3 réponses dans ce topic

[Renaud]

Salut à tous,

Une petite visite sur Kokopelli
Lire les 2 articles concernant le sens de l'humus.

C'est une approche intéressante de l'agriculture durable .

Ma question est la suivante : Quelqu'un a-t-il une expérience dans la culutre des amaranthes et du sorgho?
Paramètres des cultures, variétés utilisées, récolte, utilisation

d'avance merci

[geispe]

j'ai fait des essais (juste niveau taille plate-bande) çà marche bien : sorgho à balai (çà fait en plus des brindilles genre balai paille de riz - mais je fais mes balais avec du genêt :-) et amarante rouge (le vert (sauvage) ne donne que des graines microscopiques...
Par contre la saison passée je n'ai fait que de l'amarante et, probablement en raison du climat (sécheresse et irrégularité de croissance due à la température) çà n'a pas bien donné. L'année précédente j'avais de belles grappes qu'il suffisait d'égrener à la main... avantage de l'amarante les feuilles se mangent aussi, et nous en avons séché histoire de tester la possibilité de faire des réserves de végétaux séchés... (utile en cas de disette : je fais bien du foin pour ma vache et on fait bien des soupes en sachets...) donc çà aussi çà fonctionne très bien...
en tous cas l'amarante j'en refais car aliment très intéressant et pousse pratiquement tout seul.

[Renaud]

Ben cette année j'ai fait pousser 3 amaranthes à feuilles type tête d'éléphant.
Leur taille était de +/- 60 cm en terre argileuse.

Est-ce normal?
Il me semblait qu'elles pouvaient atteindre une taille plus importante
Quelles sont les infos?

Pour utiliser le sorgho comme un balai, quelle variété faut-il choisir?
Faut-il attendre que les graines soient tombées pour l'utiliser de cette façon?

Pour les feuilles d'amaranthe séchées, tu utilises ça dans le potage?

merci
ciao

[geispe]

Citation

Ben cette année j'ai fait pousser 3 amaranthes à feuilles type tête d'éléphant.
Leur taille était de +/- 60 cm en terre argileuse.

Est-ce normal?
Il me semblait qu'elles pouvaient atteindre une taille plus importante
Quelles sont les infos?

Pour utiliser le sorgho comme un balai, quelle variété faut-il choisir?
Faut-il attendre que les graines soient tombées pour l'utiliser de cette façon?

Pour les feuilles d'amaranthe séchées, tu utilises ça dans le potage?

je ne connais pas tête d'éléphant, mais il y a des sortes différentes en particulier aussi des décoratives, moins intéressantes pour l'alimentation. J'ai pris simplement un sachet de 500g d'amarante bio pour l'alimentation et en ai semé un peu. çà m'a donné une plante qui faisait dans de bonne conditions (l'an passé) 1m50 de haut...
Cette année a été mauvaise et c'est probablement pour cela que les tiennes n'ont pas bien poussé non plus.
La plante peut se manger en entier quand elle est jeune même crue en salade et sinon cuite en légumes... Les feuilles d'une plante plus âgée s'utilisent cuisinées façon épinards ou dans les soupes...
Celles que nous avons séchées sont réduites en petites paillettes et conservées dans un bocal (nous faisons cela avec beaucoup de plantes, mais surtout les condimentaires)

Pour le sorgho nous avons acheté du sorgho à balai chez biau germe : les graines de la récolte ont été conservées pour d'autres semis. Les tiges, une fois les graines enlevées, peuvent servir à faire des balais, mais sont chez nous pour l'instant décoratives dans un grand vase :-)
(Nous avons une montagne pleine de genêts en face alors je ne prends çà pour les balais) Sinon il existe aussi diverses variétés de sorgho, l'alimentaire (appellé apparemment grand millet en Afrique où on en nourrit aussi les poules) étant plus productive en graines que celui à balai...
Ils préfèrent quand même un climat chaud c'est pour cela que nous n'en faisons qu'expérimentalement et par curiosité...

pierre/geispe