Numéro 56
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Eco Bio Info a 10 ans !

Le monde a bien changé depuis 1999, et les sites internet
alternatifs et bio sont maintenant très nombreux, mais Eco
bio
Info est toujours présent...
Comment ce site est il né ? A l'époque, nous
passions un certain
temps à chercher (et trouver) des informations
alternatives sur différents sujets écologiques
qui nous
touchaient de près dans notre vécu : l'isolation
en laine
de mouton, les toilettes sèches, la permaculture,
l'accouchement
à domicile, l'instruction en famille...etc.
L'idée
m'était venue de permettre à d'autres qui
feraient les
mêmes recherches de gagner du temps en proposant
sur
internet notre témoignage.
Je suis bienheureux, dix ans plus tard, de constater que les
mentalités et les programmes politiques ont beaucoup
évolué et que ce qui pouvait sembler utopique ou
avant
gardiste au début des années 2000 fait maintenant
partie
- ou presque - des projets de société.
Concernant le site à proprement parler,
l'hébergeur d'Eco Bio Info a réalisé
fin 2008 une mise
à jour importante du serveur en sur lequel
était
hébergé le site.
Un certain nombre d'anciennes applications
installées dans les années 1999 à
2005 n'ont
pas survécu à cette évolution et ont
disparu
brutalement dans la confusion informatique.
Il est toujours bon d'évoluer,
aussi, grâce aux dons reçus depuis
début 2008, Eco
Bio Info accueille désormais un nouveau service de
petites annonces gratuites et professionnelles
très fréquenté.
Le forum évolue lui aussi car il accueille
désormais un
salon de discussion en direct style "chat" en direct. L'objectif est de
proposer
des discussions et témoignages sur des
thématiques
particulières sous forme de rendez vous ponctuels,
à
l'image de ce que nous avions organisé avec le webmaster de
www.onpeutlefaire.com en 2003 et 2004. Je redonne ici les
thèmes
qui avaient été abordés :
Faites
vos propositions sur le forum
ouvert pour cela, le
salon sera alors ouvert pour la discussion thématique au
jour et à l'heure que vous proposerez.
Enfin, depuis la fin de l'année 2008, Eco Bio Info est
désormais hébergé sur un serveur
dédié
par Spheerys
entreprise de création de sites internets alternatifs.

Actualité
Les premiers
biscuits crus en France !

Serge de Thae a longtemps travaillé comme cuisinier au
centre
Terre Vivante. Il a vécu par la suite quelques
années au Canada,
où il a découvert l'alimentation vivante. A son
retour en
France, il décide de lancer la première gamme de
biscuits
crus déshydratés à basse
température
(40°C). Aucun outil professionnel n'existe dans ce domaine. Un
fabricant de déshydrateur pour poisson
séché
a accepté d'adapter une de ses machines aux exigences de
Serge, et de
rendre ainsi viable le projet "Biscru".
Depuis quelques mois Biscru propose ainsi ses "tuiles
déshydratées" sucrées et
salées. Elle
ressemblent fort à celles que nous réalisons
laborieusement à la maison avec nos
déshydrateurs, et le
fait de pouvoir en trouver maintenant dans le commerce est une vraie
joie pour nous. Je suis convaincu que ce type d'alimentation ne peut que se
développer en France et je vous invite à gouter
ces
petits tuiles que nos trois enfants ont
plébiscité les
yeux fermés !
Vous pouvez soutenir cette démarche en demandant
à votre
magasin bio local de référencer les Biscrus,
permettant
ainsi à davantage de personnes d'avoir accès
à ce
type d'aliments de haute qualité, alliant plaisir er
santé.
Plus d'infos sur www.biscru.com
Consommateurs,
vous pouvez changer le monde : une histoire d'emballage

J'ai toujours été convaincu du
potentiel de
changement porté par les consommateurs. C'est en ce sens que
qu'une rubrique intitulée "Qu'est
ce qui est cru ?"a
été ouverte il y a plusieurs années
sur le
forum. En effet, nous étions plusieurs à nous
être
rendu compte que de nombreux aliments bio et bruts sont en
réalités cuits par les fabricants. Ainsi, les
flocons, la
noix de coco rapée, les purées de noix diverses
de
certaines marques, la quasi intégralité des jus
de fruits
bio...etc. L'idée était de contacter et de
questionner
les fabricants sur ce sujet de la cuisson de certains aliments, les
incitant ainsi à faire évoluer leurs pratiques.
Me voici maintenant de l'autre coté du décor : depuis bientôt un an et demi, je commercialise le germoir
américain Easygreen. L'emballage original du
germoir
était constitué de deux blocs de
polystyrène
expansé et d'un film pastifié. Les documents
d'accompagnements étaient eux aussi
protégés par
du plastique. Depuis que j'ai démarré cette
activité, les
deux seuls et uniques retours d'appareils que j'ai eu sont venus de
deux personnes
qui m'on renvoyé leur germoir parce qu'elles
étaient
fortement dérangées par l'emballage et son odeur
"100%
chimique".
J'ai profité de ces deux retours pour contacter le fabricant
et
lui indiquer qu'en Europe, les personnes étaient sensibles
à la façon dont étaient
emballés les produits de consommation, et citant les
échanges avec ces deux clients qui s'étaient
respectés dans leur intégrité, je lui
ai fait
quelques propositions d'amélioration.
Le résultat a largement dépassé mes
espoirs et le
fabricant m'a déclaré que le meilleur moment pour
changer
était maintenant
et qu'il allait revoir toute sa ligne
d'emballage le plus rapidement possible et que me prochaine livraison
(juillet 2008) ne comporterait désormais plus que des
appareils
intégralement emballés dans des
matériaux
recyclables.
Deux consommateurs qui se sont écoutés ont permis
de
réaliser un changement majeur à
l'échelle d'une
unité d'emballage d'un appareil qui est exporté
dans 32
pays à travers le monde !
Alors quand quelque chose vous importune ou vous dérange
n'hésitez pas à le dire, vous aurez peut
être
l'impression que c'est une goutte d'eau, mais c'est peut être
aussi un formidable levier de changement et d'évolution..
Ecofont : la
police de caractères écologique

