupement des agriculteurs bio) peut vous donner la liste des magasins bio, marchés producteurs... (tel: 03 83 98 49 20). Il existe une brochure "manger bio en Lorraine".
Pour les autres c'est pareil, le groupement des paysans bio de votre région vous donnera les infos pour trouver des produits bio locaux.
Pour les autres c'est pareil, le groupement des paysans bio de votre région vous donnera les infos pour trouver des produits bio locaux.
#47
-
- Membres
-
- 2 Messages :
Visiteur occasionnel
Posté 30 July 2005 à 17:28
Bonjour,
J'ai lu quelque part, je ne sais plus où :rougit: que l'usage des graines germées était déconseillé aux femmes enceintes. Pourriez-vous m'éclairer sur la question?
Merci beaucoup.
Christel
J'ai lu quelque part, je ne sais plus où :rougit: que l'usage des graines germées était déconseillé aux femmes enceintes. Pourriez-vous m'éclairer sur la question?
Merci beaucoup.
Christel
#48
-
- Membres
-
- 48 Messages :
Membre habitué
Posté 20 October 2005 à 10:25
Salut!
Je relance le dernier sujet, à savoir : faut-il limiter sa consommation de graines germées quand on est enceinte? Car j'en consomme pas mal, et là j'ai un petit invité dans mon ventre depuis peu...
D'autre part, je suis entrain de faire germer des graines de fénugrec pour la première fois. Ca ne germe pas vite et c'est tout gluant... mais ça sent super bon! Faut-il longtemps pour faire germer ces graines? Et comment les consommez-vous? Telles quelles? Après une cuisson rapide?
Merci pour vos réponses!
Je relance le dernier sujet, à savoir : faut-il limiter sa consommation de graines germées quand on est enceinte? Car j'en consomme pas mal, et là j'ai un petit invité dans mon ventre depuis peu...
D'autre part, je suis entrain de faire germer des graines de fénugrec pour la première fois. Ca ne germe pas vite et c'est tout gluant... mais ça sent super bon! Faut-il longtemps pour faire germer ces graines? Et comment les consommez-vous? Telles quelles? Après une cuisson rapide?
Merci pour vos réponses!
#49
-
- Membres
-
- 176 Messages :
Membre régulier
- Genre:Homme
- Commune:alsace
Posté 25 October 2005 à 14:09
salut celine!
pkoi faudrait il en limiter la consommation quand on est enceinte?
Si tu aime je ne vois pas de rasion.Au contraire!
C'est le moment ou jamais de maner le mieux possible.
Et bien le mieux est de les manger telle quelle,des que tu en as envie!
Pas besoin de se casser la tete plus que ça
pkoi faudrait il en limiter la consommation quand on est enceinte?
Si tu aime je ne vois pas de rasion.Au contraire!
C'est le moment ou jamais de maner le mieux possible.
Et bien le mieux est de les manger telle quelle,des que tu en as envie!
Pas besoin de se casser la tete plus que ça
#50
-
- Membres
-
- 48 Messages :
Membre habitué
Posté 25 October 2005 à 14:56
Citation
pkoi faudrait il en limiter la consommation quand on est enceinte?
Ben justement, je cherchais pourquoi il aurait fallu en diminuer ma consommation...
J'ai cherché un peu, à priori ça serait par rapport à la toxoplasmose, mais vu que mes graines viennent de la biocoop et qu'elles germent en bocal, je pense qu'il n'y a pas trop de risque...
Pour le fénugrec, j'ai goûté tel quel... C'est très amer je trouve! Pas ma graine favorite... Mais il paraît que ça favorise la lactation alors pour dans quelques mois...
#51
-
- Membres
-
- 176 Messages :
Membre régulier
- Genre:Homme
- Commune:alsace
Posté 26 October 2005 à 10:47
Citation
Pour le fénugrec, j'ai goûté tel quel... C'est très amer je trouve! Pas ma graine favorite... Mais il paraît que ça favorise la lactation alors pour dans quelques mois...
ben si tu aime pas je te conseille pas de consommer et vice versa.
Peut etre aurait il fallu attendre plus longtemps??
