166 réponses dans ce topic

[pasteque]

bonjour a tou-tes-s
je suis allé sur le fameux site nezco pour voir un peu leurs desshydrateurs, mais il y a tant de modeles!!
comment faire son choix
de plus quelquechose m'interpelle: les temps de sechage sont tres courts , cela ne chauffe t il pas trop??
merci
thierry

[natacha]

Re bonjour !
Je crois que je suis très bavarde (j'en profite, je ne vais pas avoir le temps de rester longtemps devant mon écran)
Y- aurait-il quelqu'un qui me répondrait au sujet des deshydrateurs ? Allo ?

Quelle est la différence de temps de déshydratation entre une machine de 500 W et une de 1000W? Y at-il une différence de qualité suivant cette durée ?
Les matières utilisées sont-elles parfaitement inoffensives (sis tant est que ça existe encore) ?
Nesco est un peu moins cher que Ezidri et beaucoup moins que Excalibur (qui est par ailleurs un peu trop carré à mon goût).
Merci de partager vos expériences .
Natacha

[talane]

J'ai fais un essai avec du sarrazin germé de 3 jours (+huile+eau+tamari+tomates séchées). Et j'ai étalé mais deux fois plus épais qu'avec le kamut.
Et le résultat c'est que j'obtiens des feuilles encore plus fine qu'avec le kamut alors que j'avais de la préparation une plus grande quantitié. Le goût me plait moins aussi.
estouet, est-ce que tu rajoute un peu d'eau?

[talane]

Citation

Quelle est la différence de temps de déshydratation entre une machine de 500 W et une de 1000W? Y at-il une différence de qualité suivant cette durée ?

Apparemment avec 1000 W il est possible de mettre jusqu'à 30 plateaux; contre 15 plateaux pour celui de 500W.

[estouest]

Justement Talane, je suis encore bredouille c'est pour cela que je n'ai pas re-posté. Nous aussi le goût du sarrasin ne nous a pas plus. Le hic, c'est que mon homme a la maladie coeliaque donc le choix des céréales est restreint, je pense essayer avec du riz dès que j'aurai un peu plus de temps.

ça s'apprivoise pas comme ça un déshydrateur !!!!!!!!

[PineappleThief]

Salut,
Quelqu'un possède ou connaît ce déshydratateur ?
40 euros (5 euros de port), ça semble bizarre face à ceux dont vous parliez.
Par contre, aucun renseignement sur le thermostat, je vais les contacter.

[Eric]

Je l'ai déjà vu mais deux gros inconvénients :

- la chaleur se déplace par convection simple à travers les plateaux en partant du bas, les plateaux du haut on donc moins de chaleur, les plateaux du bas en ont trop.
Sur les ezidri et nesco, la chaleur est pulsée par une fente circulaire en périphérie du plateau et remonte par une cheminée centrale où se produit une dépression.
- pas de thermostat : ça doit chauffer un max !

Pour moi, comme les autes déshydrateurs du grand commerce, ce modèle n'est pas vraiment valable pour l'alimentation vivante, où il faut faire attention à ne pas déshydrater au dessus de 43°C .

Eric

[sami333]

[i][b]Sujet combiné. Merci d'utiliser la fonction recherche
ou "mon assistant" avant de créer un nouveau sujet" voir ici


bonjour ! je suis nouveau sur le site, et je voudrais qu'une ame charitable puisse me renseigner et me diriger pour l'acquisition d'un deshydrateur pour fruit. je reside dans le 64, et j'avoue qu'il est tres difficile de trouver cela chez moi. SVP HELP

[maly]

Bonjour et bienvenue à toi Sami333

En utilisant la fonction Mon Assitant, tu trouveras des réponses à ta question. Mais comme je suis d'une infinie gentillesse :innocent: (comment ça :malade:?) , je te mets le lien.

