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Commande du livre sur la boutique Editions "Biovie" Après avoir proposé différentes ressources sur l'alimentation vivante sur ce site (conférences à télécharger, reccueil de recette...) et à Auxerre (organisation localement de deux stages avec Brian Clement de l'Institut de Santé Hippocrates, USA), je souhaite continuer à contribuer au développement l'alimentation vivante en France. Je suis intimement convaincu de l'importance pour la santé des hommes et de la terre de ce type d'alimentation, et j'ai conscience d'être "en avance" en proposant ces informations en France, pays très porté sur la cuisine traditionnelle. J'ai souhaité aller plus loin en traduisant ce que je considère comme le meilleur ouvrage de cuisine vivante et crue paru aux USA. Cet ouvrage est publié en France sous le titre "Cuisine vivante pour une santé optimale". Sa lecture vous permettra de faire l'expérience de l'influence durable et bénéfique de ce type d'alimentation sur votre santé. Pour feuilleter les extraits, veuillez cliquer sur la flèche blanche : et double cliquez pour zoomer. Cuisine vivante pour une Santé optimale a été publié aux USA en 2007 par l'Institut de Santé Hippocrates, référence internationale depuis 1956 dans le domaine de la santé alternative et de l'alimentation vivante et crue : Commandes sur la boutique Biovie Un extrait est disponible en téléchargement ici Librairies et professionnels, merci de m'envoyer un email pour connaitre les conditions de revente :   152 pages - 28 * 18 cm - 0,6 kg - papier cartonné 150g La publication de cet ouvrage à 5000 exemplaires implique la mobilisation de plus de 3 tonnes de papier par l'imprimeur.  J'ai eu à coeur de mettre en oeuvre une impression la plus écologique qui soit chez l'imprimeur à la démarche écologique la plus aboutie en France, voici donc le descriptif des matières première utilisées pour l'impression : Papier FSC Le papier choisi pour l'impression de ce livre est le meilleur compromis que j'ai pu trouver entre la technique et l'éthique. Ce papier est un mélange certifié FSC composé à 60% de fibres recyclées et à 40% de fibres neuves issues de forêts gérées de façon durable et intelligente. Le 100% recyclé n'a pas pu être retenu pour des raisons techniques, lié à la présence de photos en pleine page. Créé après le Sommet de la Terre à Rio de Janeiro (Brésil, Juin 1992), ce label FSC garantit la gestion durable des forêts sur la base des critères économiques, sociaux et environnementaux. Cest le seul label cautionné par 70 ONG environnementales, dont les deux principales sont WWF et Greenpeace. Reliure Wiro Le choix d'une reliure de type "wiro" avec tranche enveloppante (photo réelle à venir) évite l'usage de colles chimiques. Cette reliure est plus onéreuse qu'un collage mais elle permet d'offrir une vraie durabilité au livre et un caractère très pratique pour un usage en cuisine : le livre peut être posé à plat pour la lecture d'une recette, ou même replié sur une seule page. Il pourra être manipulé de très nombreuses fois sans subir de dommages. Encre Végétale Le livre est imprimé sur encre végétale. L'imprimeur le plus écologique de France La recherche d'un imprimeur fortement engagé m'a conduit à choisir la société Pure Impression, un imprimeur "vert" certifié FSC, PEFC, Imprim'vert et certifiée ISO 14001, la plus haute certification environnementale industrielle existante. Cet imprimeur, installé dans le seul batiment d'imprimerie français répondant aux normes HQE (Haute Qualité Environnementale) est probablement l'imprimeur le plus écologique de France, situé dans le département voisin du mien, à Montpellier. Si vous êtes intéressé pour distribuer cet ouvrage, merci de me contacter à Descriptif :     •    Plus de 150 recettes crues et vivantes de l'entrée au dessert en passant par les recettes à l'avocat, aux algues...     •    + 20 recettes du célèbre chef Chad Sarno     •    40 pages de techniques culinaires abondamment illustrées     •    80 photographies dont plus de 50 photographies déroulant les instructions pas à pas     •    Règles de base des combinaisions alimentaires pour optimiser l’assimilation des nutriments     •    Guide ingrédients et équipement de votre cuisine, glossaire complet     •    Des centaines d’astuces utiles et des suggestions d’experts Recettes de base pour : tarte crue, pizza, chaussons végétaux, sushis, patés, crèpes de fruits, laits de noix, sauces et assaisonnements, crackers, chips de fruits et légumes  et bien d’autres encore ! Auteurs : Dr. Anna Maria Clement auteur et co-directrice du célèbre Institut de Santé Hippocrates à West Palm Beach, Floride, ainsi que l’ancien chef cuisinier Kelly Serbonich partagent avec vous leurs recettes favorites et éprouvées, fondements du programme nutritionnel qui a permis à de très nombreuses personnes à réguler leur poids, rééquilibrer leur énergie et leur activité hormonale, retrouver la jeunesse et la vitalité, inverser le cours et même éliminer des maladies comme le cancer, le diabète, la fatigue chronique, la fibromyalgie, différentes pathologies cardiaques, les allergies et bien d’autres. Mentions légales Eric Viard / Biovie 12 route de Saint Couat 11300 Castelreng  Tel : 09 70 44 85 88 (appel local) Biovie : R.C.S 495 149 908

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