#52
-
- Membres
-
- 25 Messages :
Membre habitué
- Commune: région parisienne
Posté 19 November 2005 à 22:58
[i][b]Sujet combiné. Merci d'utiliser la fonction "recherche"
avant de créer un nouveau sujet"[/url]
bonsoir....
je suis allé au stage d'alimentation vivante qui etait tres interressant et je me suis mis a faire germer les graines , mais moi la néophite je me pose plein de questions .....quelqu'un peut t'il m'aiderj'ai commencer par du tournesol et des haricot mangos
pour les tournesol combien de temps faut il les faire germer? ou alors quelle taille ca doit avoir??
est ce que on mange que ce qui a pousse
,pareil pour le mangosc'est blanc on mange le blanc avec ou sans le haricot est ce qu'il faut les rincer avant de les manger????
j'ai fait deux essais en bocal avec un couvercle comme une passoire ca pousse moins vite que les germoir en rond et il y a des goutte a l'interieur du bocaldans le germoirest ce qu'il faut rincer plusieurs fois ou il faut faire tremper ????? avis au pro j'attends leurs conseils pratique!!!!!
quand a l'herbe de blé c'est encore une autre histoire apparament il faut un autre support?????
qui a des tuyaux????
pas si facile de changer....
ulysse.
avant de créer un nouveau sujet"[/url]
bonsoir....
je suis allé au stage d'alimentation vivante qui etait tres interressant et je me suis mis a faire germer les graines , mais moi la néophite je me pose plein de questions .....quelqu'un peut t'il m'aiderj'ai commencer par du tournesol et des haricot mangos
pour les tournesol combien de temps faut il les faire germer? ou alors quelle taille ca doit avoir??
est ce que on mange que ce qui a pousse
,pareil pour le mangosc'est blanc on mange le blanc avec ou sans le haricot est ce qu'il faut les rincer avant de les manger????
j'ai fait deux essais en bocal avec un couvercle comme une passoire ca pousse moins vite que les germoir en rond et il y a des goutte a l'interieur du bocaldans le germoirest ce qu'il faut rincer plusieurs fois ou il faut faire tremper ????? avis au pro j'attends leurs conseils pratique!!!!!
quand a l'herbe de blé c'est encore une autre histoire apparament il faut un autre support?????
qui a des tuyaux????
pas si facile de changer....
ulysse.
#53
-
- Membres
-
- 474 Messages :
Membre régulier
- Genre:Homme
- Commune:Antony (92)
Posté 20 November 2005 à 18:26
Alors...
Pour les temps de trempage et de germination : jette un coup d'oeil sur le site eco-bio.info (ici même!) dans la page "téléchargement", au cours de cuisine vivante de Diane Langlois. Tu as un tableau récapitulatif avec pleins de graines (et elle parle de pleins d'autres choses très intéressantes).
On mange tout! Tu ne vas pas t'amuser à découper la jeune pousse de la graine, ou je te souhaite bien du courage! Par contre certaines graines ont une petite peau qui se décolle quand elles germent. Pour ces graines là en rinçant bien tu peux te débarrasser de ces petites peaux qui flottent à la surface.
Il est toujours conseillé de rincer une dernière fois les graines avant de les manger.
Voilà pour ce que je sais.
Pour les temps de trempage et de germination : jette un coup d'oeil sur le site eco-bio.info (ici même!) dans la page "téléchargement", au cours de cuisine vivante de Diane Langlois. Tu as un tableau récapitulatif avec pleins de graines (et elle parle de pleins d'autres choses très intéressantes).
On mange tout! Tu ne vas pas t'amuser à découper la jeune pousse de la graine, ou je te souhaite bien du courage! Par contre certaines graines ont une petite peau qui se décolle quand elles germent. Pour ces graines là en rinçant bien tu peux te débarrasser de ces petites peaux qui flottent à la surface.
Il est toujours conseillé de rincer une dernière fois les graines avant de les manger.
Voilà pour ce que je sais.
#54
-
- Membres
-
- 82 Messages :
Membre régulier
Posté 27 January 2006 à 15:29
Je débute avec les graines germées j'ai acheté un germoir de chez limaas le trouvez vous bien?
J'ai attaqué par faire germer des lentilles 1 nuit trempage et quatres jours dans le noir, arrosé deux fois par jour. au bout de quatres jours elles commencaient juste à germer est ce normal.
faut il juste manger le germe ou bien tout?
merci beaucoup pour vos réponses
J'ai attaqué par faire germer des lentilles 1 nuit trempage et quatres jours dans le noir, arrosé deux fois par jour. au bout de quatres jours elles commencaient juste à germer est ce normal.
faut il juste manger le germe ou bien tout?
merci beaucoup pour vos réponses
#55
-
- Membres
-
- 11 Messages :
Membre habitué
- Commune:albi
Posté 27 January 2006 à 19:13
bonjour !