Bonnes recherches et tiens nous en courant


:bisou:

[marithe]

bonjour, je cherche un déshydrateur mais à un prix abordable !!! parce que sur les sites américains ça n'est pas très cher mais les frais de port doublent ou triplent le prix , y at'il des magasins en europe avec déshydrateur à t° réglable ?
merci

[maly]

Il sera sans doute trop tard quand tu liras ce message mais j'ai trouvé ça sur ebay ou de nombreux autres sur cette page. Certains sont peu chers, alors c'est peut-être moins grave pour les frais d'envoi ...

:bisou:

[helxine]

dites :??:
vous avez déjà vu des deshydrateurs modèle cuisine d'étudiant ?
genre rectangulaire (paske les trucs ronds c'est gentil, mais qu'est ce que ca prend de la place...) et plutot tout petit : si il y a des plateaux, on peut bien faire ca sur la hauteur !

bon... je me demandais, simplement.
mais je vais regarder ca de plus près...

[Eric]

Citation

l sera sans doute trop tard quand tu liras ce message mais j'ai trouvé ça sur ebay ou de nombreux autres sur cette page. Certains sont peu chers, alors c'est peut-être moins grave pour les frais d'envoi

Il existe des modèles pas cher du tout, comme ce modèle de chez Pearl Diffusion mais malheureusement la température n'est pas réglable et la chaleur doit se diffuser juste par convection, donc ça ne convient pas pour l'alimentation vivante, où on doit régler à 43° maxi et avoir une chaleur répartie uniformément...

Eric

[riedid]

juste pour savoir ,
c'est bon au gout les aliments deshydratés?
didier

[divine31]

J'ajoute ma contribution concernant l'achat d'un deshydrateur.
Je suis alle sur le site de Nesco aux usa, sur la partie gauche, cliquer sur
(230V) INTERNATIONAL ITEMS
pui sur 230 Volt Snackmaster® Pro Food Dehydrator
on tombe là:
http://www.nesco.com...ory=1300&id=116
le problem c'est que Nesco n'accepte pas ma commande:
I am sorry, but we cannot sell you the dehydrator you ordered or any other
electrical appliance. Our appliances are not WEEE compliant. We cannot
sell our electrical appliances to France. I will cancel your order. Thank
you, ........
en french: Je suis désolé, mais nous ne pouvons pas vous vendre le déshydrateur que vous avez commandé ou n'importe quel autre appareil électrique. Nos appareils ne sont pas WEEE conformes. Nous ne pouvons pas vendre nos appareils électriques à la France. Je décommanderai votre ordre.
c'est vraiment le comble !! Les states baissent vraiment dans mon estime, ce coup là !!
J'ai donc continué a chercher, chez Ezsri:
http://www.dehydrato...s_new/index.php
Là on trouve le EZIDRI ULTRA FD1000 , qui semble correspondre au Nesco FD1000.
Il est extensible a 30 paniers et il fait 1000 watts.
Il y a aussi le EZIDRI SNACKMAKER , extesible a 15
et le Snackmaster® Pro , extensible a 12.
Voici le recap sur les deshydrateurs et les accessoires.
http://www.dehydrators.co.uk/shop/pages_ne....php#Snackmaker
Et comme c'est en angleterre, j'espère que cette fois-ci, je pourrai commander mon deshydrateur. Sinon faudra trouver un site sur un autre pays CEE.
Tous semblent correspondre a un modele Nesco.
Est-ce les mêmes paniers que sur Nesco ?
merci a vous

[Eric]

Citation

c'est bon au gout les aliments deshydratés?

les crackers préparés avec différents types de graines, oui c'est bon et surtout c'est très fin et subtil....

Eric

[Fred1]

Je deshydrate pour l'instant mes aliments au four réglé à 40° mais c'est long et je me dis que niveau consommation électrique, c'est pas le top !!!!

Avez-vous des tuyaux quant à la différence de consommation électrique avec un four classique et avec un deshydratateur ?

Est-ce qu'avec un deshydratateur, c'est aussi long qu'avec un four ?