Il fallait y
penser... Basée sur une police open Source (Bitstream Vera Sans), Ecofont est une
police de caractères qui nous vient des Pays-Bas et qui s'adresse
à tous ceux qui veulent économiser de l'encre et préserver
l'environnement. Les différentes manières d'économiser le
papier sont bien connues. Mais comment faire de même
pour
l'encre utilisée lors de l'impression ? Tout simplement en créant des trous dans
la police de caractères, pour gagner le maximum d'expace sans perdre en
lisibilité. Au final, Ecofont utiliserait 20% moins d'encre
qu'une police de caractères classique.
A
télécharger et à installer sur le site d'Ecofont
Festival de la
permaculture : août 2009 dans l'Yonne (89)

Jusqu'à
présent la Permaculture n'était pas très bien
organisée en France. Emilia Hazelip, qui vivait dans
l'Aude, et qui portait différents projets est
décédée il y a quelques
années. Aussi j'ai
plaisir à vous informer que L’association
française
de Permaculture, l’Université Populaire de
Permaculture et le centre de Permaculture des plateaux de Bourgogne
organisent le premier festival français de permaculture, qui
se
tiendra
les 21,22 et 23 aout 2009 près de Tonnerre dans l'Yonne.
Plus d'informations : www.permaculturefrance.com
Nouveaux
liens
ConsoGlobe
Site
généraliste "consommer mieux , vivre mieux"
Stop
Caddy
Stop
Caddy met en relation toutes les formes d'échange et de
partage
autour d'une terre à travailler, comme alternative au
supermarché
Planet
Positive
Rien
que des infos encourageantes !
Esprit
Cabane
Pour faire soi même. Beaucoup
d'idées récup, des
recettes de peintures, du recyclage créatif.
Ecolo
trucs
Petites
astuces écolo au quotidien
Permaculture
France
Ressources
francophones dans le domaine de la permaculture
Crise
Financière

Difficile face à
l'actualité économique de prendre du recul...
Un groupe
d'étude international élabore
des conseils de stratégie financière et
d'anticipation économique
destinées aux dirigeants de grandes compagnies
et aux
investisseurs. Ce groupe avait largement anticipé la crise
que
nous traversons actuellement et avait émis dès
juin un
bulletin d'alerte sur ce qui allait arriver à l'automne.
Il
prévoient aujourd'hui
une situation sans précédent pour
l'été
2009, basée sur les éléments
économiques et
financiers disponibles aujourd'hui : la division du dollar par 10 ou la
déclaration de cessation de paiement du gouvernement
américain l'été prochain, ce qui
aurait des conséquences difficiles à imaginer
aujourd'hui.
Les bulletins dans
leur
intégralité ne sont disponibles que sur
abonnement
onéreux, mais des éléments
intéressants
sont tout de même donnés sur leur site :
www.leap2020.eu
Alimentation
vivante / Biovie
Nouvelle
boutique en ligne

La boutique en ligne Biovie a fait peau neuve : www.eco-bio.info/biovie
et permet une navigation beaucoup plus aisée.
Biovie
expédie désormais le germoir automatique
Easygreen dans différents pays
Européens et recherche des distributeurs pour la Belgique et
les Pays
Bas.
Edition
Cuisine vivante pour une santé optimale - Dr Anna Maria
Clement, Chef Kelly Serbonich
Je reçois chaque semaine par la
poste, téléphone ou email des demandes de
nouvelles sur les projets d'édition de Biovie.
Ceux cis ont subi des retards importants pour des raisons ne
dépendant pas de ma volonté. J'ai notamment
signé avec l'éditeur de l'Institut de
Santé Hippocrates les droits de traduction et
d'édition pour la France de "Cuisine vivante pour une
santé optimale" il y a près d'un an.
J'attend toujours les fichiers et photos à ce jour, mais la
situation semble se débloquer, ce qui me permet de maintenir
ce projet d'édition. L'annonce
de la date de publication de cet ouvrage sera annoncé dans
cette lettre ultérieurement.

Alimentation
Consciente - Dr Gabriel Cousens
Le vaste projet collectif de traduction de cette bible de
l'alimentation
végétale et vivante, documentée par
plus de 600 référénces scientifiques a
abouti cet automne.
Les 850 pages ont été traduites et relues par une
bonne douzaine de personnes qui se sont impliquées
bénévolement dans ce projet qui
dépassait mes modestes capacités.
Les différents éléments ont ensuite
été réharmonisés par Kristo
qui a fourni un travail d'une grande qualité.
J'éprouve beaucoup de gratitude pour toutes les personnes
qui se sont impliquées dans ce projet d'envergure et je suis
persuadé que la publication en France de cet ouvrage de
référence est quelque chose d'important.
Une première relecture médicale a
été réalisée à
ce jour, l'ouvrage doit encore bénéficier d'une
ou
deux relectures...
Ce projet
de publication me tient à coeur et j'aimerais qu'il puisse
se concrétiser.
A suivre...
Amicalement,
Eric Viard