Je crois que j'ai le même germoir que toi, baptisé "croq'punch"... ? Je le trouve pas mal, mais fais gaffe aux petits "pieds", des petites languettes plastiques assez fragiles en fait. J'en ai cassé un, du coup mon germoir est bancal, je galère avec des cales et même une fois tout est tombé ! Sinon je ne mets rien dans le noir, et ça marche quand même. Je crois que deux jours de noir suffisent. Moi je les garde devant moi, sinon j'ai tendance a oublier d'arroser. Et puis tu peux tout manger ! Bonne nouvelle, non ?
Je crois que j'ai le même germoir que toi, baptisé "croq'punch"... ? Je le trouve pas mal, mais fais gaffe aux petits "pieds", des petites languettes plastiques assez fragiles en fait. J'en ai cassé un, du coup mon germoir est bancal, je galère avec des cales et même une fois tout est tombé ! Sinon je ne mets rien dans le noir, et ça marche quand même. Je crois que deux jours de noir suffisent. Moi je les garde devant moi, sinon j'ai tendance a oublier d'arroser. Et puis tu peux tout manger ! Bonne nouvelle, non ?
#56
-
- Membres
-
- 345 Messages :
Membre régulier
- Genre:Homme
- Commune:Belgique - Ardennes
Posté 28 January 2006 à 13:46
le noir n'est pasindispensable je mes mes graines sur une grille (anti-éclaboussures voyez? qu'on met sur les poëles à frire) au dessus d'une grande soucoupe en terre cuite (pour mettre en dessous des pots à plantes, ouai je sais, Mac Guiverette c'est moi! 
) donc pas de couvercle et ça marche très bien
je mes mes graines sur une grille (anti-éclaboussures voyez? qu'on met sur les poëles à frire) au dessus d'une grande soucoupe en terre cuite (pour mettre en dessous des pots à plantes, ouai je sais, Mac Guiverette c'est moi! ) donc pas de couvercle et ça marche très bien
#57
-
- Administrateur
-
- 3118 Messages :
Membre régulier
- Genre:Femme
Posté 28 January 2006 à 14:57
sur ce forum la fonction "recherche" c'est "mon assistant" en haut à droite de la barre de connexionvous trouverez plein d'infos sur les graines germées sur ces sujets :
Graines Germées Soucis De Moisissures
et autres soucis...
http://www.eco-bio.info/forum/upload/index...owtopic=1249&hl
Graines Germées -> Comment Commencer ? help !!! mode d'emploi http://www.eco-bio.info/forum/upload/index...owtopic=1114&hl
Graines Germées Et Grossesse (Pages 1 2 3 ...4 ) http://www.eco-bio.info/forum/upload/index...howtopic=867&hl
rappel (26/03/06):[i][b]Sujet combiné. Merci d'utiliser la fonction recherche
ou "mon assistant" avant de créer un nouveau sujet" voir ici
#58
-
- Membres
-
- 82 Messages :
Membre régulier
Posté 29 January 2006 à 21:52
merci beaucoup pour vos réponses
aprés avoir fait germer les graines peut on les manger crus? ex lentilles
il y a t'il des risque pour la santé avec la moisisssure?
MouillER les graines deux fois par jour est ce pour les laver ou les aider à germées?
aprés avoir fait germer les graines peut on les manger crus? ex lentilles
il y a t'il des risque pour la santé avec la moisisssure?
MouillER les graines deux fois par jour est ce pour les laver ou les aider à germées?
#60
-
- Membres
-
- 345 Messages :
Membre régulier
- Genre:Homme
- Commune:Belgique - Ardennes
Posté 31 January 2006 à 15:35
Je ne m'y connais pas encore beaucoup, je peux juste dire que c'est toujours mieux cru pour ne pas abîmer leurs qualités nutritives, qu'il faut juste les rincer brièvement, mais pour le goût, certains germes gagnent à être passés un ptit coup à la vapeur pour diminuer l'amertume. Confirmation à demander auprès des pros :rougit:
1 utilisateur(s) sur ce sujet
0 invité(s) et 1 utilisateur(s) anonyme(s)