[pasteque]

lomaga, le 27 Mar 2007, 08:53, dit :

Je deshydrate pour l'instant mes aliments au four réglé à 40° mais c'est long et je me dis que niveau consommation électrique, c'est pas le top !!!!

Avez-vous des tuyaux quant à la différence de consommation électrique avec un four classique et avec un deshydratateur ?

Est-ce qu'avec un deshydratateur, c'est aussi long qu'avec un four ?

sans avoir de chiffre precis a te donner , il me parait evident qu'un outil specifique ( deshydrateur) aura une consommation bien moindre qu'un four "detourne"!!!( compte envron 150 watts pour le deshydrateur)
ca reste un outil nucleaire.....

petite quetion a ma facon provoc(j'assume).....quel besoin de deshydrater???
sais tu que deshydraté l'aliment perd enormement de ses qualites!!c'est un travers que au centre hippocrate ils pointent souvent , l'addiction pour les crackers et autres!!!
leur discours est bien clair : ce sont des nourritures "pseudo vivantes" et j'abonde dans ce sens
pseudo vivantes , tres peu "reconnaissables " par le corps( la fraction d'eau contenu dans un aliment est en rapport direct avec son assimilation et sa digestibilite!!!) et si loin du modele naturel...
gare a la sophistication de la nourriture "vivante"

pou moi vivant rime avec simple et toutes ces preparations deshydratees c'est encore les cris de nos intellects avides de stimulants en reponse a notre grand vide!!!!
thierry"pas steack"

[Fred1]

J'ai posé la question il y a quelques jours sur le forum quant à l'intérêt de la deshydratation. La réponse qui m'a été fournie est qu'il y avait déjà des infos à ce sujet sur le forum. J'ai donc utilisé la fonction "recherche" et j'en ai conclu que la deshydratation permettait d'une part de pouvoir conserver des aliments lors de voyages et, d'autre part, de pouvoir faire des pains de graines germées. Ce dernier point m'intéresse. En effet, j'adore le pain et il y très difficile pour moi dans l'alimentation vivante de pouvoir me passer de pain (je ne parle pas du pain blanc, mais du pain complet). Je pensais donc qu'avec la deshydratation, le fait de pouvoir faire des pains de graines germées m'aiderait à combler le manque que je ressens à ne pas manger de pain.

OK pour une alimentation vivante mais pour moi la nourriture passe aussi par le plaisir. Je ne vais pas me forcer à manger ce que je n'aime pas et me priver d'un aliment que j'adore (le pain) sans essayer de trouver une co:mpensation (pains de graines germées).

Pourrais-tu STP me dire à peu près ce que tu manges sur une journée ?

[pasteque]

est ce que c'est le gout ou le "geste" du^pain (pousser la nourriture ) qui te manque??
parceque oi j'utilse des feuilles de laitue , des ranches de legumes tartinees d'avocat pour jouer ce role la et me regale
sinon comme le dogme ca me gonfle sec , je mange aussi en petite quantite des galettes de riz et craquottes de riz ou sarrasin que j'adore!!
en tous cas encore une fois fuies le "pain essene " de la marque gaia vendu en coop , c'est une fumisterie!!!

sinon , vaguement sur une journee , en ce moment ( car ca varie tout le temps , mon instict guide)
matin carottes rapees et avocat ecrasé avec sarrasin germé et séché dans des rouleaux de laitue
mid une grosse salade de base ( verte et graines germees et algues)
des legumes racines a croquer
avocat
olives
une cereale (germe ou cuite) ou un tubercule (patate douce , pomme de terre , topinambour , ce que j'ai au jardin...) vec lentilles germees

soir idem mais la base c'est toujours une grosse salade de verdure diverses et graines germees en vert avec huile et /ou creme d'amande

si faim ds la journee , pomme et noix trempees

thierry"pas steack" qui se regale et rend grace tous les jours!!!!!
ps: tous les legumes sont fraichement tires du jardin et la est la difference , c'est le ba ba de l'alimentation "vivnte"